保寧醋 - 概述

“保寧”牌保寧醋始創(chuàng)于明末清初，迄今已有370多年歷史，系全國(guó)四大名醋之一。因產(chǎn)于閬中(古稱保寧府)，故稱之為保寧醋。它以糧食、麩皮為主要原料，以名貴中藥材制曲，取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無(wú)沉之唐代古“松華井”之優(yōu)質(zhì)泉水(古稱觀音圣水)，精釀而成。其色澤紅棕，酸味柔和，醇香回甜，不僅是調(diào)味佳品，而且含有十八種人體必須的氨基酸，多種維生素和有益于健康的鋅、銅、鐵、磷、鉀等十多種微量元素，具有開胃健脾、增進(jìn)食欲、平血壓、抗病抑癌之功能。

閬中下新街肖家清代就開設(shè)“崇新長(zhǎng)醋坊”釀醋。由于工藝流程絲毫不茍，藥曲務(wù)必配齊，冬水儲(chǔ)備豐富，而且十分注意衛(wèi)生和防腐消毒，所以釀出的瓶裝醋，質(zhì)優(yōu)味美，遠(yuǎn)近聞名，遠(yuǎn)銷成都、重慶等城市，曾在南部、成都設(shè)分廠釀造。從1911年起，成都興辦勸業(yè)會(huì)，“崇新長(zhǎng)”的醋被征送到省勸業(yè)會(huì)上陳列展覽。以后每年四川省在成都舉辦花會(huì)，同時(shí)展出各縣土特產(chǎn)品作比賽，“崇新長(zhǎng)”的醋都獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。1915年，閬中另一釀醋名師田福順將精釀的保寧干醋，送往國(guó)外比賽，獲巴拿馬“太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

《閬中縣志》記載：閬中小麥最知名。“以其較為醋，色微黃而味不甚酸，攜之出境，則清香四溢，聞?wù)呦讨錇楸幋滓?。然造醋者必在城南傍江一帶，他處則不佳，殆水性使然飲取水之候，以冬為上，故有冬水高醋之名。”

保寧醋的釀制有兩個(gè)特點(diǎn)：一是釀醋用的藥曲象過去釀酒的酒曲一樣，是用五味子、白叩、砂仁、杜仲、枸椐、建曲、荊芥、薄荷等生津開胃，健脾益神的六十多種中藥為原料制成的;二是制醋的用水。

保寧醋用流經(jīng)城南一段的嘉陵江中流冬水釀制。流經(jīng)城南的嘉陵江水，綠水碧波，特別是冬季，更是碧綠清澄，明澈見底。取冬季之水，用沙缸過濾，儲(chǔ)存?zhèn)溆谩Ｓ眉瘟杲辛鞫劤傻拇?，香味濃郁，酸而微甜，人口生津，久存不腐。所以，過去的醋房多在城南傍江一帶的醋房街、下華街、下新街等地。

保寧醋 - 歷史

在中國(guó)四大名醋中，四川閬中保寧醋堪稱一絕。我國(guó)制醋始于周代，當(dāng)時(shí)的醋被稱為“醯”。據(jù)《周禮?天宮》載，周朝庭中的“醯人”，便是皇室專司制醋的職官。閬中系國(guó)家歷史文化名城，中國(guó)四大古城之一，自古便是川北重鎮(zhèn)，商賈云集，四面環(huán)山，三面繞水，其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境鑄就了醋城閬中的千古美名。閬中釀醋始于周，興于秦漢，盛于唐，按歷史地位及酒醋同源規(guī)律推斷，閬中釀醋已有兩千三百多年的悠久歷史。周武王時(shí)以其宗姬封于巴，爵之以子，后為巴子國(guó)后朝國(guó)都。《華陽(yáng)國(guó)志?巴志》云：“七國(guó)稱王，巴亦稱王”。巴國(guó)氣候溫和，山水奇秀，物產(chǎn)豐饒，王室烹調(diào)沿襲周皇族，醋必不可少，而巴人又以善釀著稱。《太平御覽》引《郡國(guó)志》曰：“南山峽西八十里有巴鄉(xiāng)村，善釀酒，故俗稱巴鄉(xiāng)村酒也”?！端?jīng)注?江水》亦謂“江之左岸有巴鄉(xiāng)村，村人善釀”。秦滅巴置縣兩千三百多年來(lái)，歷代郡、州、軍、府、道治多設(shè)于閬中。五代唐天成四年(公元929年)設(shè)保寧軍治，意指保衛(wèi)安寧;元、明、清至民國(guó)初均為保寧府治所。唐代閬中“丁缸醋”作坊已星羅棋布;宋代大詩(shī)人陸游曾在閬中留下“閬州齋釀絕芳醇”的名句。

