雪災(zāi)亦稱白災(zāi)，是因長時間大量降雪造成大范圍積雪成災(zāi)的自然現(xiàn)象。它是中國牧區(qū)常發(fā)生的一種畜牧氣象災(zāi)害，主要是指依靠天然草場放牧的畜牧業(yè)地區(qū)，由于冬半年降雪量過多和積雪過厚，雪層維持時間長，影響畜牧正常放牧活動的一種災(zāi)害。對畜牧業(yè)的危害，主要是積雪掩蓋草場，且超過一定深度，有的積雪雖不深，但密度較大，或者雪面覆冰形成冰殼，牲畜難以扒開雪層吃草，造成饑餓，有時冰殼還易劃破羊和馬的蹄腕，造成凍傷，致使牲畜瘦弱，常常造成牧畜流產(chǎn)，仔畜成活率低，老弱幼畜饑寒交迫，死亡增多。同時還嚴(yán)重影響甚至破壞交通、通訊、輸電線路等生命線工程，對牧民的生命安全和生活造成威脅。雪災(zāi)主要發(fā)生在穩(wěn)定積雪地區(qū)和不穩(wěn)定積雪山區(qū)，偶爾出現(xiàn)在瞬時積雪地區(qū)。中國牧區(qū)的雪災(zāi)主要發(fā)生在內(nèi)蒙古草原、西北和青藏高原的部分地區(qū)。

根據(jù)我國雪災(zāi)的形成條件、分布范圍和表現(xiàn)形式，將雪災(zāi)分為3種類型：雪崩、風(fēng)吹雪災(zāi)害(風(fēng)雪流)和牧區(qū)雪災(zāi)。

 雪災(zāi)的成因

雪災(zāi)是由積雪引起的災(zāi)害。根據(jù)積雪穩(wěn)定程度，將我國積雪分為5種類型：

①永久積雪：

在雪平衡線以上降雪積累量大于當(dāng)年消融量，積雪終年不化。

②穩(wěn)定積雪(連續(xù)積雪)：

空間分布和積雪時間(60天以上)都比較連續(xù)的季節(jié)性積雪;

③不穩(wěn)定積雪(不連續(xù)積雪)：

雖然每年都有降雪，而且氣溫較低，但在空間上積雪不連續(xù)，多呈斑狀分布，在時間上積雪日數(shù)10~60天，且時斷時續(xù)：

④瞬間積雪：

主要發(fā)生在華南、西南地區(qū)，這些地區(qū)平均氣溫較高，但在季風(fēng)特別強(qiáng)盛的年份，因寒潮或強(qiáng)冷空氣侵襲，發(fā)生大范圍降雪，但很快消融，使地表出現(xiàn)短時(一般不超過10天)積雪;

⑤無積雪：

除個別海拔高的山嶺外，多年無降雪。雪災(zāi)主要發(fā)行在穩(wěn)定積雪地區(qū)和不穩(wěn)定積雪山區(qū)，偶爾出現(xiàn)在瞬時積雪地區(qū)。

積雪對牧草的越冬保溫可起到積極的防御作用，旱季融雪可增加土壤水分，促進(jìn)牧草返青生長。積雪又是缺水或無水冬春草場的主要水源，解決人畜的飲水問題。但是雪量過大，積雪過深，持續(xù)時間過長，則造成牲畜吃草困難，甚至無法放牧，而形成雪災(zāi)。

雪災(zāi)的分類

雪災(zāi)按其發(fā)生的氣候規(guī)律可分為兩類：

猝發(fā)型和持續(xù)型。猝發(fā)型雪災(zāi)發(fā)生在暴風(fēng)雪天氣過程中或以后，在幾天內(nèi)保持較厚的積雪對牲畜構(gòu)成威脅。本類型多見于深秋和氣候多變的春季，如青海省2009年3月下旬至4月上旬和1985年l0月中旬出現(xiàn)的罕見大雪災(zāi)，便是近年來這類雪災(zāi)最明顯的例子。持續(xù)型雪災(zāi)達(dá)到危害牲畜的積雪厚度隨降雪天氣逐漸加厚，密度逐漸增加，穩(wěn)定積雪時間長。此型可從秋末一直持續(xù)到第二年的春季，如青海省1974年l0月至1975年3月的特大雪災(zāi)，持續(xù)積雪長達(dá)5個月之久，極端最低氣溫降至零下三、四十度。

