指查清土地畝數(shù)，劃分土地類別，評定土地等級，訂定土地產(chǎn)量，并定實常年產(chǎn)量的工作。是我國解放初期貫徹農(nóng)業(yè)稅依率計征，達到合理負擔，以鼓勵農(nóng)民積極生產(chǎn)的重要措施。1951年中央人民政府財政部公布《農(nóng)業(yè)稅查田定產(chǎn)工作實施綱要》，詳細規(guī)定了查田定產(chǎn)的步驟和方法。