上周末晚間，肯德基母公司百勝餐飲集團(tuán)宣布，其以協(xié)議計(jì)劃方式私有化在港上市的小肥羊集團(tuán)有限公司的建議，已于當(dāng)天召開(kāi)的法院會(huì)議和股東特別大會(huì)中獲得小肥羊獨(dú)立股東的批準(zhǔn)。

依據(jù)該建議，百勝集團(tuán)透過(guò)全資附屬公司向小肥羊計(jì)劃股東提出現(xiàn)金收購(gòu)價(jià)每計(jì)劃股港幣6.50元，以及向小肥羊購(gòu)股權(quán)持有人提出以每購(gòu)股權(quán)港幣4.39元注銷(xiāo)有關(guān)購(gòu)股權(quán)。

“下一步，百勝集團(tuán)將繼續(xù)其私有化程序，并將于2012年1月20日召開(kāi)呈請(qǐng)開(kāi)曼群島大法院批準(zhǔn)計(jì)劃之法院聆訊”。百勝方面表示，假設(shè)計(jì)劃獲得開(kāi)曼群島大法院的批準(zhǔn)，計(jì)劃的生效日期預(yù)期為2012年2月1日，屆時(shí)小肥羊?qū)⒈怀晒λ接谢?，成為百勝集團(tuán)的附屬公司。

百勝餐飲集團(tuán)全球董事會(huì)副主席蘇敬軾表示：“我們很高興看到小肥羊獨(dú)立股東珍視此次的建議。百勝集團(tuán)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)以及小肥羊品牌肩負(fù)著重大的承諾。”

小肥羊公司介紹：

內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生于內(nèi)蒙古包頭市，以經(jīng)營(yíng)小肥羊特色火鍋及特許經(jīng)營(yíng)為主業(yè)，兼營(yíng)小肥羊調(diào)味品及專(zhuān)用肉制品的研發(fā)、加工及銷(xiāo)售業(yè)。2008年6月小肥羊在香港上市，是中國(guó)首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)(股份代號(hào)HK 0968)，被譽(yù)為“中華火鍋第一股”。2012年1月7日百勝吃掉小肥羊獲獨(dú)立股東批準(zhǔn)，私有化程序?qū)⒗^續(xù)。

小肥羊公司已經(jīng)發(fā)展成為擁有一個(gè)調(diào)味品基地，兩個(gè)肉業(yè)基地，一個(gè)物流配送中心，一個(gè)外銷(xiāo)機(jī)構(gòu)，國(guó)內(nèi)十五大餐飲市場(chǎng)區(qū)域，國(guó)際三大餐飲市場(chǎng)區(qū)域的大型跨國(guó)餐飲連鎖企業(yè)。

企業(yè)現(xiàn)狀

小肥羊的數(shù)百家餐飲店面已遍布全國(guó)，而且連鎖店面已經(jīng)進(jìn)入美國(guó)、加拿大、日本、港澳等國(guó)家和地區(qū)。是家喻戶曉的的中國(guó)餐飲連鎖品牌。

小肥羊公司奉行“品質(zhì)為本，顧客價(jià)值最大化”的經(jīng)營(yíng)思想，構(gòu)建了垂直一體化的大產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，目前擁有調(diào)味品基地，肉業(yè)基地，物流配送中心和外銷(xiāo)機(jī)構(gòu)，搭建起從牧場(chǎng)田間到餐桌的食品安全保障體系。

小肥羊肉業(yè)基地，擁有三大核心草原羊源基地：錫林郭勒草原基地、巴彥淖爾草原基地和呼倫貝爾草原基地，是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模最大、技術(shù)水平最高的羊肉加工企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)首家獲得有機(jī)食品認(rèn)證的羊肉加工企業(yè)。

小肥羊調(diào)味品基地不但擁有原料種植基地，而且擁有目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的火鍋湯料生產(chǎn)線。產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷(xiāo)到美國(guó)﹑加拿大﹑日本﹑英國(guó)﹑德國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。小肥羊調(diào)味品現(xiàn)已通過(guò)ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、國(guó)家綠色食品認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、是一個(gè)嚴(yán)格按照體系要求進(jìn)行規(guī)范管理的現(xiàn)代化生產(chǎn)型企業(yè)。

產(chǎn)品服務(wù)

小肥羊的垂直整合業(yè)務(wù)模式極具拓展性，業(yè)務(wù)包括羊肉加工、火鍋湯料生產(chǎn)，餐廳經(jīng)營(yíng)以及食品分銷(xiāo)批發(fā)。

羊肉和調(diào)味品原材料均來(lái)自天然牧場(chǎng)和種植區(qū)。小肥羊肉業(yè)基地，是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、羊肉加工程序最精細(xì)的肉業(yè)基地。小肥羊調(diào)味品基地，擁有目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的火鍋湯料生產(chǎn)線。這兩個(gè)后勤基地，保證了小肥羊火鍋優(yōu)良的品質(zhì)。

