赤沙糖

沙糖（《唐本草》），紫沙糖（《綱目》），黑沙糖（《本草原始》），紅糖（《醫(yī)林纂要》），片黃糖（《本草求原》）。

《隨息居飲食譜》

為禾本科植物甘蔗的莖汁，經(jīng)煉制而成的赤色結(jié)晶體。

入肝、脾、胃經(jīng)。

①《得配本草》："入足太陰經(jīng)。"

②《本草求真》："入肝。"

③《本草再新》："入肝、脾、肺三經(jīng)。"

④《本草撮要》："入足太陰、陽明經(jīng)。"

甘，溫。

①《唐本草》："味甘，寒，無毒。"

②《綱目》："性溫。"

③《醫(yī)林纂要》："甘，熱。"

有痰濕者不宜服。

①《食療本草》："多食損齒，發(fā)疳匿，不可長食之。"

②《本經(jīng)逢原》："助濕熱，不可多食。"

補中緩肝，活血和瘀。治產(chǎn)后惡露不行，口干嘔噦，虛羸血痢。

①《唐本草》："功體與石蜜同，而冷利過之。"

②《食療本草》："主心熱口干。"

③《日華子本草》："潤心肺，殺蟲，解酒毒。"

④《本草衍義》："治心肺大腸熱。今醫(yī)家治暴熱，多以此物為先導(dǎo)。"

⑤《綱目》："和中助脾，緩肝氣。"

⑥《本經(jīng)逢原》："熬焦，治產(chǎn)婦敗血沖心，及虛羸老弱血痢不可攻者。"

⑦《本草從新》："補，和中和血，功用與白者相仿而稍遜。和血則紫者為優(yōu)。"

⑧《醫(yī)林纂要》："暖胃，補脾，緩肝，去瘀，活血，潤腸。"

⑨《隨息居飲食譜》："散寒活血，舒筋止痛。"

內(nèi)服：開水、酒或藥汁沖化，3～5錢。外用：化水涂或研末敷。

①治下痢噤口：沙糖半斤，烏梅一個。水二碗，煎一碗，時時飲之。（《摘元方》）

②治痘不落痂：沙糖調(diào)新汲水一杯服之；白湯調(diào)服亦可，日二服。（《綱目》）

③治上氣喘嗽煩熱，食即吐逆：沙糖、姜汁等分，相和，慢煎二十沸，每咽半匙。（《綱目》）

④治食韭口臭：沙糖解之。（《摘元方》）

⑤治虎傷人瘡：水化沙糖一碗服，并涂之。（《摘元方》）

⑥治火燒、水燙：赤沙糖瓦上煨，研末，菜油調(diào)敷。（《中醫(yī)雜志》（20）：6，1966）

沙糖、紫沙糖、黑沙糖、紅糖、黃糖

出自《隨息居飲食譜》。

藥材基源：為禾本科植物甘蔗莖中的液汁，經(jīng)煉制而成的赤色結(jié)晶體。

拉丁植物動物礦物名：Saccharum sinensis Roxb.

生態(tài)環(huán)境：為我國南方各地常見有栽培植物。

資源分布：為我國南方各地常見有栽培植物。

甘蔗，多年生草本。稈高約3m，粗2-5cm，綠色或棕紅色，稈在花序以下有白色絲狀毛。葉鞘長于節(jié)間，無毛，僅鞘口有毛；葉舌膜質(zhì)，截平，長約2mm；葉片扁平，兩面無毛，具白色肥厚的主肪，長40-80cm，寬約20mm?；ㄐ虼笮?，長達(dá)60cm，主軸具白色絲狀毛；穗軸節(jié)間長7-12mm，邊緣疏生長纖毛；無柄小穗披針形，長4.5-5mm，基盤有長于小穗2-3倍的絲狀毛；穎的上部膜質(zhì)，邊緣有小毛，第1穎先端稍鈍，具2脊，4脈，第2穎舟形，具3脈，先端銳尖；第1外稃長圓狀披針形，有1脈，先端尖，第2外稃狹窄成線形，長約3mm，第2內(nèi)稃披針形，長約2mm。有柄小穗和無柄小穗相似；小穗柄長3-4mm，無毛，先端稍膨大。花、果期秋季。

肝；脾；胃經(jīng)

甘；溫

濕熱中滿者及兒童慎服。

補脾緩肝；活血散瘀。主產(chǎn)后惡露不行；口干嘔噦；虛羸寒熱

內(nèi)服：開水、酒或藥汁沖10-15g。外用：適量，化水涂；或研敷。

1.《唐本草》：功體與石蜜同，而冷利過之。

2.《食療本草》：主心熱口干。

3.《日華子本草》：潤心肺，殺蟲，解酒毒。

4.《本草衍義》：治心肺大腸熱。今醫(yī)家治暴熱，多以此物為先導(dǎo)。

5.《本草綱目》：和中助脾，緩肝氣。

6.《本經(jīng)逢原》：熬焦，治產(chǎn)婦敗血沖心，及虛贏老弱血痢不可攻者。

7.《本草從新》：補，和中和血，功用與白者相仿而稍遜。和血則紫者為優(yōu)。

8.《醫(yī)林纂要》：暖胃，補脾，緩肝，去瘀，活血，潤腸。

9.《隨息居飲食譜》：散寒活血，舒筋止痛。

10.《本草綱目》：沙糖性溫，殊于蔗漿，故不宜多食。但其性能和脾緩肝，故治脾胃及瀉肝藥用為先導(dǎo)。《本草》言其性寒，蘇恭謂其冷利，皆昧此理。

11.《本草求真》：沙糖，本于甘蔗所成。甘蔗氣稟中和，味甘氣寒，已為除熱潤燥之味，其治則能利腸解煩，消痰止渴。至于沙糖，經(jīng)火煅煉，性轉(zhuǎn)為溫，色變?yōu)槌啵c蔗又似有別，故能行血化瘀，是以產(chǎn)婦血暈，多有用此與酒沖服，取其得以入血消瘀也；小兒丸散，用此調(diào)服，取其溫以通滯也；煙草用以解毒，亦取其有開導(dǎo)之力也。然性溫則消、則下，故虛熱過服，則有損齒消肌之??；味甘主緩、主壅，故痰濕過服，則有戀膈脹滿之弊，此又不可不深思而熟察耳。