雪災(zāi)的指標(biāo)

人們通常用草場的積雪深度作為雪災(zāi)的首要標(biāo)志。由于各地草場差異、牧草生長高度不等，因此形成雪災(zāi)的積雪深度是不一樣的。內(nèi)蒙古和新疆根據(jù)多年觀察調(diào)查資料分析，對歷年降雪量和雪災(zāi)形成的關(guān)系進(jìn)行比較，得出雪災(zāi)的指標(biāo)為：

輕雪災(zāi)：

冬春降雪量相當(dāng)于常年同期降雪量的120%以上;

中雪災(zāi)：

冬春降雪量相當(dāng)于常年同期降雪量的140%以上;

重雪災(zāi)：

冬春降雪量相當(dāng)于常年同期降雪量的160%以上。

雪災(zāi)的指標(biāo)也可以用其它物理量來表示，諸如積雪深度、密度、溫度等，不過上述指標(biāo)的最大優(yōu)點(diǎn)是使用簡便，且資料易于獲得。

雪災(zāi)的規(guī)律

牧區(qū)雪災(zāi)規(guī)律：

根據(jù)調(diào)查材料分析，我國草原牧區(qū)大雪災(zāi)大致有十年一遇的規(guī)律。至于一般性的雪災(zāi)，其出現(xiàn)次數(shù)就更為頻繁了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西藏牧區(qū)大致2~3年一次，青海牧區(qū)也大致如此。新疆牧區(qū)，因各地氣候、地理差異較大，雪災(zāi)出現(xiàn)頻率差別也大，阿爾泰山區(qū)、準(zhǔn)葛爾西部山區(qū)、北疆沿天山一帶和南疆西部山區(qū)的冬牧場和春秋牧場，雪災(zāi)頻率達(dá)50~70%，即在10年內(nèi)有5~7年出現(xiàn)雪災(zāi)。其它地區(qū)在30%以下。雪災(zāi)高發(fā)區(qū)，也往往是雪災(zāi)嚴(yán)重區(qū)，如阿勒泰和富蘊(yùn)兩地區(qū)，雪災(zāi)頻率高達(dá)70%，重雪災(zāi)高達(dá)50%。反之，雪災(zāi)頻率低的地區(qū)往往是雪災(zāi)較輕的地區(qū)，如溫泉地區(qū)雪災(zāi)出現(xiàn)頻率僅為5%，且屬輕度雪災(zāi)。但不管哪個牧民大雪災(zāi)都很少有連年發(fā)生的現(xiàn)象。

雪災(zāi)發(fā)生的時段，冬雪一般始于10月，春雪一般終于4月。危害較重的，一般是秋末冬初大雪形成的所謂“坐冬雪”。隨后又不斷有降雪過程，使草原積雪越來越厚，以致危害牲畜的積雪持續(xù)整個冬天。

雪災(zāi)發(fā)生的地區(qū)與降水分布有密切關(guān)系。如內(nèi)蒙古牧區(qū);雪災(zāi)主要發(fā)生在內(nèi)蒙古中部的巴盟、烏盟、錫盟及昭盟和哲盟的北部一帶，發(fā)生頻率在30%以上，其中以陰山地區(qū)雪災(zāi)最重最頻繁;西部因冬季異常干燥，則幾乎沒有雪災(zāi)發(fā)生。新疆牧區(qū)，雪災(zāi)主要集中在北疆準(zhǔn)噶爾盆地四周降水多的山區(qū)牧場;南疆除西部山區(qū)外，其余地區(qū)雪災(zāi)很少發(fā)生。青海牧區(qū)，雪災(zāi)也主要集中在南部的海南、果洛、玉樹、黃南、海西5個冬季降水較多的州。西藏牧區(qū)，雪災(zāi)主要集中在藏北唐古拉山附近的那曲地區(qū)和藏南日喀則地區(qū)。前者常與青海南部雪災(zāi)連在一起

