◎ 消化酶 xiāohuàméi
[digestive enzyme] 對食物中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等具有消化功能的酶

1.【醫(yī)】 digestive enzyme; digestive ferment

人和動物體內(nèi)對食物起化學分解作用的酶。能將攝入的食物分解成可吸收利用的營養(yǎng)物質(zhì)。如脂肪酶把脂肪分解成甘油和脂肪酸。在高等動物體內(nèi)存在于消化液中。