◎ 豆汁 dòuzhī
(1) [a fermented drink made from ground beans]∶制綠豆粉時(shí)剩下的汁,味酸,可做飲料
(2) [soya-bean milk] 〈方〉∶豆?jié){

1.（制綠豆粉時(shí)剩下的汁， 可做飲料） a fermented drink made from ground beans

(1).制綠豆粉時(shí)剩下來(lái)的汁。味酸，可做飲料。 唐 魯孫 《北平的書攤兒》：“﹝ 廠甸 ﹞各種吃食如涼糕、蜂糕、炸糕、驢打滾、愛窩窩、豆汁、灌腸。”
(2).方言。豆?jié){。