暴雪預(yù)警

暴雪預(yù)警信號分四級，分別以藍(lán)色、黃色、橙色、紅色表示。

(一)暴雪藍(lán)色預(yù)警信號

標(biāo)準(zhǔn)：12小時內(nèi)降雪量將達(dá)4毫米以上，或者已達(dá)4毫米以上且降雪持續(xù)，可能對交通或者農(nóng)牧業(yè)有影響。

防御指南：

1.政府及有關(guān)部門按照職責(zé)做好防雪災(zāi)和防凍害準(zhǔn)備工作;

2.交通、鐵路、電力、通信等部門應(yīng)當(dāng)進(jìn)行道路、鐵路、線路巡查維護(hù)，做好道路清掃和積雪融化工作;

3.行人注意防寒防滑，駕駛?cè)藛T小心駕駛，車輛應(yīng)當(dāng)采取防滑措施;

4.農(nóng)牧區(qū)和種養(yǎng)殖業(yè)要儲備飼料，做好防雪災(zāi)和防凍害準(zhǔn)備;

5.加固棚架等易被雪壓的臨時搭建物。

(二)暴雪黃色預(yù)警信號

標(biāo)準(zhǔn)：12小時內(nèi)降雪量將達(dá)6毫米以上，或者已達(dá)6毫米以上且降雪持續(xù)，可能對交通或者農(nóng)牧業(yè)有影響。

防御指南：

1.政府及相關(guān)部門按照職責(zé)落實(shí)防雪災(zāi)和防凍害措施;

2.交通、鐵路、電力、通信等部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)道路、鐵路、線路巡查維護(hù)，做好道路清掃和積雪融化工作;

3.行人注意防寒防滑，駕駛?cè)藛T小心駕駛，車輛應(yīng)當(dāng)采取防滑措施;

4.農(nóng)牧區(qū)和種養(yǎng)殖業(yè)要備足飼料，做好防雪災(zāi)和防凍害準(zhǔn)備;

5.加固棚架等易被雪壓的臨時搭建物。

(三)暴雪橙色預(yù)警信號

標(biāo)準(zhǔn)：6小時內(nèi)降雪量將達(dá)10毫米以上，或者已達(dá)10毫米以上且降雪持續(xù)，可能或者已經(jīng)對交通或者農(nóng)牧業(yè)有較大影響。

防御指南：

1.政府及相關(guān)部門按照職責(zé)做好防雪災(zāi)和防凍害的應(yīng)急工作;

2.交通、鐵路、電力、通信等部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)道路、鐵路、線路巡查維護(hù)，做好道路清掃和積雪融化工作;

3.減少不必要的戶外活動;

4.加固棚架等易被雪壓的臨時搭建物，將戶外牲畜趕入棚圈喂養(yǎng)。

(四)暴雪紅色預(yù)警信號

標(biāo)準(zhǔn)：6小時內(nèi)降雪量將達(dá)15毫米以上，或者已達(dá)15毫米以上且降雪持續(xù)，可能或者已經(jīng)對交通或者農(nóng)牧業(yè)有較大影響。

防御指南：

1.政府及相關(guān)部門按照職責(zé)做好防雪災(zāi)和防凍害的應(yīng)急和搶險(xiǎn)工作;

2.必要時停課、停業(yè)(除特殊行業(yè)外);

3.必要時飛機(jī)暫停起降，火車暫停運(yùn)行，高速公路暫時封閉;

4.做好牧區(qū)等救災(zāi)救濟(jì)工作。

雪災(zāi)的防范

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)防雪災(zāi)的5條措施：

1、要及早采取有效防凍措施，抵御強(qiáng)低溫對越冬作物的侵襲，特別是要防止持續(xù)低溫對旺苗、弱苗的危害。

2、加強(qiáng)對大棚蔬菜和在地越冬蔬菜的管理，防止連陰雨雪、低溫天氣的危害，雪后應(yīng)及時清除大棚上的積雪，既減輕塑料薄膜壓力，又有利于增溫透光;同時加強(qiáng)各類冬季蔬菜、瓜果的儲存管理。