公司規(guī)模

小肥羊的產(chǎn)業(yè)模式，不僅支撐了小肥羊餐廳運(yùn)營(yíng)和食品銷(xiāo)售，而且拉動(dòng)了內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，帶動(dòng)了農(nóng)牧民致富。企業(yè)的發(fā)展聚結(jié)了股東、員工、股民、農(nóng)牧民、加盟商等各個(gè)環(huán)節(jié)的利益鏈條，并持續(xù)為之創(chuàng)造價(jià)值。公司現(xiàn)擁有員工6萬(wàn)多人; 直接帶動(dòng)各地相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)達(dá)24萬(wàn)人，帶動(dòng)20多萬(wàn)農(nóng)牧民增收致富。 從“中餐百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”再到新加坡特許經(jīng)營(yíng)與授權(quán)組織(FLA)授予的“年度國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)大獎(jiǎng)”、從“中國(guó)100張國(guó)家名片”到“25大典范品牌”……小肥羊用十余年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也為中餐標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國(guó)際化探索樹(shù)立了典范。

發(fā)展理念

小肥羊?qū)⒗^續(xù)以天然、健康的品質(zhì)，快樂(lè)、共享的理念，弘揚(yáng)中華餐飲文化，強(qiáng)壯人類(lèi)健康體魄;努力成長(zhǎng)為世界級(jí)的中餐品牌，朝著打造“成為領(lǐng)先的全球餐飲及食品服務(wù)供應(yīng)商”的戰(zhàn)略目標(biāo)奮進(jìn)。

1999年8月8日，“內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司”的前身“小肥羊酒店”——在包頭市昆區(qū)烏蘭道22號(hào)開(kāi)張。就是這樣一個(gè)小店，如今擁有一個(gè)調(diào)味品基地，兩個(gè)肉業(yè)基地，一個(gè)物流配送中心，一個(gè)外銷(xiāo)機(jī)構(gòu)，國(guó)內(nèi)、外多個(gè)餐飲管理區(qū)域;360家火鍋連鎖店遍布了全國(guó)各省、市、區(qū)以及美國(guó)、日本、加拿大、印尼、阿聯(lián)酋等海外市場(chǎng)，成為一個(gè)國(guó)際性的大型餐飲連鎖公司。

創(chuàng)立階段

火鍋涮羊肉的吃法在我國(guó)由來(lái)已久，但是傳統(tǒng)的火鍋涮羊肉都是蘸著小料，且其配料繁鎖，加之羊肉的腥膻不被南方人所接受因此具有一定的區(qū)域性。

“小肥羊”在傳統(tǒng)涮羊肉的基礎(chǔ)上進(jìn)行了大膽革新，開(kāi)創(chuàng)“不蘸小料涮羊肉”食法：由幾十種滋補(bǔ)調(diào)味品精制而成的鍋底湯料。取代了配料繁瑣的小料。在去掉羊肉腥、膻味的同時(shí)又保留了其味道的鮮美。這種食法較傳統(tǒng)的蘸著小料涮羊肉更便捷、科學(xué)，適合現(xiàn)代人追求的健康和快捷餐飲理念。同時(shí)，“小肥羊”專(zhuān)用肉選自純天然無(wú)污染的內(nèi)蒙古草原，并且只選用平均為6個(gè)月大小的馳名肉羊品種“烏珠穆沁羊”、“蘇尼特羊”、“烏拉特灘羊”。其特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩、不腥不膻。

嚴(yán)格的品質(zhì)保障、別具一格的特色、公道合適的價(jià)格，讓“小肥羊”在一開(kāi)始就贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可，良好的口碑在消費(fèi)者中不脛而走。

全國(guó)市場(chǎng)

由于小肥羊第一家店經(jīng)營(yíng)情況良好，兩個(gè)月后創(chuàng)始人在包頭市青山區(qū)、東河區(qū)又成功開(kāi)設(shè)了兩家小肥羊火鍋店，生意同樣火爆。這讓小肥羊創(chuàng)始人看到了連鎖發(fā)展的希望。

從2000年4月起，小肥羊火鍋開(kāi)始走出包頭市，從此開(kāi)始了它在全國(guó)范圍內(nèi)的連鎖發(fā)展之路。

企業(yè)夢(mèng)想

標(biāo)準(zhǔn)化程度高，建立完善的后臺(tái)系統(tǒng)，是中餐企業(yè)做強(qiáng)做大的根本出路。從2005年開(kāi)始，小肥羊下決心花大力氣建設(shè)完備的后臺(tái)系統(tǒng)和食品安全體系，先后投入幾億元，在內(nèi)蒙古建成了中國(guó)最大的羊肉屠宰生產(chǎn)基地，和世界最先進(jìn)的火鍋湯料生產(chǎn)企業(yè)以及物流配送體系。為中國(guó)乃至世界的消費(fèi)者提供健康、安全、營(yíng)養(yǎng)的中國(guó)美食。

企業(yè)榮譽(yù)

2009年

第五次榮獲“年度中國(guó)500最具價(jià)值品牌”，品牌價(jià)值75.79億元，位列第99名。

2008年

2008年2月4日榮獲“中國(guó)最有價(jià)值商標(biāo)500強(qiáng)”的稱(chēng)號(hào)。

2008年10月榮獲“突出貢獻(xiàn)團(tuán)體獎(jiǎng)”

2008年10月18日榮獲“企業(yè)信譽(yù)評(píng)價(jià)AAA級(jí)信譽(yù)企業(yè)”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)

榮獲2008年度“特許經(jīng)營(yíng)大獎(jiǎng)”

榮獲2008年度“中華金廚獎(jiǎng)”

在“第二屆中國(guó)品牌節(jié)品牌中國(guó)總評(píng)榜”榮獲“品牌中國(guó)華譜 金譜獎(jiǎng)”

