苦丁茶

《本經(jīng)逢原》

主要為冬青科植物枸骨和大葉冬青的葉。

①枸骨，詳"枸骨葉"條。

②大葉冬青，又名：波羅樹、大葉茶。

常綠喬木，高達(dá)15米，直徑約60厘米。樹皮赭黑色或灰黑色，粗糙有淺裂，枝條粗大，平滑，新條有角棱。葉革質(zhì)而厚，螺旋狀互生，長(zhǎng)橢圓形或卵狀長(zhǎng)橢圓形。先端銳尖，或稍圓，基部鈍，邊緣有疏齒，上面光澤，下面有主脈突起。聚傘花序，多數(shù)密集在前年度葉腋，雄花序1～3朵，雌花序則僅有1花；苞卵形，多數(shù)；萼4裂，裂片卵形，有緣毛，黃綠色；花瓣4，橢圓形，基部愈合，其長(zhǎng)為萼之3倍；雄花有雄蕊4，較花瓣為長(zhǎng)，花絲針形，藥卵形，中央有退化子房，兩性花中雄蕊與花瓣等長(zhǎng)；子房球狀卵形。核果球形，成熟后紅色，有殘留花柱；分核4顆，有3棱。花期4月。果熟期11月。

分布華東及廣西等地。

①枸骨葉；又名：角刺茶（《綱目拾遺》）。性狀詳"枸骨葉"條。也有用枸骨老樹的葉，葉片呈卵圓形，先端短尖，基部圓形，上面光滑，革質(zhì)而厚。

產(chǎn)江蘇、浙江等地。

②大葉冬青葉，又名：苦燈茶（（毒草求尿》）。呈卵狀長(zhǎng)橢圓形，革質(zhì)，不皺縮，有的縱向微卷曲，上面黃綠色或灰綠色，有光澤，下面黃綠色，味微苦。

產(chǎn)浙江、福建、廣西等地。

枸骨葉中含咖啡堿、皂甙、鞣質(zhì)、苦味質(zhì)。

大葉冬青葉中含熊果酸、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇、熊果醇和β-谷甾醇；樹皮中含α-和β-香樹脂醇等；果實(shí)中含熊果酸和蹄紋天竺素-3-木糖葡萄糖甙。

入肝、肺、胃。

①《本草再新》："入脾、肺二經(jīng)。"

②《四川中藥志》："入肝、膽、胃三經(jīng)。"

①《醫(yī)林纂要》："苦甘，大寒。"

②《綱目拾遺》："味甘苦。"

散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴。治頭痛，齒痛，目赤，聤耳，熱病煩渴，痢疾。

①《本經(jīng)逢原》："止痢。"

②《醫(yī)林纂要》："治天行狂熱。"

③《綱目拾遺》："逐風(fēng)、活血，絕孕。"

④《本草再新》："消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩。"

⑤《本草求原》："清肺脾，止痢，清頭目。"

⑥《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》："散肝風(fēng)，清頭目，治耳鳴、耳聾、聤耳流膿，活血脈，涼子宮。"

⑦《四川中藥志》："能清熱散風(fēng)，除煩解渴。治頭痛、齒痛、耳鳴、目赤及食滯有痰。"

內(nèi)服：煎湯，1～3錢；或入丸劑。外用：煎水熏洗。

苦丁茶的品種較為復(fù)雜，除上述主要品種外，在江蘇、安徽地區(qū)有用茶葉加枸骨葉煎汁焙制而成者，外表綠褐色或黃綠色，與一般粗茶相似，用沸水泡開后，伸展的葉片為闊披針形及卵狀披針形，邊緣有鋸齒，浸液味苦，濃者不堪入口，與昔通茶葉不同。四川地區(qū)有用木犀科植物序梗女貞的葉；貴州地區(qū)則用日本毛女貞的葉作苦丁茶使用，參見"苦茶葉"條。

毛葉黃牛木、黃漿果、土茶、茶蓋、角刺茶。

出自《本經(jīng)逢原》。

藥材基源：為冬青科植物枸骨、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Ilex cornuta Lindl.ex Paxt.2.Ilex latifolia Thunb.3.Ilex kudingcha C.J.Tseng

采收和儲(chǔ)藏：成材苦丁茶樹在清明前后摘取嫩葉，頭輪多采，次輪少來，長(zhǎng)稍多采，短梢少來。葉采摘后，放在竹篩上通風(fēng)，晾干或曬干。

生態(tài)環(huán)境：1.生于山坡、山谷、溪邊雜木林或灌叢中。

2.

