◎ 油餅 yóubǐng
(1) [deep-fried dough cake]∶油煎大餅
(2) [oil cake]∶從各類種子(如棉子、大麻子、亞麻子及大豆)壓榨油后所留存的固體殘?jiān)?可作飼料和肥料

1.（一種油炸的食品） deep-fried dough cake

(1).一種油煎面食。 宋 袁褧 《楓窗小牘》卷下：“舊京工伎，固多奇妙，即烹煑槃案，亦復(fù)擅名，如…… 鄭 家油餅， 王 家乳酪?！?張資平 《小兄妹》：“他在途中遇見了幾個(gè)雙頰給風(fēng)吹紅腫了的童子緊張著支氣管發(fā)出一種凄音在叫賣他們的油餅和油條?！?br>(2).油料作物的種子榨油后成餅形的渣滓，可以用做飼料和肥料。也叫油枯。