保寧醋史載起源于1618年，時(shí)值明末清初，戰(zhàn)亂頻繁，一祖籍湖南、身懷釀醋絕技的宮庭落魄醋師索義廷逃難擇居閬中，與妻兒棲身在城北過街樓旁的一間草屋內(nèi)。他見閬中醋業(yè)興旺，便開設(shè)醋房大顯身手，創(chuàng)新采用白叩、砂仁、杜仲、當(dāng)歸、五味、薄荷等三十二味中藥制曲，以閬中特有的優(yōu)質(zhì)麥麩、大米為原料，取蟠龍山古松花井泉釀制麩醋，其醋特佳，聲名遠(yuǎn)播，并以產(chǎn)地命名為保寧醋，清乾隆年間，索氏醋業(yè)生意興隆，索氏第五代孫索紹武出銀三百八十兩在城南外下柵口上街購(gòu)屋十間發(fā)展醋業(yè)，規(guī)范了保寧醋的藥曲配方和釀造工藝，并訂立家規(guī)，其配方傳男不傳女。謀求發(fā)展。他用石椿木棒豎起“索永順”醋房的通天招牌吸引碼頭客商，名聲大振。民國(guó)初年，下柵口上街醋業(yè)紅火“甲乙丙丁戌，等等等等等，醋醋醋醋醋”之類獨(dú)特的標(biāo)價(jià)招牌隨處可見，此街也因此得名為“醋房街”沿用至今?！堕佒锌h志》稱“制醋者必在城南傍江一帶，它處則不佳，殆水性使然。其制醋之法，以冬為上，故有“冬水高醋”之名。民國(guó)二十五年(公元1936年)《四川日?qǐng)?bào)》載文，將保寧醋確定為閬中八大土特產(chǎn)品之冠。

清末民初，保寧醋有干醋、水醋之分。一九一五年保寧醋被推薦到為慶祝巴拿馬運(yùn)河鑿?fù)ǘe辦的“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上展評(píng)，其因酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，久存不腐，回味綿長(zhǎng)的風(fēng)味特色奪得金獎(jiǎng)，從此蜚聲海外。1921年保寧醋獲四川省第二屆勸業(yè)會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，其大小與當(dāng)時(shí)的“雙飄帶”銅元差不多，甚是貴重;1927年保寧醋榮獲成都花會(huì)金獎(jiǎng)……有人將保寧瓶裝醋置于陰涼處，一年貼一標(biāo)簽，十多年后開瓶檢驗(yàn)，仍異香脈脈，味美如初。自此，保寧醋以麩醋、藥醋之特色獨(dú)秀一枝，在云貴川及陜甘地區(qū)名聲大振，因具有調(diào)味滅菌、祛病益身、久存不腐、永保安寧的神奇功效，創(chuàng)出了歷史彌珍的字號(hào)而名揚(yáng)中華醋苑，跨入中國(guó)四大名醋之列。

保寧醋 - 美麗傳說

“保寧醋”有近400年歷史,是中國(guó)四大名醋之一,但在中國(guó)四大名醋中,“保寧醋”的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益卻被遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在后面。

