燕京歲時記 九月 花糕

花糕有二種：其一以糖面為之，中夾細(xì)果，兩層三層不同，乃花糕之美者；其一蒸餅之上星星然綴以棗栗，乃糕之次者也。每屆重陽，市肆間預(yù)為制造以供用。

按，《析津志》：九月九日，都人以面為糕，饋遺作重陽節(jié)，亦于中{瓜}席叫賣，與今同。又《帝京景物略》：面餅面種棗栗星星然曰花糕。糕肆標(biāo)綠旗。父母迎其女來食，曰女兒節(jié)。今糕肆無標(biāo)旗者，亦無迎女來食者。蓋風(fēng)尚之不同也。