3、要趁雨雪間隙及時做好“三溝”的清理工作，降濕排澇，以防連陰雨雪天氣造成田間長期積水，影響麥菜根系生長發(fā)育。同時要加強(qiáng)田間管理，中耕松土，鏟除雜草，提高其抗寒能力。做好病蟲害的防治工作。

4、及時給麥菜蓋土，提高御寒能力，若能用豬牛糞等有機(jī)肥覆蓋，保苗越冬效果更好。

5、要做好大棚的防風(fēng)加固，并注意棚內(nèi)的保溫、增溫，減少蔬菜病害的發(fā)生，保障春節(jié)蔬菜的正常供應(yīng)。

強(qiáng)冷空氣侵襲時的健康防范措施：

冬季是一年四季中最為寒冷的季節(jié)，當(dāng)強(qiáng)冷空氣侵襲時，還常常伴有大風(fēng)、雨雪、冰凍等惡劣天氣。這種低氣溫環(huán)境，可以大大削弱人體防御功能和抵抗力，從而誘發(fā)各種疾病，甚至發(fā)生生命危險(xiǎn)。有幾種看似小小的健康問題，防范不好也會引起大毛病。下面一組應(yīng)對策略可以給大家提供一些幫助。

1、鼻子出血：輕微的出血可采取讓患者半坐臥或側(cè)臥位，頭部稍向前低的姿勢，改用嘴巴呼吸來保持氣道通暢，并以手指壓迫鼻翼止血，約10分鐘左右流血量多自然減少或停止。多量或快速的出血，尤其是合并高血壓或其他病癥，往往需要緊急請醫(yī)生幫助。

2、呼吸疾?。翰灰?yàn)榕吕渚鸵幌伦哟┥虾芎竦囊路?，也不要整天縮在空調(diào)房里享受空調(diào)制造的溫暖。最好的方法就是讓自己動起來，因?yàn)檫\(yùn)動不僅能促進(jìn)身體的血液循環(huán)，增強(qiáng)心肺功能，對我們的呼吸系統(tǒng)也是一個很有益的鍛煉。愛上運(yùn)動的你很快就會發(fā)現(xiàn)，自己不用再穿成個球也能出門了。當(dāng)然，進(jìn)入流感高發(fā)的季節(jié)，注射流感疫苗也是對健康必要的保護(hù)。

3、皮膚干燥：冬季里，愛清潔的你更要講究洗澡的章法和頻率，洗澡次數(shù)不要太頻，一天一次就夠了，而且最好不要用香皂洗澡(因?yàn)橄阍硪话愠蕢A性，容易讓皮膚表層的PH值失衡)，水溫也不要太高，盡量用含有滋潤成分的浴液，洗過澡后應(yīng)涂抹含有保濕成分的潤膚膏，例如凡士林。

4、手腳冰涼：平時不要吸煙，避免攝入過多含咖啡因的食物，如：咖啡、濃茶、可樂等等，多吃性溫?zé)岬幕钛澄?，多穿保暖的衣服，多做伸縮手指、手臂繞圈、扭動腳趾等暖身運(yùn)動，避免長時間固定不動的姿勢和精神集中，尤其是持續(xù)使用電腦達(dá)7小時以上。當(dāng)然，如果能讓自己在秋風(fēng)瑟瑟的季節(jié)動起來，更是一種最自然且效果立竿見影的好辦法。

5、關(guān)節(jié)疼痛：平時除了注意肢體保暖外，更可利用護(hù)膝、護(hù)肘等用品。有規(guī)律地進(jìn)行運(yùn)動，可以強(qiáng)化腿部的肌肉，促進(jìn)血液循環(huán)。在溫水泳池中做水中運(yùn)動，游泳是比較不錯的選擇。也可依據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在天氣變化前采取保暖、祛濕措施。

6、情感失調(diào)：除了參加心理輔導(dǎo)，一定的抗憂郁劑藥物治療外，光療可以作為有效輔助療法。在蕭瑟的冬季里，讓自己多曬太陽非常必要。陽光不僅能曬干抑郁，還能借助陽光合成體內(nèi)的維生素D，對補(bǔ)鈣也一樣好處多多。

歷史的雪災(zāi)

