江蘺

龍須菜、海菜、線菜、海粉干、海面線、竹筒菜、蠔菜、發(fā)菜、粉菜

江蘺又名龍須菜。

1．《綱目》菜部云：“龍須菜，生東南海邊石上，叢生，無枝葉，狀如柳根須，長者尺余，白色，以醋浸食之，和肉蒸食亦佳?！?．《漳浦縣志》：“海菜，生海中沙地，長如線，色微紅?！币陨纤觯瑥钠渖?、形態(tài)考證，其原植物似為江蘺屬植物。

藥材基源：為江蘺科植物真江蘺、脆江蘺、芋根江蘺、鳳尾菜、龍須菜、細基江蘺、扁江蘺等的藻體。

拉丁植物動物礦物名：Gracilaria asiatica C.F.Chang et B.M.Xia[Gracilaria verrucosa(Huds.)Papenf.]；Gracilaria bursa-pastoris(Gmel.)Silva；Gracilaria blodgettii Harv.；Gracilaria eucheumoides Harv.；Gracilaria sjoestedtiiKylin[Gracilariopsis sjoestedtii(Kylin)Dawson]；Gracilaria tenuistipitata C.F.Chang et B.M.Xia；Gracilaria textorii(Sur.)De-Toni

采收和儲藏：全年可采，夏、秋季為多，洗凈，鮮用或曬干。

生態(tài)環(huán)境：1.生于中潮帶至潮下帶巖石上，在平靜的內(nèi)灣及肥沃水區(qū)，長得粗大色深。人工養(yǎng)殖在木、竹等附著物上。

2.生于低潮帶巖石上和大干潮線附近的深水石沼中。

3.生于潮間帶巖石或貝殼上。

4.生于低潮帶下1-2m深的珊瑚礁石隙中。

5.生于潮間帶至低潮帶巖石上或沙中。

6.生于潮間帶沙礫和貝殼上。

7.生于低潮帶巖石上或石沼中。

資源分布：1.我國沿海均有分布。

2.分布于浙江、福建、廣東、海南等沿海。

3.分布于福建、廣東、海南等沿海。

4.分布于海南、西沙群島等海域。

5.分布于臺灣、海南等沿海。

6.分布于廣東、廣西等沿海。

7.扁江蘺 我國分布于黃海沿岸。

1.真江蘺 藻體淡褐色至暗褐色，有時淺紫褐色或帶黃綠色，近軟骨質(zhì)，單生或叢生，一般高5-50cm，可達1-2m以上，線狀，圓柱形，一般具有一個及頂?shù)闹鞲?，?-2mm，分枝不規(guī)則互生或偏生，1-2次，枝徑0.5-1mm，長短不一，基部略收縮。髓部薄壁細胞大，皮層由2-5層較小細胞組成，含色素體。四分孢子囊肉紅色，于體表呈斑狀突起。精子囊淡黃色，生于皮層淺坑或生殖窩的下陷部分。囊果球形或半球形，常突出于成熟的雌配子體表面。藻體固著器盤狀。

2.脆江蘺 藻體淡紫紅色，半透明狀，多汁而脆，質(zhì)柔易斷，高10-30cm，可達40cm，寬1-3mm，叢生，一般有一及頂?shù)闹鞲?，圓柱形，分枝2-3次，互生、偏生或二叉分枝，基部較寬，頂端尖細，有的小枝很短。四分孢子囊散生于整個藻體的皮層中，精子囊群生于皮層下陷的淺坑內(nèi)。那個果圓錐形，有滋養(yǎng)絲，突出于體表。固著器盤狀。

3.芋根江蘺 藻體淡紫紅色，膜狀軟骨，質(zhì)叢生，高5-10cm，寬1-2mm，圓柱狀，不規(guī)則互生或2次分枝，有時二叉分枝?；棵黠@縊縮，頂端尖細。四分孢子囊十字形分裂。囊果圓球形，有滋養(yǎng)絲。

4.鳳尾菜 藻體深紅至紫紅色，粗糙，軟骨質(zhì)，不規(guī)則二叉分枝，偶有三至四叉分枝，匍匐海下分枝近于扁平，寬5-12mm，末端鈍，邊緣有疣狀突出物，重疊交錯成一大塊狀物，直徑10-20cm，有時藻體表面長出少數(shù)贅疣。四分孢子囊十字形分裂。囊果突出體表，圓球形。