3.生于溝谷或山坡疏林中，也有栽培。

資源分布：1.分布于甘肅、陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川等地。

2.分布于長(zhǎng)江以南各地。

3.分布于湖北、湖南、廣東、廣西。

1.枸骨 常綠小喬木或灌木，高3-8m。樹皮灰白色，平滑。葉硬革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓狀四方形，長(zhǎng)4-8cm，寬2-4cm，先端具有3枚堅(jiān)硬刺齒，中央刺齒反曲，基部平截，兩側(cè)各有1-2個(gè)刺齒，先端短尖，基部圓形，表面深綠色，有光澤，背面黃綠色，兩面無毛。雌雄異株或偶為雜性花，簇生于2年生枝的葉腋；花黃綠色，4數(shù)；萼杯狀，細(xì)?。换ò晗蛲庹归_，倒卵形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約2.5mm，寬約1.5mm，基部合生；雄蕊4枚，花絲長(zhǎng)約3mm；子房4室，花柱極短。核果漿果狀，球形，熟時(shí)鮮紅色，直徑4-8mm；分核4顆，骨質(zhì)?；ㄆ?-5月，果期9-10月。

2.大葉冬青 常綠大喬木，高達(dá)20m，胸徑約60cm。樹皮赭黑色或灰黑色，粗糙有淺裂；小枝粗壯，黃褐色，并有縱裂紋和棱。葉柄長(zhǎng)1.5-2.5cm；葉片厚革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)8-28cm，寬4.5-7.5（-9）cm，先端短漸尖或鈍，基部寬楔形或圓形，邊緣有疏鋸齒，中脈上面凹入，下面隆起，側(cè)脈上面明顯，上面深綠色，有光澤，下面淡綠色?；ㄐ虼厣~腋，圓錐狀；花4數(shù)；雄花序每枝有3-9花，花梗長(zhǎng)7-8mm，花萼直徑約3.5mm，裂片圓形，花冠反曲，直徑約9mm，花瓣卵狀長(zhǎng)圓形，基部稍結(jié)合，雄蕊與花冠等長(zhǎng)；雌花序每枝有1-3花，花梗長(zhǎng)5-8mm，花萼直徑約3mm，花冠直徑約5mm，花瓣卵形，子房卵形。果球形，直徑約7mm，紅色，外果發(fā)厚，平滑、宿存住頭盤狀；分核4顆，長(zhǎng)圓狀橢圓形，背部有3條縱脊，內(nèi)果皮骨質(zhì)。花期4-5月，果期6-11月。

3．苦丁茶冬青 形態(tài)與大葉冬青相似。主要區(qū)別為：幼枝無小凸點(diǎn)，無毛；葉片長(zhǎng)圓狀橢圓形，基部楔形；花萼直徑只有2.5mm，裂片無緣毛，花瓣長(zhǎng)圓形至倒卵形，雄蕊比花瓣短；果實(shí)較大，直徑1-1.2cm。

生物學(xué)特性 苦丁茶冬青屬偏陰樹種，喜生長(zhǎng)在濕潤(rùn)肥沃的環(huán)境，幼樹能耐陰，大樹喜光，較能耐旱。砂壤土或粘質(zhì)土都能生長(zhǎng)。

栽培技術(shù) 用播種育苗和扦插育苗。播種育苗：選取大粒飽滿的種子，播前用60℃溫水浸泡24h后，再與小砂?；旌?，用手摩擦，使種皮變薄，而后按行株距20cm×15cm點(diǎn)播，覆土，澆水，保持土壤濕潤(rùn)。扦插育苗：在母樹上采集一年生木質(zhì)化的枝條，插條剪成 12-15cm長(zhǎng)，扦插前用5×10-5IBA溶液侵12h后，扦插在砂床上，插條行株距仍為20cm×15cm，經(jīng)過2年精心管理，待苗高40-80cm時(shí)移植。坡地株距4-6m，緩坡地及平地株距6m，品字形開穴定植。

田間管理 茶園地表鋪草減少土壤水分蒸發(fā)，保持土壤疏松，合理施肥，茶苗萌芽期，應(yīng)薄施氮、磷、鉀肥（用清水按1：2：2稀釋），隔50-60d施肥1次，同時(shí)查苗補(bǔ)苗。