古城閬中依托中國(guó)四大名醋之一保寧醋,積極籌辦中國(guó)首屆名醋節(jié),以中國(guó)四大名醋為代表的國(guó)內(nèi)食醋知名，末清初,與鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、福建紅曲米醋并列為清代流傳至今的“四大名醋”。

俗諺講：“杜康造酒兒造醋?！闭f的是酒是杜康造的，醋是杜康的兒子造的。這只是民間善意的傳說，杜康造酒是上古時(shí)代的事情，而醋的出現(xiàn)要比酒晚上許多。

在中國(guó)烹飪歷史上醋誕生的比較晚，但是酸出現(xiàn)的很早，被列為五味之一。那時(shí)人們?nèi)∷?，多是用梅做調(diào)酸之味。《尚書》中記載：“欲作和羹，爾惟鹽梅?！泵窊v成梅漿，叫做“醷”。后來(lái)發(fā)現(xiàn)粟米發(fā)酵后也可以出來(lái)酸味，就利用粟米發(fā)酵做曲制酸，這也就是早期的醋。而醋字是在漢代才有的，早期的醋叫做“酢”(cu又讀zuo，從醋解)，北魏時(shí)期的《齊民要術(shù)》中記載了酢的做法，中有大麥酢法、燒餅酢法、糟糠酢法、酒糟酢法等幾種酢(醋)的做法。北魏時(shí)期，酢的做法已經(jīng)很成熟了。

還有一種傳說，說制醋始于晉朝竹林七賢之一酷嗜酒的劉伶的妻子，“其妻吳氏因夫嗜酒敗事，欲其節(jié)飲，每釀酒則以鹽梅辛辣之物投之酒內(nèi)，致其酸蓋不欲其飲，后人效其所為，因以作醋?！?/p>

再有就是說制醋始于杜康。杜康造酒，舍不得把酒糟扔掉，把水摻入酒糟里，過了21天，缸內(nèi)發(fā)出香氣，杜康嘗后，又甜又酸，就把這種又甜又酸的汁液逼出來(lái)，放到另外的地方，杜康把它叫做“調(diào)味漿”，在市場(chǎng)上售賣，大受歡迎。杜康就給調(diào)味漿起了個(gè)名字。因?yàn)槭窃诰圃銚剿蟮?1天酉時(shí)發(fā)現(xiàn)的，因此酉加上21日，為醋。

保寧醋 - 企業(yè)宗旨

瀘州老窖集團(tuán)四川保寧醋有限公司有著先進(jìn)的管理模式、經(jīng)營(yíng)理念和強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)后盾，融入國(guó)窖行列，對(duì)保寧醋來(lái)說，是幸運(yùn)的。新公司努力實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理，創(chuàng)新品質(zhì)，提升形象，拓展市場(chǎng)，很快使保寧醋以全新面貌展示在世人面前。

立家規(guī)，事事有章可循。董事長(zhǎng)說：一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)家，得興一套規(guī)矩。他們制定了勞動(dòng)紀(jì)律、責(zé)任追溯辦法、員工獎(jiǎng)懲、財(cái)務(wù)管理等近20個(gè)工作規(guī)則，事事按規(guī)則操作，并加強(qiáng)了生產(chǎn)重要環(huán)節(jié)的監(jiān)督、稽查。特別在原輔材料采購(gòu)上，實(shí)行貨比三家，嚴(yán)把質(zhì)量和價(jià)格關(guān)。僅此一項(xiàng)，全年可節(jié)約資金近百萬(wàn)元。同時(shí)他們充分調(diào)動(dòng)全體員工參與管理的積極性，大力推行成本預(yù)算制，讓每一位員工都養(yǎng)成精打細(xì)算的習(xí)慣，做到了公司管理系統(tǒng)化、規(guī)范化、民主化。

育人才，推行科學(xué)管理。人才，是企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的先決條件。為適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要，公司十分注重從內(nèi)部發(fā)掘和培養(yǎng)人才，創(chuàng)辦了大專班，鼓勵(lì)職工自學(xué)成才，把8名骨干派到集團(tuán)公司學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理，逐步達(dá)到管理人員本地化，經(jīng)營(yíng)方式市場(chǎng)化，管理制度現(xiàn)代化。