在2008年度中國(guó)最佳雇主年度評(píng)選頒獎(jiǎng)典禮，暨第五屆中國(guó)人力資源管理年度盛典上。榮獲2008年度“中國(guó)最佳雇主企業(yè)”的稱(chēng)號(hào)。

2007年

2007年以排名第172名，榮獲“中國(guó)服務(wù)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)”的稱(chēng)號(hào)。

2007年再次被“世界品牌實(shí)驗(yàn)室”和“世界經(jīng)理人周刊聯(lián)合委員會(huì)”評(píng)選為“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”

榮獲“2007年度最具成長(zhǎng)性的新興企業(yè)”未來(lái)之星的稱(chēng)號(hào)

榮獲“2007中國(guó)品牌年度大獎(jiǎng)餐飲第一名中國(guó)最具影響力品牌”的稱(chēng)號(hào)

2007年11月榮獲“美國(guó)中餐百佳”的稱(chēng)號(hào)

2006年

2006年榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”的稱(chēng)號(hào)

2006年榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”的稱(chēng)號(hào)

2006年以品牌價(jià)值56.77億元人民幣，榮獲“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”的稱(chēng)號(hào)。

2006榮獲“十佳供應(yīng)商”的稱(chēng)號(hào)

2006年8月8日榮獲“愛(ài)國(guó)者”品牌中國(guó)總評(píng)榜(1980—2005)“中國(guó)品牌百企榜上榜企業(yè)”。

2006年10月榮獲第二屆中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)“中國(guó)餐飲優(yōu)秀特許品牌”的稱(chēng)號(hào)

2006年榮獲“中國(guó)100最具價(jià)值馳名商標(biāo)”排行榜第99名

2006年1月10日榮獲“中國(guó)100最具價(jià)值馳名商標(biāo)”“中國(guó)十大最具成長(zhǎng)力馳名商標(biāo)”

企業(yè)成就

1999年8月，小肥羊酒店成立。

1999年10月，小肥羊物流公司成立。

2001年5月，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司上海分公司成立。

2002年1月，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司北京分公司成立。

2002年1月，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司深圳分公司成立。

2003年1月，小肥羊調(diào)味品基地建立。

2004年5月，小肥羊肉業(yè)有限公司在錫林浩特破土動(dòng)工。

2004年9月，小肥羊公司躋身中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)。

2004年11月12日，“小肥羊 LITTLE SHEEP及圖”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。

2005年8月，以品牌價(jià)值55.12億元人民幣入選2005“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”金榜，排名95位。

2005年10月12日，北美地區(qū)第一家直營(yíng)店——多倫多分店在加拿大的多倫多開(kāi)業(yè)。

2005年12月，入選“中國(guó)質(zhì)量500強(qiáng)”位列“服務(wù)行業(yè)”第一名和“中國(guó)十大質(zhì)量品牌”第一名。

2006年5月，小肥羊“商標(biāo)侵權(quán)案”最終勝訴，小肥羊商標(biāo)得以注冊(cè)。

2006年6月2日，公司總裁盧文兵作為內(nèi)蒙古民營(yíng)企業(yè)代表向溫家寶總理匯報(bào)工作。

2006年6月，第四次入選“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”第二名。

2006年9月，入選“中國(guó)服務(wù)企業(yè)500強(qiáng)”，位列第157位，餐飲業(yè)第一位。2006年9月，入圍“全國(guó)食品安全十佳供應(yīng)商”。

2006年9月，小肥羊家裝火鍋湯料獲“內(nèi)蒙古名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。

2006年 11月24日，小肥羊調(diào)味品公司獲“標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”最高級(jí)別的AAAA級(jí)殊榮。

2007年3月，獲由包頭市委、市政府評(píng)比的“包頭市民營(yíng)企業(yè)20強(qiáng)”，位列第一名。

2007年3月12日，小肥羊入圍“全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)品牌”。

2007年4月，獲“2006年中國(guó)十大優(yōu)秀特許品牌”。

2007年6月，第三次入圍“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”，品牌價(jià)值59.16億元。

2007年7月1日，小肥羊入圍“21未來(lái)之星——年度最具成長(zhǎng)性的新興企業(yè)”

2007年7月，入圍內(nèi)蒙古民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)，排名第4。

2007年8月8日，獲得“品牌中國(guó)金譜獎(jiǎng)——中國(guó)餐飲行業(yè)年度十佳品牌”。

2007年9月1日，小肥羊再次入圍中國(guó)服務(wù)業(yè)500強(qiáng)，排名第172位，餐飲業(yè)第一名。

2007年9月，“小肥羊”入圍“內(nèi)蒙古十大名牌產(chǎn)品”。

2007年9月，調(diào)味品公司成為包頭首家順利通過(guò)QS的調(diào)味品企業(yè)。

2007年11月1日，小肥羊榮膺中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)2007年度標(biāo)桿企業(yè)。

2007年11月11日，在美國(guó)紐約第四屆年度中餐百佳評(píng)選活動(dòng)頒獎(jiǎng)典禮上，榮獲中餐百佳地方菜，中餐百佳新秀店和中餐百佳健康菜三項(xiàng)榮譽(yù)。

2007年12月，調(diào)味品公司榮獲“中國(guó)調(diào)味品十強(qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品”兩項(xiàng)殊榮。

