紅肉蜜柚hóng ròu mì yòu

紅肉蜜柚系福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，1998年在平和縣小溪鎮(zhèn)琯溪蜜柚園中發(fā)現(xiàn)果實汁胞呈紅色優(yōu)良變異單株，1999年從母樹上采擷接穗進(jìn)行高接換種，和嫁接培育無性子l代苗木定植建立試驗園;2001、2002年分別于秋季采擷子1代、子2代幼樹當(dāng)年生枝作為接穗，嫁接培育無性子2代、子3代苗木，同種于子1代試驗園中。

 基本信息

中文名：紅肉蜜柚

別名：紅肉柚、紅心柚、紅心蜜柚

英文名：red pulp honey pomelo

子1代高接樹于2000年開始結(jié)果，苗木定植各子代相繼于2003、2004、2005年開始掛果。從形態(tài)學(xué)、孢粉學(xué)、分子學(xué)等多方研究證實紅肉蜜柚源自琯溪蜜柚芽變，且經(jīng)多年多代區(qū)試觀測結(jié)果表明，其表現(xiàn)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，成熟期早，汁胞紅色等優(yōu)良變異性狀遺傳穩(wěn)定。2006年2月通過福建省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定委員會認(rèn)定，認(rèn)定證書號：閩認(rèn)果2006006;2007年3月1日獲國家農(nóng)業(yè)部授予品種權(quán)保護(hù)，品種權(quán)號：CN20050515.

特征特性

紅肉蜜柚幼樹較直立，成年樹半開張，樹冠半圓頭形，紅肉蜜柚的花多為總狀花序或穗狀花序,花序帶葉或不帶葉,以無葉花序居多,亦有少數(shù)是這生于結(jié)果母枝葉腋或頂端的單花.每花序的花量一般1-20朵.果形倒卵圓形，縱徑橫徑比為15.5 : 16;單果重1200克～2350克,平均1680克;皮色黃綠色;果肩圓尖，偏斜一邊;果頂廣平、微凹、環(huán)狀圓印不夠明顯與完整;果面因油胞較突，手感較粗;皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣數(shù)13～17瓣，有裂瓣現(xiàn)象，裂瓣率54%，囊皮粉紅色;汁胞紅色，果汁豐富，風(fēng)味酸甜，品質(zhì)上等。果肉為淡紫紅色，果實內(nèi)質(zhì)個物質(zhì)含量總糖8.76%，總酸0.74%、維生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿卜素，分別為：55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24(μg/g·dw)，是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉無籽，多汁柔軟，不留殘渣，清甜微酸，味道永攜的優(yōu)良特點(diǎn)外，更即有色澤鮮艷，美麗誘人的特征,，適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)，商品性佳，因此被稱為“柚中之冠”。

營養(yǎng)價值

營養(yǎng)成分

紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿卜素中的β- 胡蘿卜素和番茄紅素還能抗氧化，有助于清除人體內(nèi)的自由基。

功效

高血壓患者常利用藥物來排除體內(nèi)多余的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質(zhì)——鉀，卻幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

琯溪蜜柚所有的營養(yǎng)成分，紅肉蜜柚都含有，且紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，當(dāng)中的微量元素如黃酮類色素具有維生素p的功能，類胡蘿卜素中的β- 胡蘿卜素和番茄紅素還能抗氧化，有助于清除人體內(nèi)的自由基。

紅肉柚子之所以呈紅色，是因為富含維生素A。日本國家果樹科學(xué)研究所研究類胡蘿卜素對人類健康影響的科研小組對日本靜岡縣三木鎮(zhèn)1073名居民進(jìn)行調(diào)查，這些人平時都食用大量的紅肉柚子。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些居民患肝臟疾病、動脈硬化和與糖尿病有關(guān)的疾病的風(fēng)險很低。

他們在另一項研究中發(fā)現(xiàn)，飲用紅色柚子汁后能明顯減少肝炎患者發(fā)展成肝癌的風(fēng)險?？蒲腥藛T讓一部分肝炎患者平常喝一些類胡蘿卜素汁和紅色柚子汁混合飲料。 一年后，與具有相同病情但沒有飲用類胡蘿卜素汁和紅色柚子汁的病人相比，他們中沒有發(fā)現(xiàn)一人患肝癌，而前者發(fā)展成肝癌的概率是8.9%。

        日本此兩項研究成果顯示，平時并不起眼的紅肉柚子降低患肝癌、心臟病、中風(fēng)和糖尿病風(fēng)險的效果非常明顯。研究結(jié)果一經(jīng)公布，貌不驚人的紅肉柚子搖身變成了最新的“抗癌水果”。