重質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)品牌打天下。公司成立了質(zhì)量技術(shù)中心、產(chǎn)品嘗評(píng)小組。嚴(yán)格執(zhí)行“質(zhì)量一票否決制”，制定和完善了相關(guān)的工藝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷引進(jìn)先進(jìn)的生物工程技術(shù)，收集整理技術(shù)參數(shù)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高釀醋技術(shù)。

保寧醋 - 商標(biāo)保護(hù)

2005年6月15日上午11時(shí)，一份日本知識(shí)產(chǎn)權(quán)署頒發(fā)的“保寧醋”商標(biāo)注冊(cè)登記證，傳真至四川保寧醋有限公司，標(biāo)志著食醋商標(biāo)“保寧醋”在日本成功注冊(cè)。

2004年6月29日，受四川保寧醋有限公司委托，四川某商標(biāo)事務(wù)所正式向日本、美國(guó)相關(guān)部門遞交了“保寧醋”商標(biāo)在國(guó)外注冊(cè)的申請(qǐng)。2004年7月28日，日本知識(shí)產(chǎn)權(quán)署正式受理該申請(qǐng)。據(jù)介紹，此次“保寧醋”商標(biāo)在日本的登記證書有效期為10年，10年后再續(xù)展一次就成為永久注冊(cè)。另?yè)?jù)透露，“保寧醋”商標(biāo)在美國(guó)的注冊(cè)登記證也即將通過。

保寧醋 - 相關(guān)小吃

保寧白糖燒餅

保寧白糖燒餅也是間中回民仿照古波斯胡餅制作方法烙烤而成的一種別具特色的小吃。早在三、四百年前就己名揚(yáng)四方。1927年在四川成都花會(huì)獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢谑?nèi)外都有較高的聲譽(yù)。

保寧燒餅，又名回?zé)灐Ｋ帽镜靥禺a(chǎn)小麥“油條麥”面粉，加白糖、菜油、桂花，用清水拌勻，反復(fù)揉搓，經(jīng)發(fā)汗，造型，將面團(tuán)搓成圓柱形，從上而下用刀在表面弄螺旋，上端放以芝麻，壓成直徑約為六厘米的圓餅，再放進(jìn)干底鍋內(nèi)烙硬，然后放在烤爐內(nèi)烘烤即成。出爐的燒餅呈醬紅色，表面有螺旋紋，質(zhì)地硬實(shí)，敲拌有聲，但人口則酥如餅干，甜美可口，香味馥郁，既可冷食，也可烤熱。長(zhǎng)期貯存，其質(zhì)不變，遠(yuǎn)行攜帶，不易散脆。

保寧醋 - 醋文化之國(guó)醋斌

泱泱華夏，煌煌巴方。物華天寶，國(guó)醋之鄉(xiāng)。

爾乃靈性之物，閬苑奇葩。以名貴中藥制曲，汲松華神泉釀成。色奪琥珀，味競(jìng)芳芷。玉液可媲美，瓊漿堪同夸。世間何處無(wú)醋品，然藥醋國(guó)中惟保寧;華筵皆可席上珍，然健身美容延年惟保寧。常品可怡寧泰之心，志意之榮;常飲可養(yǎng)血?dú)庵?，肝胃之?常沐可增筋發(fā)之潤(rùn)，肌膚之韻。斯國(guó)粹何有?