2007年12月2日，公司喜獲“2007年度包頭市餐飲名店”榮譽(yù)。

2007年12月5日，小肥羊美國(guó)公司獲世界日?qǐng)?bào)金冠杯最佳信譽(yù)獎(jiǎng)。

2007年12月7日，公司成為中國(guó)餐飲業(yè)百城萬(wàn)店迎奧運(yùn)活動(dòng)首批參與著名企業(yè)。

2007年12月28日，公司喜獲世界品牌實(shí)驗(yàn)室(WBL)頒發(fā)的“2007中國(guó)品牌年度大獎(jiǎng)NO.1(餐飲)”和“中國(guó)最具影響力品牌”(TOP10)兩項(xiàng)殊榮。

2007年12月29日，公司首次入圍北京市2007年度在京外埠商業(yè)品牌

2008年1月，小肥羊肉業(yè)公司榮獲“中國(guó)著名品牌”殊榮。

2008年1月14日，總裁盧文兵獲“包頭市杰出青年企業(yè)家”稱(chēng)號(hào)。

2008年1月17日，公司喜獲“深圳十佳知名消費(fèi)品牌”榮譽(yù)。

2008年1月28日，公司榮獲廣州地區(qū)年度“十佳火鍋名店”、“最佳連鎖餐飲品牌”、“ 最佳品牌餐飲企業(yè)”三項(xiàng)殊榮。

2008年1月，公司喜獲“江蘇消費(fèi)者信得過(guò)AAA級(jí)品牌會(huì)員企業(yè)”。

2008年2月1日，公司榮獲2007年“包頭市對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作先進(jìn)企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。

2008年2月4日，公司入圍中國(guó)品牌研究院發(fā)布得“中國(guó)最有價(jià)值商標(biāo)500強(qiáng)”。

2008年2月29日，公司入選“2007年度影響北京外埠商業(yè)品牌”。

2008年3月23日，國(guó)家信息化評(píng)測(cè)中心對(duì)外發(fā)布“中國(guó)企業(yè)信息化500強(qiáng)”名單，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司排名479名

2008年3月25日，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司團(tuán)委正式成立

2008年3月28日，首屆中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力品牌權(quán)威發(fā)布，小肥羊榜上有名

2008年3月28日，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司再次入圍中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)，綜合排名46，中餐企業(yè)排名第一

2008年4月2日，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司榮獲“2007-2008年度中國(guó)十大優(yōu)秀特許品牌”榮譽(yù)

2008年5月9日，《小肥羊》報(bào)刊榮獲全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)報(bào)刊榮譽(yù)

2008年5月10日，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司榮獲“中國(guó)餐飲十佳企業(yè)”稱(chēng)號(hào)

2008年5月14日，內(nèi)蒙古小肥羊肉業(yè)有限公司位列2008中國(guó)肉類(lèi)行業(yè)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)榜單第90位

2008年6月2日，“小肥羊”入選2008年度中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng)

2008年6月12日，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司香港成功上市

2008年6月12日，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司入圍中國(guó)品牌研究院公布的第二屆中國(guó)行業(yè)標(biāo)志性品牌，成功蟬聯(lián)。

截止目前，小肥羊公司共擁有員工六萬(wàn)多人,帶動(dòng)相關(guān)就業(yè)人數(shù)達(dá)到24多萬(wàn)人，帶動(dòng)20多萬(wàn)農(nóng)牧民增加收入。

品牌完善成熟階段

一個(gè)品牌的建設(shè)，不是一朝一夕就能完成的。小肥羊公司完善的運(yùn)營(yíng)體系，強(qiáng)大的后臺(tái)支持系統(tǒng)以及有安全、衛(wèi)生的產(chǎn)品質(zhì)量，都是小肥羊得以發(fā)展的基礎(chǔ)和保障。

企業(yè)發(fā)展

發(fā)展調(diào)味品

內(nèi)蒙古小肥羊調(diào)味品食品有限公司是內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司下屬的具有獨(dú)立法人資格的子公司，成立于2003年10月，是內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司唯一生產(chǎn)調(diào)味品的基地。 2011年7月新落成的小肥羊調(diào)味食品有限公司位于包頭市濱河新區(qū)，工廠占地面積170畝，一期建筑面積24461平方米，包括主車(chē)間、辦公樓、庫(kù)房、員工公寓、食堂、能源中心等。主車(chē)間包括分包式家裝火鍋底料生產(chǎn)線6條、混合態(tài)火鍋底料生產(chǎn)線6條、標(biāo)準(zhǔn)粉生產(chǎn)線2條、炒料生產(chǎn)線2條、辣椒生產(chǎn)線2條、出口標(biāo)準(zhǔn)粉生產(chǎn)線1條，全部投產(chǎn)后具備年產(chǎn)2.9萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，于2011年7月8日正式投產(chǎn)。

小肥羊調(diào)味食品公司在同行業(yè)中率先通過(guò)了ISO22000的HACCP食品安全管理認(rèn)證體系認(rèn)證，是一個(gè)嚴(yán)格按照體系要求進(jìn)行規(guī)范管理的現(xiàn)代化生產(chǎn)型企業(yè)，被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理局、內(nèi)蒙古衛(wèi)生廳局、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、全國(guó)餐飲綠色消費(fèi)工程組委會(huì)、中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)、包頭市環(huán)境保護(hù)協(xié)會(huì)等部門(mén)授予“標(biāo)準(zhǔn)化管理AAAA級(jí)企業(yè)”、“量化分析管理A級(jí)企業(yè)”、“質(zhì)量誠(chéng)信單位”、“質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“誠(chéng)信服務(wù)優(yōu)秀示范單位”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“內(nèi)蒙古名牌產(chǎn)品”、“綠色消費(fèi)推薦品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)和稱(chēng)號(hào)。