《資治通鑒》等書記載，長沙地區(qū)最早的大雪記錄當(dāng)在二千年前，即公元前37年，西漢建昭二年，包括湖南長沙在內(nèi)的楚地，降了一場深五尺、形成災(zāi)害的大雪。因?yàn)槲墨I(xiàn)失記，直到唐帝國以后的五代十國時期(950年)，史書才第一次明確標(biāo)記發(fā)生在長沙城的大雪，即：“潭州大雪，盈四尺。”潭州治地即今天的長沙。

明熹宗天啟元年(1621年)，長沙、善化、益陽、瀏陽等地大冰雪，在善化(即今天的南長沙)大椿橋劉宅，“六人，一夜俱凍死。”;康熙年間湘江冰上“人馬可行”;清嘉慶五年(1800年)，“長沙、善化、平江、湘鄉(xiāng)、晃州廳，九月大雪，深尺許”。

1954年的“大冰凍”起于1954年12月26日。當(dāng)天晚上，“寒流開始第二次襲擾洞庭湖，洞庭湖全部堤垸很快就冰封雪蓋了，堤岸上的樹木被冰雪壓得弓變低垂，數(shù)十里電線被冰凌墜折。氣溫由20℃，驟然降到-8℃，風(fēng)雪持續(xù)了11天，湖上的老人們說：這是洞庭湖20多年沒見過的大嚴(yán)寒大冰凍。”

1961年湖南歷史考古研究所編撰的《湖南自然災(zāi)害年表》記載：在新中國成立以前的湖南地區(qū)，有40日未解凍的(平江)，冰凍達(dá)三個月之久。在冰雪為災(zāi)的日子里，湖南的冰凍，時常有大雪或連續(xù)降雨，有降雪連續(xù)四十余日的(永州)、有積雪由小除日至次年二月始霽的(安化)，有大雪深四五尺的(湘鄉(xiāng)、湘陰、平江、邵陽)。不僅損害林木果蔬，冰斃人畜，而且阻礙交通。

最近的雪災(zāi)

在2008年1月10日，雪災(zāi)在南方爆發(fā)了。嚴(yán)重的受災(zāi)地區(qū)有湖南，貴州，湖北，江西，廣西北部，廣東北部，浙江西部，安徽南部，河南南部。截至2008年2月12日，低溫雨雪冰凍災(zāi)害已造成21個省(區(qū)、市、兵團(tuán))不同程度受災(zāi)，因?yàn)?zāi)死亡107人，失蹤8人，緊急轉(zhuǎn)移安置151.2萬人，累計(jì)救助鐵路公路滯留人員192.7萬人;農(nóng)作物受災(zāi)面積1.77億畝，絕收2530畝;森林受損面積近2.6億畝;倒塌房屋35.4萬間;造成1111億元人民幣直接經(jīng)濟(jì)損失。

2008年中國雪災(zāi)的成因：

造成這次雪災(zāi)的天氣成因是什么呢?形成大范圍的雨雪天氣過程，最主要的原因是大氣環(huán)流的異常，尤其在歐亞地區(qū)的大氣球流發(fā)生異常。

我們都知道，大氣環(huán)流有著自己的運(yùn)行規(guī)律，在一定的時間內(nèi)，維持一個穩(wěn)定的環(huán)流狀態(tài)。在青藏高原西南側(cè)有一個低值系統(tǒng)，在西伯利亞地區(qū)維持一個比較高的高值系統(tǒng)，也就是氣象上說的低壓系統(tǒng)和高壓系統(tǒng)。這兩個系統(tǒng)在這兩個地區(qū)長期存在，低壓系統(tǒng)給我國的南方地區(qū)，主要是南部海區(qū)和印度洋地區(qū)，帶來比較豐沛的降水。而來自西伯利亞的冷高壓，向南推進(jìn)的是寒冷的空氣。很明白，正常情況下，冬季控制我國的主要是來自西伯利亞的冷空氣，使得中國大部地區(qū)干燥寒冷。