書上下三千年之國(guó)醋史，記唐宋明清當(dāng)代大輝煌。周有巴醯擅名，魏有糟糠醋法，唐有丁缸華池佐味，宋有閬中齋釀絕芳醇。明清醋王索氏，冬水高醋集大成;二十世紀(jì)初葉，田家、肖家諸醋房百花爭(zhēng)艷，競(jìng)技各逞奇能。巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)奪魁，翹首四大名醋之林。盛世雄風(fēng)，華章再譜。中國(guó)名牌，綠色食品，國(guó)家免檢，馳名商標(biāo)。中華老字號(hào)又奪國(guó)際金獎(jiǎng)。長(zhǎng)顧中南海，香溢南極站;歐美三十多國(guó)家，櫥藏五味之首。佐餐、祛病、保健系列全方位開發(fā)，無(wú)限魅力，每有彌新，廣拓前程。

國(guó)醋國(guó)風(fēng)，飲中極品;天地妙物，至美至勝!

丙戌年春月閬嬛癡人識(shí)

保寧醋 - 企業(yè)

隨著2007年7月22日保寧醋公司新建的萬(wàn)噸固態(tài)發(fā)酵車間竣工投產(chǎn)，持續(xù)近1年時(shí)間的保寧醋缺貨局面已得到大幅度緩解。今年前9個(gè)月保寧醋銷售已突破1億元大關(guān)，實(shí)現(xiàn)利稅1380萬(wàn)元，其中僅9月份的銷量就達(dá)到1500多萬(wàn)，創(chuàng)保寧醋公司單月銷量歷史最高紀(jì)錄，但目前仍有近300萬(wàn)的產(chǎn)品訂單處于緊缺狀態(tài)。據(jù)悉，保寧醋嚴(yán)格的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和苛刻的質(zhì)量管理體系，是造成保寧醋市場(chǎng)嚴(yán)重缺貨的主要原因。保寧醋傳統(tǒng)釀造及生產(chǎn)過程多達(dá)四十二道工序，其主要包括制曲、煮頭、發(fā)酵、淋醋、熬醋、灌裝六大部份。僅發(fā)酵這一道工序至少需要30天才能完成，而要完成整個(gè)工藝流程最快也要40天左右。2001年保寧醋公司改制前后，保寧醋的年產(chǎn)量?jī)H有1.5萬(wàn)噸，年銷售金額在2000萬(wàn)左右，其產(chǎn)品大部分在川渝兩地市場(chǎng)銷售。近年來(lái)，由于該公司堅(jiān)持“以高質(zhì)量鑄造大品牌”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)思路，始終保持嚴(yán)格的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和采用近乎苛刻的質(zhì)量管理體系，使得保寧醋系列產(chǎn)品受到全國(guó)各地消費(fèi)者的廣泛青睞，其銷售市場(chǎng)也因此得到急劇擴(kuò)張。截至目前，保寧醋公司在全國(guó)各大中型城市設(shè)有36個(gè)辦事處，派出銷售人員200多名。其中，僅云南、貴州、廣東、廣西、陜西、青海、西藏和新疆七個(gè)省外市場(chǎng)年銷售額就達(dá)到了5000萬(wàn)元。