2004年10月，經(jīng)過(guò)小肥羊調(diào)味品食品公司的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員和生產(chǎn)廠家的設(shè)備專(zhuān)家經(jīng)過(guò)兩年的研發(fā)，公司投資500萬(wàn)元建成了“小肥羊全自動(dòng)火鍋湯料生產(chǎn)線”，其加工工藝達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，屬?lài)?guó)內(nèi)首創(chuàng)，使生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)現(xiàn)無(wú)菌操作，產(chǎn)品采用無(wú)水、分體、一次成型的包裝工藝，更有效地保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。

先進(jìn)的設(shè)備、精選的原料、秘制的配方、科學(xué)的工藝、嚴(yán)格的管理、高素質(zhì)的員工隊(duì)伍、高指標(biāo)要求的作業(yè)環(huán)境是生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品的保證。我公司生產(chǎn)的“小肥羊”家裝火鍋湯料，以“不沾小料涮肥羊”為特色，除火鍋湯料所需的基本調(diào)料外，另輔之以精選的桂圓、草果等幾十種滋補(bǔ)調(diào)味品，不但秉承了“久涮湯不淡、肉不老，鮮香綿長(zhǎng)、回味無(wú)窮”的小肥羊特色品質(zhì)，而且具有滋補(bǔ)、調(diào)理人體機(jī)能之功效。

在不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，小肥羊調(diào)味食品公司還在不斷的拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域，在原有火鍋湯料的基礎(chǔ)上相繼推出了調(diào)料、調(diào)味醬、火鍋蘸料等系列產(chǎn)品，以增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

小肥羊調(diào)味品食品公司的系列產(chǎn)品已在全國(guó)30個(gè)省、直轄市、自治區(qū)建立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，讓更多的消費(fèi)者在家里也能吃到真正的“小肥羊”。如今小肥羊餐飲連鎖店已經(jīng)走出國(guó)門(mén)，走向世界，我公司生產(chǎn)的火鍋調(diào)味品也隨之出口到美國(guó)、加拿大、日本、香港等國(guó)家和地區(qū)，受到世界各地消費(fèi)者的一致好評(píng)。

建設(shè)肉業(yè)基地

內(nèi)蒙古小肥羊肉業(yè)有限公司系內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司的全資子公司，成立于2004年4月，是一家集肉羊養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化大型企業(yè)。下設(shè)錫林郭勒、巴彥淖爾兩大生產(chǎn)加工基地，呼倫貝爾基地正在籌建中。 小肥羊錫林郭勒盟基地位于錫林浩特市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)，占地面積300畝，總投資1億元，其中一期工程5000多萬(wàn)元，年生產(chǎn)加工羔羊100萬(wàn)只，肉制品年產(chǎn)量1萬(wàn)噸。公司以生產(chǎn)“小肥羊”牌系列羊肉為主，主要產(chǎn)品有各種高檔冷鮮肉、小包裝分割肉、優(yōu)質(zhì)冷凍卷羊肉及各類(lèi)副產(chǎn)品。

巴彥淖爾基地位于臨河區(qū)巴彥淖爾經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)，占地面積6.67萬(wàn)平方米，總建筑面積6100平米，項(xiàng)目總投資3000萬(wàn)元，具備日單班屠宰、分割1500-2000只羔羊，年加工40萬(wàn)只左右羊肉制品的生產(chǎn)線一條，具有冷庫(kù)急凍能力50噸、儲(chǔ)藏1000噸的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)能力，是目前內(nèi)蒙西部區(qū)產(chǎn)量最大的羊肉制品加工基地。

2005年公司通過(guò)了HACCP體系認(rèn)證、ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證及國(guó)家綠色食品認(rèn)證，并具備了進(jìn)出口權(quán)。2010年，小肥羊肉業(yè)成為中國(guó)首家通過(guò)中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心“有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證的羊肉生產(chǎn)企業(yè)。公司采用國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的屠宰流水線及加工設(shè)備，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的低溫排酸及速凍保鮮技術(shù)，全封閉、無(wú)菌、恒溫的生產(chǎn)車(chē)間完全按照歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造，羊肉經(jīng)待宰、牽羊、刺殺放血、轉(zhuǎn)掛、預(yù)剝、扯皮、冷藏、分割、剔骨、冷卻排酸、出腔、分割、打卷、包裝、凍結(jié)、冷凍等工序才能進(jìn)入市場(chǎng)。且屠宰的每道工序均采用同步衛(wèi)生檢疫法，整個(gè)加工過(guò)程嚴(yán)格按照HACCP體系要求進(jìn)行，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程和檢驗(yàn)過(guò)程的嚴(yán)格控制來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品高品質(zhì)的追求。

依托內(nèi)蒙古三大草原及牧業(yè)帶和自身完善的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，改制后的小肥羊食品，從服務(wù)于小肥羊集團(tuán)后臺(tái)走市場(chǎng)前端，以香港、深圳、廣州、深圳、上海、北京、天津等一線城市為核心，進(jìn)而輻射全國(guó)區(qū)域，在供應(yīng)小肥羊餐飲連鎖門(mén)店的同時(shí)，形成了現(xiàn)代商超渠道為主、傳統(tǒng)渠道為輔、直營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店為補(bǔ)充的較為完備的市場(chǎng)布局體系，引領(lǐng)中國(guó)羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