5.龍須菜 藻體紫紅色，軟骨質(zhì)，單生或叢生，高30-50cm，可達1m以上，分枝很多，徑0.5-2mm，通常單一細長，往往有很多短的小育枝。四分孢子囊分布在外皮層。囊果相當大，沿全枝分布，沒有滋養(yǎng)絲。精子囊群淺表型。固著器盤狀，較大，紅色。

6.細基江蘺 藻體紫褐色或綠褐色，軟骨質(zhì)，單生或叢生，高5-50cm，線狀圓柱形，一至四回分枝，徑0.2-1mm，互生、叉生或偏生，基部漸細。囊果突出體表，球形，基部縊縮呈喙狀，滋養(yǎng)絲稀少。精子囊窠呈坑狀。

7.扁江蘺 藻體暗紅褐色，膜質(zhì)或革質(zhì)，單生或叢生，高5-20cm，不規(guī)則二叉分枝，扁平，略呈扇形，枝寬1.5-6mm，全緣或有小育枝，頂端急尖或呈舌狀。四分孢子囊十字形分裂，囊果球形或半球形，有滋養(yǎng)絲。精子囊群淺表型。

性狀鑒別 (1)真江蘺 藻體紫褐色、淺紫褐色或微帶黃綠色。主枝細圓柱形，直徑約2mm，有不規(guī)則分枝，互生或偏生，長短不一，基部略縊縮。固著器盤狀。氣腥，味咸。

(2)脆江蘺 藻體主枝直徑1-3mm，分枝互生，偏生或二叉分枝，基部較寬，頂端細尖。質(zhì)脆，易斷。

(3)芋根江蘺 藻體分枝不規(guī)則互生，或2次分枝，基部明顯縊縮，頂端細尖。

(4)鳳尾菜 藻體分枝下部近于扁平，邊緣具疣狀物，并相互交疊成塊狀，直徑10-20cm，有時表面有少數(shù)贅疣。

(5)龍須菜 藻體分枝多，單一細長，直徑約2mm，有多數(shù)短的小育枝。固著盤較大，紅色。

(6)細基江蘺 藻體1-4次分枝，互生、叉生或偏生，基部漸細。

(7)扁江蘺 藻體不規(guī)則二叉分枝，扁平，略呈扇形，全緣或有小育枝。枝端急尖或呈舌狀。

1.真江蘺 含瓊脂(agar)，其酸水解后得半乳糖(galactose)，6-O-甲基半乳糖(6-O-methylgalactose)，3，6-脫水半乳糖(3，6-anhydrogalactose)，還含R-藻紅素(R-phycoerythrin)，硼酸(boric acid)，二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid)，花生四烯酸(arachidonic acid)，一種新的植物凝集素：硫酸蛋白多糖(sulfated proteoglycan)及前列腺素(prostaglandin)。

2.脆江蘺 含植物凝集素(agglutinin)，二十碳五烯酸，花生四烯酸等脂肪酸。

3.扁江蘺 含瓊脂為瓊脂糖-6-硫酸酯(agarose-6-sulfate)，6-O-甲基瓊脂糖(6-O-methylagarose)和瓊脂糖(agarose)。

4.節(jié)江蘺 含抗病毒多糖(antiviral polysaccharide)。

5.縊江蘺 含瓊脂多糖由6-O-甲基瓊脂糖(6-O-methylagarose)，2-O-甲基瓊脂糖(2-O-methylagarose)所組成，其分枝鏈為4-O-甲基-L-半乳糖(4-O-methyl-L-galactose)和瓊脂糖-4-硫酸酯(agarose-4-sulfate)。

從龍須菜中分離出一種新的血凝集素，相對分子質(zhì)量為49000，等電點為3.8，凝集紅細胞的效力，兔>馬>豚鼠>鵝。此種凝集力對熱敏感，但對蛋白酶或高碘酸鹽不敏感。不被一般糖類所抑制。

甘；咸；寒；無毒

清熱；化痰軟堅；利水。主內(nèi)熱；痰結(jié)癭瘤；小便不利

內(nèi)服：煎湯，9-15g。

《綱目》在芳草類蘼蕪條下云:“蘺草生江中，故曰江蘺是也?！?/p>摘錄《中華本草》