而在2008年1月，西南暖濕氣流北上影響我國大部分地區(qū)，而北邊的高壓系統(tǒng)穩(wěn)定存在，從西伯利亞地區(qū)不斷向南輸送冷空氣，冷暖空氣在長江中下游及以南地區(qū)就形成了一個交匯，冷空氣密度比較大，暖空氣就會沿著冷空氣層向上滑升，這樣暖濕氣流所攜帶的豐富的水氣就會凝結(jié)，形成雨雪的天氣。由于這種冷暖空氣異常地在這一帶地區(qū)長時間交匯，導(dǎo)致中國南方大范圍的雨雪天氣持續(xù)時間就比較長。

實(shí)際上我國南方地區(qū)這三次雨雪天氣過程，主要就是西南暖濕氣流的三次加強(qiáng)，相應(yīng)的出現(xiàn)了三次比較大的雨雪天氣過程。

其中2008年1月26、27、28日的第三次大范圍持續(xù)性雨雪天氣過程強(qiáng)度強(qiáng)，再加上前兩次的影響，因而造成了最嚴(yán)重的損失。

2009年中國雪災(zāi)

2009年11月10日-12日,一場暴雪襲擊北方,波及河北,陜西,山西,山東,河南等省.

雪災(zāi)的常識

在冰雪路面上行駛，要注意以下幾點(diǎn)：

起步或行駛過程中禁止猛抬離合器和急加速，應(yīng)穩(wěn)定油門勻速駕駛;避免猛打方向盤;控制車速不要太快，車輛須減速時應(yīng)采用換低擋的方法，充分使用發(fā)動機(jī)制動。盡量少用剎車，若必須時要采用點(diǎn)剎的方式;適當(dāng)加大行車安全近日南方遭遇雪災(zāi)，給人們?nèi)粘９ぷ骱蜕顜順O大不便。那么，我們在日常生活中應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對這種惡劣天氣，保證人身安全和健康呢?專家溫馨提示，請網(wǎng)友們注意以下事項(xiàng)。

一、了解信息，防寒保暖，注意安全

要注意關(guān)于暴雪的最新預(yù)報(bào)、預(yù)警信息;要準(zhǔn)備好融雪、掃雪工具和設(shè)備;要減少車輛外出;要了解機(jī)場、高速公路、碼頭、車站的停航或者關(guān)閉信息，及時調(diào)整出行計(jì)劃;要儲備食物和水;要遠(yuǎn)離不結(jié)實(shí)、不安全的建筑物;

要為牲畜備好糧草并收回野外放牧的牲畜;對農(nóng)作物要采取防凍措施。

雪災(zāi)一旦發(fā)生，應(yīng)該積極應(yīng)對：要做好道路掃雪和融雪工作，居民和商鋪也要積極配合，"各人自掃門前雪"是必要的;外出時要采取防寒和保暖措施，在冰凍嚴(yán)重的南方，盡量別穿硬底鞋和光滑底的鞋，給鞋套上舊棉襪，是很多人在這場冰雪災(zāi)害中摸索出來的好辦法;駕車出行，慢速、主動避讓、保持車距、少踩剎車、服從交警指揮和注意看道路安全提示是關(guān)鍵;給非機(jī)動車輪胎稍許放點(diǎn)氣，以增加輪胎與路面摩擦力，也能防滑。

如果遭遇了暴風(fēng)雪突襲，除了上述注意事項(xiàng)外，要特別注意遠(yuǎn)離廣告牌、臨時建筑物、大樹、電線桿和高壓線塔架;路過橋下、屋檐等處，要小心觀察或者干脆繞道走，因?yàn)閺纳厦娴袈涞谋?，在重力加速度作用下，殺傷力不次于刀劍?/p>

二、應(yīng)對雪災(zāi)必須特別注重膳食營養(yǎng)

寒冷對人體的影響是多方面的。首先是影響機(jī)體激素調(diào)節(jié)，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素的代謝分解加快，尤其是脂肪代謝分解加快;其次是影響機(jī)體的消化系統(tǒng)，使人提高食欲并消化吸收也較好;第三是影響機(jī)體的泌尿系統(tǒng)，排尿相應(yīng)增多使鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)流失也增多。因此，這些變化都需要相應(yīng)的營養(yǎng)素進(jìn)行合理調(diào)節(jié)，以防機(jī)體在寒冷環(huán)境中出現(xiàn)上述一些生理變化，具體應(yīng)做到以下幾點(diǎn)。