物流配送中心

內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司物流配送分公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)：公司)成立于二〇〇〇年，是小肥羊餐飲經(jīng)營(yíng)的集中采購(gòu)、配送、倉(cāng)儲(chǔ)的后勤保障。是內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司三大基地之一。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)成為中國(guó)最大的羊肉倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、中國(guó)最大的羊肉冷鏈運(yùn)輸企業(yè)和中國(guó)最大的餐飲集中采購(gòu)企業(yè)。 目前，公司在內(nèi)蒙古包頭、內(nèi)蒙古錫林浩特設(shè)立了一級(jí)分撥中心，在北京、上海、深圳、山東、陜西、河南、河北、甘肅、新疆等九個(gè)地區(qū)設(shè)立了二級(jí)分撥中心。業(yè)務(wù)范圍覆蓋全國(guó)32個(gè)省市自治區(qū)，擁有二十大類(lèi)、六千多個(gè)品種適合全國(guó)統(tǒng)配的物料資源，并承擔(dān)分布在十一個(gè)分撥中心的近三千個(gè)地方采購(gòu)物料的配送。

另外，公司不僅擁有自己的采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)、配送車(chē)隊(duì)和一批專(zhuān)業(yè)的物流、采購(gòu)精英，同時(shí)通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系的認(rèn)證，成為物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)會(huì)員單位。

在集團(tuán)統(tǒng)采統(tǒng)配戰(zhàn)略方針的指導(dǎo)下，公司始終以滿足店面需求、保證店面供給、降低店面運(yùn)營(yíng)成本、確保產(chǎn)品質(zhì)量為宗旨，本著“我管理、您盈利，我服務(wù)、您發(fā)展”的運(yùn)營(yíng)策略，不斷強(qiáng)化、完善統(tǒng)采統(tǒng)配的職能，逐步發(fā)展成為集采購(gòu)、內(nèi)部物流、和第三方物流為一身的專(zhuān)業(yè)化企業(yè)

原材料選用

小肥羊公司2006年共消費(fèi)肉類(lèi)、油類(lèi)、米面類(lèi)、滋補(bǔ)調(diào)味品類(lèi)蔬菜及調(diào)味品類(lèi)等原料，共計(jì)20多萬(wàn)噸。小肥羊公司在一年中使用這么多的農(nóng)副產(chǎn)品，數(shù)量是驚人的，質(zhì)量也是絕對(duì)有保證的。羊肉是自己基地加工生產(chǎn)的;油類(lèi)全部都是色拉油，而且使用之前都會(huì)請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)門(mén)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)油的質(zhì)量，達(dá)到國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的才允許使用;辣椒是由小肥羊公司選定的基地生產(chǎn)出來(lái)的，從品種到產(chǎn)地都是在嚴(yán)格的挑選、試用基礎(chǔ)上最終確定的，所以小肥羊辣湯品質(zhì)的保證，專(zhuān)用辣椒功不可沒(méi)。其它農(nóng)副產(chǎn)品的采用也都是通過(guò)嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)才能進(jìn)入后廚、進(jìn)入餐桌。

管理制度

1.對(duì)員工的培訓(xùn)和管理。小肥羊公司從建店之初就注重對(duì)員工的培訓(xùn)，樹(shù)立了“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)思想，并為此制定了《員工守則》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、《操作手冊(cè)》、《崗位描述》、《經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)》等規(guī)章制度。

上述規(guī)定中對(duì)組織機(jī)構(gòu)、工作紀(jì)律、儀容儀表、工作態(tài)度、服務(wù)語(yǔ)言、職業(yè)道德、店內(nèi)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、專(zhuān)業(yè)技能、工作流程、對(duì)顧客投訴的處理、安全、崗位職責(zé)及員工獎(jiǎng)懲等都做了科學(xué)的規(guī)定，為提高員工素質(zhì)、加強(qiáng)酒店管理、提升服務(wù)質(zhì)量起到了決定性的作用。

2.對(duì)加盟店的管理。為認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?duì)待加盟工作，小肥羊公司成立了加盟服務(wù)中心，旨在加強(qiáng)與各加盟店的溝通，完成加盟店內(nèi)所需經(jīng)營(yíng)管理、原料供給、店面形象等標(biāo)準(zhǔn)化工作，以保障整體形象的統(tǒng)一和產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)一;加強(qiáng)對(duì)加盟店的管理，使之納入到公司統(tǒng)一的管理中來(lái)。同時(shí)，法務(wù)中心也從法律的角度規(guī)范加盟商的經(jīng)營(yíng)管理，使雙方友好愉快的合作。

3.文化、品牌的管理。小肥羊公司在不斷的發(fā)展過(guò)程中，秉承羊文化的精髓，打造感恩、奉獻(xiàn)的企業(yè)文化，并且勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，提煉出“品質(zhì)為本、誠(chéng)信至尚、偉業(yè)恒基、決勝千年”的企業(yè)精神?！缎》恃驁?bào)》、《小肥羊人》雜志在企業(yè)中發(fā)揮了橋梁和紐帶的作用。

目前，公司組織機(jī)構(gòu)高效，職工隊(duì)伍精干，企業(yè)精神、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)宗旨等激勵(lì)作用非常明顯。

加盟市場(chǎng)

