《食鑒本草》 虛

【人乳】

用肥壯婦人乳．或二鐘．或一鐘．清晨滾水中頓熱．少入白糖調(diào)勻．空心服．補(bǔ)陰滋五臟．悅顏色．退虛熱．久服不老．惟泄瀉人忌服．

【牛乳】

服法功效俱同人乳．但力應(yīng)略微．

【人參粥】

治翻胃吐酸．及病后脾弱．用人參末姜汁各五錢．粟米一合．煮粥．空心食．

【門冬粥】

治肺經(jīng)咳嗽．及翻胃．麥冬煎汁．和米煮粥食．

【粟米粥】

治脾胃虛弱．嘔吐不食．漸加羸瘦．用粟白米面等分．煮粥空心食之．極和養(yǎng)胃氣．

【理脾糕】

治老人脾弱水瀉．用百合．蓮肉．山藥．苡仁．芡實(shí)．白蒺藜各末一升．粳米粉一斗二升．糯米粉三升．用沙糖一斤調(diào)勻蒸糕．火干常食最妙．

【山藥粥】

甚補(bǔ)下元．治脾瀉．淮山藥末四五兩．配米煮食．

【芡實(shí)粥】

益精氣．強(qiáng)智力．聰耳目．用芡實(shí)去殼三合．新者研成膏．陳者作粉．和粳米三合煮食．

【蓮子粥】

功同芡實(shí)．建蓮肉兩余．入糯米三合煮食．

【茯苓粥】

治虛泄脾弱．又治欲睡不睡．粳米三合．粥好下白茯苓末一兩．再煮食之．

【扁豆粥】

益精補(bǔ)脾．又治霍亂吐瀉．用白扁豆半升．人參二錢作片．先煮熟豆去皮．入?yún)⑾旅字笾啵?/p>

【蘇蜜煎】

治噎病吐逆．飲食不通．用真蘇葉莖二兩．白蜜姜汁各五合．和勻．微火煎沸．每服半匙．空心服．

【姜橘湯】

治胸滿悶結(jié)．飲食不下．用生姜二兩．陳皮一兩．空心煎湯服．極開脾胃．

【蓮肉膏】

治病后胃弱．不消水谷蓮肉粳米各炒四兩．茯苓二兩．為末．砂糖調(diào)膏．每服五六匙．白滾湯下．

【豆麥粉】

治飲食不佳．口仍易饑餓．用綠豆糯米小麥．各一升炒熟為末．每用一鐘．滾水調(diào)食．

【茯苓膏】

白茯苓末．拌米粉蒸糕食．最補(bǔ)脾胃．

【清米湯】

治泄瀉．用早米半升．以東壁土一兩．吳茱萸三錢．同炒香熟．去土萸．取米煎湯飲．

【枸杞粥】

治肝家火旺血衰．用甘州枸杞子一合．米三合．煮粥食．一方采葉煮粥食．入鹽少許．空腹食．

【胡桃粥】

治陽虛腰痛．及石淋五痔．用胡桃肉煮粥食．

【參歸腰子】

治心腎虛損．自汗．用人參五錢．當(dāng)歸四錢．豬腰子一對．細(xì)切同煮食之．以汁送下．

【補(bǔ)腎腰子】

一治腎虛腰痛．用豬腰子一付．薄切五七片．以椒鹽淹去腥水．將杜仲末三錢．包在內(nèi)外．加濕紙置火內(nèi)煨熟．酒下．如脾虛．加破故紙末二錢．

【豬腎酒】

童便二盞．好酒一杯．豬腎一付．用瓦瓶泥封．日晚時(shí)慢火養(yǎng)熟．至五更初．火溫開瓶．食腰子．飲酒．虛弱病篤．只一月效．腎虛腰痛亦除．

【人參豬肚】

治虛羸乏氣．人參五錢．干姜胡桃各二錢．蔥白七莖．糯米七合為末．入豬肚內(nèi)扎緊．勿泄氣煮爛．空心食完．飲好酒一二杯大效．

【鰻魚羹】

鰻魚切細(xì)．煮羹入鹽豉姜椒．空腹食．能補(bǔ)虛勞殺蟲．治肛門腫痛，痔久不愈．

【建蓮肉】

入豬肚縛定煮熟．空心食．最補(bǔ)虛．