◎ 池鹽 chíyán
[lake salt] 從湖水鹽池中制取的一種食鹽

1.lake salt

從咸水湖采取的鹽，成分和海鹽相同。我國西北各地和 山西省 、 內(nèi)蒙古自治區(qū) 等地出產(chǎn)很多。古時(shí)墾地為畦，引含鹽分的池水沃之，稱作種鹽，水耗則鹽成，即為池鹽。《宋史·食貨志下三》：“自 元昊 反，聚兵西鄙，并邊入中芻粟者寡?？h官急於兵食，調(diào)發(fā)不足，因聽入中芻粟……予券償以池鹽。”