(一)增加御寒食物的攝入

在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由于體內(nèi)陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當(dāng)用具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，以起到溫養(yǎng)全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高防寒能力、維持機(jī)體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發(fā)生。在冬季應(yīng)吃性溫?zé)嵊⒀a(bǔ)益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

(二)增加產(chǎn)熱食物的攝入

由于冬季氣候寒冷，機(jī)體每天為適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入量。產(chǎn)熱營養(yǎng)素主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養(yǎng)素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量，在炒菜時多放些烹調(diào)油等。

(三)補(bǔ)充必要的蛋氨酸

蛋氨酸可通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

(四)多吃富含維生素類食物

由于寒冷氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。如增加攝入維生素A，以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

(五)適量補(bǔ)充礦物質(zhì)

人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過咸，每日攝鹽量最多不超過6克為宜。

(六)注重?zé)崾?/p>

為使人體適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，應(yīng)以熱飯熱菜用餐并趁熱而食，以攝入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些熱菜湯，這樣既可增進(jìn)食欲，又可消除寒冷感。距離，同時注意與左右車輛的距離;若使用防滑鏈要裝在驅(qū)動輪上。

受災(zāi)省份分布圖

2008年中國雪災(zāi)是指自2008年1月10日起在中國發(fā)生的大范圍低溫、雨雪、冰凍等自然災(zāi)害。中國的上海、浙江、江蘇、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)等20個省(區(qū)、市)均不同程度受到低溫、雨雪、冰凍災(zāi)害影響。截至2月24日，因?yàn)?zāi)死亡129人，失蹤4人，緊急轉(zhuǎn)移安置166萬人;農(nóng)作物受災(zāi)面積1.78億畝，成災(zāi)8764萬畝，絕收2536萬畝;倒塌房屋48.5萬間，損壞房屋168.6萬間;因?yàn)?zāi)直接經(jīng)濟(jì)損失1516.5億元人民幣。森林受損面積近2.79億畝，3萬只國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物在雪災(zāi)中凍死或凍傷;受災(zāi)人口已超過1億。其中湖南、湖北、貴州、廣西、江西、安徽、四川等7個省份受災(zāi)最為嚴(yán)重。

暴風(fēng)雪造成多處鐵路、公路、民航交通中斷。由于正逢春運(yùn)期間，大量旅客滯留站場港埠。另外，電力受損、煤炭運(yùn)輸受阻，不少地區(qū)用電中斷，電信、通訊、供水、取暖均受到不同程度影響， 某些重災(zāi)區(qū)甚至面臨斷糧危險(xiǎn)。而融雪流入海中，對海洋生態(tài)亦造成浩劫。臺灣海峽即傳出大量魚群暴斃事件。

成因

中國國家氣象部門的專家指出，這次大范圍的雨雪過程應(yīng)歸因于與拉尼娜(反圣嬰)現(xiàn)象有關(guān)的大氣環(huán)流異常：環(huán)流自1月起長期經(jīng)向分布使冷空氣活動頻繁，同時副熱帶高壓偏強(qiáng)、南支槽活躍，源自南方的暖濕空氣與北方的冷空氣在長江中下游地區(qū)交匯，形成強(qiáng)烈降水。大氣環(huán)流的穩(wěn)定使雨雪天氣持續(xù)，最終釀成這次雪災(zāi)。

氣象專家表示，華南地區(qū)持續(xù)低溫，與拉尼娜現(xiàn)象及異常大氣環(huán)流有密切相關(guān)。專家指，處于中高緯度的歐亞地區(qū)，高空近幾個月來形成了一個阻塞高氣壓，大氣環(huán)流停留不動，導(dǎo)致北方冷空氣連續(xù)不斷入侵中國。 在冷空氣來襲的同時，來自南亞、東南亞的暖濕空氣又源源不斷向華南地區(qū)輸送，冷暖氣流在華南、江南一帶交匯，導(dǎo)致罕見的長時間、兼大范圍低溫雨雪。不過，專家強(qiáng)調(diào)，中國遭罕見冰雪災(zāi)害天氣是多種因素造成，拉尼娜不是唯一禍因