加盟之初

小肥羊自1999年的8月創(chuàng)立后，“不蘸小料涮羊肉”的特色食法得到了消費(fèi)者的廣泛青睞，并迅速開(kāi)始了連鎖經(jīng)營(yíng)之路。從2000年開(kāi)始，由于小肥羊這一特色美食為越來(lái)越多的人群所認(rèn)可，很多商家由此捕捉到商機(jī) 紛紛開(kāi)始加盟小肥羊，并出現(xiàn)了一股加盟熱潮。

由于前期加盟者眾多，加之為了迅速占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)，在自己的實(shí)力還未達(dá)到的情況下，小肥羊公司把加盟政策定為“以加盟為主，重點(diǎn)直營(yíng)”，在全國(guó)各地設(shè)立了省、市、縣級(jí)總代理及單獨(dú)加盟店。這一政策的出臺(tái)，為小肥羊公司早期的快速發(fā)展起到了積極作用，不僅滿足了市場(chǎng)、加盟者、消費(fèi)者三方面的需求，也創(chuàng)造了良好的品牌效益，使小肥羊足跡在短短的兩三年時(shí)間里遍布全國(guó)各地，一舉打響了知名度。

“以加盟為主，重點(diǎn)直營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)政策為公司起步之初的快速發(fā)展帶來(lái)了好處，同時(shí)也產(chǎn)生了許多弊端。重點(diǎn)體現(xiàn)在加盟者素質(zhì)、服務(wù)以及管理質(zhì)量參差不齊，從而損害了消費(fèi)者的利益。而且由于這時(shí)期“小肥羊”還不是注冊(cè)商標(biāo)，缺少有力打假維權(quán)的武器，致使假冒者橫行，也嚴(yán)重的傷害了小肥羊品牌的美譽(yù)度，使公司進(jìn)一步的發(fā)展受到制約。

規(guī)范調(diào)整

基于上述情況，從2002年底開(kāi)始，公司采取了一系列措施以扭轉(zhuǎn)加盟市場(chǎng)的混亂局面。核心是調(diào)整加盟政策，由原來(lái)的“以加盟為主，重點(diǎn)直營(yíng)”變?yōu)?ldquo;以直營(yíng)為主，規(guī)范加盟”。具體措施是：

首先，成立加盟中心，負(fù)責(zé)與加盟商的接洽、管理以及服務(wù)。加盟中心成立以后幾乎走遍了全國(guó)，對(duì)散落在各地的六百多家加盟店進(jìn)行了全面深入的調(diào)查，為下一步取締和整頓加盟店面提供了依據(jù)。其次，2003年初在加盟中心調(diào)查的基礎(chǔ)上，董事會(huì)做出暫停加盟業(yè)務(wù)的決定，此后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)公司幾乎沒(méi)有新增加盟店。與此同時(shí)公司分階段、有重點(diǎn)的對(duì)加盟市場(chǎng)進(jìn)行了一系列的規(guī)范和整頓。從2003年至2007年幾年間，公司對(duì)加盟市場(chǎng)進(jìn)行了大規(guī)模的治理整頓，其重點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)字上：第一個(gè)字是“關(guān)”。就是堅(jiān)決取締在清查中發(fā)現(xiàn)的不合格店面，以維護(hù)小肥羊品牌形象不受傷害;第二個(gè)字是“延”。就是對(duì)雖然經(jīng)營(yíng)情況較差，但是能積極配合公司進(jìn)行整改的店面予以保留，限期整改;第三個(gè)字是“收”。一方面，對(duì)在查中發(fā)現(xiàn)的一批經(jīng)營(yíng)有序，盈利能力強(qiáng)的店面進(jìn)行收購(gòu)，納入公司直營(yíng)店的規(guī)范管理體系中。另一方面，逐步收回各級(jí)到期總代理的代理權(quán)，并且不再續(xù)簽合約;第四個(gè)字是“合”。就是與好的加盟商、代理商以參股、控股等方式合作。這一階段典型案例是與原甘肅總代理合作，將其收編為總部下屬的分公司，共同開(kāi)發(fā)西部市場(chǎng)。

經(jīng)過(guò)幾年來(lái)不間斷的清理、調(diào)整和規(guī)范，現(xiàn)在小肥羊公司的連鎖店數(shù)量已由最高峰時(shí)期721家減少到360家。其中，取締了到期總代理以后隨之關(guān)閉的不合格店面有218家(河南72家、山東38家、甘肅24家、陜西39家、青海2家，東北三省43家);因不能維護(hù)公司形象、信譽(yù)而被取締的加盟店36家;因違規(guī)經(jīng)營(yíng)而被取締的店面有19家;因超期經(jīng)營(yíng)被取締的店面有40家;因重大投訴而被取締的店面有21家;經(jīng)營(yíng)不善自行關(guān)閉店面有53家;因不可抗力而關(guān)閉店面8家。

迎來(lái)時(shí)期

2003年——2007年4月，小肥羊加盟市場(chǎng)經(jīng)過(guò)堅(jiān)持不懈地清理和規(guī)范，現(xiàn)在已經(jīng)得到了有效的凈化。因此從2007年5月起，為了滿足市場(chǎng)需求和加盟者要求加盟的呼聲，小肥羊公司重新有規(guī)劃的開(kāi)設(shè)高質(zhì)量加盟店面，進(jìn)入“不惟數(shù)量重質(zhì)量”的發(fā)展階段——國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：一、二線城市以直營(yíng)為主，二、三線城市以加盟為主，形成相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)的格局，且不再設(shè)任何形式的總代理;國(guó)際市場(chǎng)：鑒于國(guó)際加盟呼聲比較高，因此針對(duì)國(guó)際市場(chǎng)實(shí)際情況，會(huì)在開(kāi)設(shè)直營(yíng)店并取得充足經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，適度開(kāi)設(shè)加盟店。其形式靈活掌握，既可以設(shè)置必要的總代理，也可以設(shè)置個(gè)體加盟店，以全面打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)。