性狀鑒別 （1）葉類長(zhǎng)方形或長(zhǎng)橢圓狀方形，偶有長(zhǎng)卵圓形，長(zhǎng)3-8cm，寬1-3cm。先端有3個(gè)較大的硬刺齒，頂端1枚常反曲，基部平截或?qū)捫ㄐ?，兩?cè)有時(shí)各有刺齒1-3枚，邊緣稍反卷；長(zhǎng)卵圓形葉常無刺齒。上表面黃綠色或綠褐色，有光澤，下表面灰黃色或灰綠色。葉脈羽狀，葉柄較短。革質(zhì)，硬而厚。氣微，味微苦。 以葉大、色綠者為佳。

（2）大葉冬青葉葉片卵狀長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，有的破碎或縱向微卷曲，長(zhǎng)8-17cm，寬4.5-7.5cm；先端銳尖或稍圓，基部鈍，邊緣具疏齒；上面黃綠色或灰綠色，有光澤，下表面黃綠色；葉柄粗短，長(zhǎng)15-20mm；革質(zhì)而厚；氣微，味微苦。

（3）苦丁條冬青葉葉片長(zhǎng)圓狀橢圓形，長(zhǎng)10-16cm，寬4-8cm，邊緣有鋸齒，主脈于上表面凹下，于下表面凸起，倒脈每邊10-14條，葉柄直徑2-3mm。表面橄欖綠色或淡棕色。

葉片厚硬、革質(zhì)。氣微，味苦、微甘。

顯微鑒別 （1）葉片橫切面：表皮細(xì)胞類方形，外被角質(zhì)層。柵欄組織約3列細(xì)胞，海綿組織有草酸鈣簇晶，直徑20-30μm。中脈維管束的木質(zhì)部呈新月形，木質(zhì)部上方的凹下處與韌皮部外側(cè)有纖維束。

（2）大葉冬青葉表皮細(xì)胞類方形，外壁厚，外被厚角質(zhì)層，下表皮可見氣孔。柵欄細(xì)胞2列，可見3列，占葉由組織1/4-1/6，通過主脈，海綿組織疏松。主脈于下表面凸出，上表面略凹，主脈下表皮內(nèi)側(cè)具4-5列厚角細(xì)胞，主脈維管束外韌型，其下方具纖維群，上方可見纖維單個(gè)或2-3個(gè)成束散列。薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶，尤以主脈處多見，草酸鈣方晶可見。

（3）苦丁條冬青葉表皮細(xì)胞長(zhǎng)方形，外被角質(zhì)層。柵欄組織由2列細(xì)胞組成，約占葉肉的1/4，上列細(xì)胞長(zhǎng)30-55μm，韌皮部的外側(cè)，木質(zhì)部發(fā)達(dá)，導(dǎo)管3-9個(gè)排列成行，射線1-2列。薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶。

大葉冬青葉含熊果酸（ursolic acid），β-香樹脂醇（β-amyrin），羽扇豆醇（lupeol），蒲公英賽醇（taraxerol），熊果醇（uvalo）和β-谷甾醇（β-sitosterol）；果實(shí)含熊果酸和蹄紋天竺素-3-木糖葡萄糖甙（pelargonidin-3-xylosylglucoside）。

抑菌和降壓作用。

去除雜質(zhì)，陰干，備用。

肝；肺；胃

甘；苦；寒

脾胃虛寒者慎服。

疏風(fēng)清熱；明目生津。主風(fēng)熱頭痛；齒痛；目赤；聤耳；口瘡；熱病煩渴；泄瀉；痢疾

內(nèi)服：煎湯，3-9g；或入丸劑。外用：適量，煎水熏洗，或涂搽。

1.《本經(jīng)逢原》：止痢。

2.《醫(yī)林纂要》：治天行狂熱。

3.《本草綱目拾遺》：逐風(fēng)、活血，絕孕。

4.《本草再新》：消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩。

5.《本草求原》：清肺脾，止痢，清頭目。

6.《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》：散肝風(fēng)，清頭目，治耳鳴、耳聾、盯耳流膿，活血脈，涼子宮。

7.《四川中藥志》：能清熱散風(fēng)，除煩解渴。治頭痛、齒痛、耳鳴、目赤及食滯有痰。