《醫(yī)用化學(xué)》 二、氧代酸的化學(xué)性質(zhì)

（一）羧基的性質(zhì)

醛酸和酮酸都含有羧基，具有羧基的基本性質(zhì)，如酸性、成鹽、成酯及生成酰鹵等。

（二）羰基的性質(zhì)

醛酸含有醛基，具有醛基的基本性質(zhì)，酮酸也同樣，都能發(fā)生還原應(yīng)。

（三）α-酮酸及β-酮酸的特殊反應(yīng)

α-酮酸與稀硫酸共熱時，脫羧后的主產(chǎn)物是醛。

β-酮酸不穩(wěn)定，受熱時很容易脫羧成酮。