新的加盟政策提高了對(duì)加盟者的要求，也提高了對(duì)加盟者的服務(wù)。最終目的是提高加盟店面經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化使之高水平運(yùn)營(yíng)，以達(dá)到消費(fèi)者、加盟者、公司的三方共贏。

截至到2009年8月31日，公司擁有399家連鎖店，其中包括143間自營(yíng)餐廳及256間特許經(jīng)營(yíng)餐廳，并在美國(guó)、加拿大、日本、港澳等地?fù)碛?0多間餐廳。

小肥羊的垂直整合業(yè)務(wù)模式極具拓展性，業(yè)務(wù)包括羊肉加工、火鍋湯料生產(chǎn)，餐廳經(jīng)營(yíng)以及食品分銷(xiāo)批發(fā)。

羊肉和調(diào)味品原材料均來(lái)自天然牧場(chǎng)和種植區(qū)。小肥羊肉業(yè)基地，是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、羊肉加工程序最精細(xì)的肉業(yè)基地。小肥羊調(diào)味品基地，擁有目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的火鍋湯料生產(chǎn)線。這兩個(gè)后勤基地，保證了小肥羊火鍋優(yōu)良的品質(zhì)。

小肥羊的產(chǎn)業(yè)模式，不僅支撐了小肥羊餐廳運(yùn)營(yíng)和食品銷(xiāo)售，而且拉動(dòng)了內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。企業(yè)的發(fā)展聚結(jié)了股東、員工、股民、農(nóng)牧民、加盟商等各個(gè)環(huán)節(jié)的利益鏈條，并持續(xù)為之創(chuàng)造價(jià)值。公司現(xiàn)擁有員工6萬(wàn)多人; 直接帶動(dòng)各地相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)達(dá)24萬(wàn)人，帶動(dòng)20多萬(wàn)農(nóng)牧民增收致富。

從“中餐百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)”再到新加坡特許經(jīng)營(yíng)與授權(quán)組織(FLA)授予的“年度國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)大獎(jiǎng)”、“25大典范品牌”……小肥羊用十年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也為中餐標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國(guó)際化探索樹(shù)立了典型。

小肥羊?qū)⒗^續(xù)以天然、健康的品質(zhì)，快樂(lè)、共享的理念，弘揚(yáng)中華餐飲文化，強(qiáng)壯人類(lèi)健康體魄;努力成長(zhǎng)為世界級(jí)的中餐品牌，朝著打造“百年老店”的戰(zhàn)略目標(biāo)奮進(jìn)。

私有化獲準(zhǔn)

小肥羊于香港舉行股東大會(huì)，以通過(guò)私有化議案。據(jù)公告，股東大會(huì)上一共有83名計(jì)劃股東(約98.81%)，投票贊成私有化決議案。

公告給出了小肥羊的預(yù)期退市時(shí)間表：2012年1月12日，或是小肥羊在港交所最后的交易日;2月1日，將宣布撤銷(xiāo)小肥羊在港交所的上市地位;次日，撤銷(xiāo)小肥羊在港交所上市地位正式生效。

百勝集團(tuán)通過(guò)全資附屬公司向小肥羊計(jì)劃股東提出現(xiàn)金收購(gòu)價(jià)每計(jì)劃股港幣6.50元，以及向小肥羊購(gòu)股權(quán)持有人提出以每購(gòu)股權(quán)港幣4.39元注銷(xiāo)有關(guān)購(gòu)股權(quán)。

2012年1月7日，百勝集團(tuán)透露，下一步百勝集團(tuán)將繼續(xù)其私有化程序，并將于2012年1月20日召開(kāi)呈請(qǐng)開(kāi)曼群島大法院批準(zhǔn)計(jì)劃的法院聆訊。假設(shè)計(jì)劃獲得開(kāi)曼群島大法院的批準(zhǔn)，計(jì)劃的生效日期預(yù)期為2012年2月1日，屆時(shí)小肥羊?qū)⒈怀晒λ接谢蔀榘賱偌瘓F(tuán)的附屬公司。

終結(jié)資本市場(chǎng)

小肥羊12月13日晚間發(fā)布公告稱(chēng)，已向股東及購(gòu)股權(quán)持有人寄發(fā)了包含私有化建議、管理層獎(jiǎng)勵(lì)安排、購(gòu)股權(quán)要約的進(jìn)一步詳情等內(nèi)容的計(jì)劃文件，以及法院會(huì)議和股東特別大會(huì)的開(kāi)會(huì)通告。

公告同時(shí)給出了小肥羊的預(yù)期退市時(shí)間表：2012年1月12日，或是小肥羊在港交所最后的交易日;2月1日，將宣布撤銷(xiāo)小肥羊在港交所的上市地位;次日，撤銷(xiāo)小肥羊在港交所上市地位正式生效。屆時(shí)，自2008年6月上市以來(lái)從未有過(guò)融資的小肥羊，將正式結(jié)束自己的資本市場(chǎng)之旅，成為“中餐退市第一股”。