“質(zhì)量是企業(yè)的生命，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)就是產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。三鹿奶粉事件就是一個(gè)很好的反面教材，1956年，幾十個(gè)奶農(nóng)聯(lián)合成立幸福乳業(yè)合作社，也就是三鹿的前身，經(jīng)過50多年的發(fā)展，如今，三鹿已經(jīng)成為中國(guó)乳品行業(yè)的領(lǐng)頭羊，2007年三鹿奶粉市場(chǎng)占有率到達(dá)18%，而且連續(xù)十五年位居全國(guó)第一。然而這個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拇笃放凭驮?月11日，毒奶粉事件再次讓三鹿成為世人關(guān)注的焦點(diǎn)，不管結(jié)果如何，三鹿再想保住國(guó)內(nèi)乳業(yè)領(lǐng)軍地位，恐怕已經(jīng)不現(xiàn)實(shí)?！彼拇ū幋子邢薰径麻L(zhǎng)陳福生認(rèn)為，做百年大品牌的堅(jiān)強(qiáng)后盾就是過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，這也是企業(yè)生存的基礎(chǔ)和可持續(xù)發(fā)展的保證。為此，保寧醋公司始終把產(chǎn)品質(zhì)量作為公司的中心工作，在員工中宣傳貫徹全新的質(zhì)量管理理念和質(zhì)量危機(jī)意識(shí)，強(qiáng)化質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn)，使之全參與，全員實(shí)施，全員重視。與此同時(shí)，通過質(zhì)量講座、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、樹立典型、案例剖析等各種方式強(qiáng)化員工質(zhì)量意識(shí)。針對(duì)企業(yè)過去在標(biāo)準(zhǔn)化工作方面較為薄弱的現(xiàn)狀，2001年,改制后的保寧醋公司確立了“嚴(yán)格質(zhì)量，錘煉品牌”的質(zhì)量管理理念，嚴(yán)格執(zhí)行“質(zhì)量事故一票否決制”。實(shí)行了“三鐵”質(zhì)量方針：即抓質(zhì)量靠鐵的手段，管質(zhì)量靠鐵的紀(jì)律，保質(zhì)量靠鐵的決心，并嚴(yán)格按照ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系，強(qiáng)化質(zhì)量管理制度化。結(jié)合實(shí)際工作的需要，重新梳理了產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化工作的要求，進(jìn)行了增刪和完善，使公司標(biāo)準(zhǔn)化工作更加規(guī)范、詳細(xì)而近乎苛刻。為了從源頭上保證原輔料的質(zhì)量，該公司還通過與原輔料供應(yīng)商簽訂質(zhì)量保證書，建立質(zhì)量控制舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，以及對(duì)不合格或質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的原輔料采取就地銷毀等強(qiáng)有力的措施，環(huán)環(huán)相扣、步步為營(yíng)，有效確保了產(chǎn)品的質(zhì)量，為保寧醋得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

保寧醋 - 產(chǎn)品功能

正宗的保寧醋呈黃棕色，滴入細(xì)瓷碗內(nèi)旋轉(zhuǎn)，如菜油一樣均勻地沾在碗邊(“掛碗”)。如無(wú)生水浸入瓶?jī)?nèi)，可久存不腐，而且越存香氣越濃郁。保寧醋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體需要的18種氨基酸。它酸味柔和，醇香回甜，既是調(diào)料，又是良藥。除具有一般佐餐調(diào)味、開胃健脾、預(yù)防流感、平降血壓、治療足癬、消氣去嗑(醫(yī)治燒傷等功效外，對(duì)增加人體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)生化功能，防癌抗癌具有獨(dú)特作用。

地處城東的保寧醋有限公司。途中聽說，這樣一個(gè)500多號(hào)人的企業(yè)，不僅患呼吸道及傳染性疾病的人極為罕見，而且從未受到流行性感冒的波及和困擾。更令人稱奇的是，建廠近50年來(lái)，居然沒有1人因癌癥死亡。

從建在公司里的醋博物館里我們得知，保寧醋以小麥麩皮為主料，汲唐代古松花井泉水配名貴中藥制曲釀造而成，至今已有1000多年歷史，民國(guó)4年曾在巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上拿過金獎(jiǎng)。公司黨委書記李永崗自豪地說，“保寧醋是中國(guó)四大名醋之一，而且是四大中唯一的藥醋。我們現(xiàn)在仍按照傳統(tǒng)的42道工序、62味藥曲配方來(lái)醞釀。”據(jù)他介紹，保寧醋除烹調(diào)美味外，還具有神奇的醫(yī)療保健功效。研究表明醋能防止流感。此外，還可健胃止瀉、降膽固醇、降低血脂等。

保寧醋 - 榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)

榮獲巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)四川省第二次勸業(yè)會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，多次獲部、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)

中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)

中國(guó)首屆醫(yī)療保健品博覽會(huì)金獎(jiǎng)

蒙古國(guó)烏蘭巴托國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)

四川省工業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)

中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品稱號(hào)

全國(guó)食品行業(yè)名牌產(chǎn)品稱號(hào)等重大獎(jiǎng)勵(lì)