中醫(yī)藥方子
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湯圓的健康吃法
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脾虛呢，大家在臨床都比較熟悉了，患者去看病的時(shí)候，大夫都會說脾虛，脾虛包括氣血不足，包括脾氣虛，包括胃陰虛，包括脾氣虛是不是夾有濕盛，這個(gè)呢，在臨床上大家要多了解一些，不能簡單地一概而論，脾虛就補(bǔ)脾，就補(bǔ)氣血，平常日吃點(diǎn)黃芪，是不是氣血就會......
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這個(gè)患者呢，是一個(gè)42歲的男性，他來找我的時(shí)候主要表現(xiàn)就是這個(gè)，怕冷，乏力，腹部胸部一個(gè)脹悶，還有呢就是平時(shí)工作的時(shí)候容易生氣，心煩，晚上睡覺呢也是特別容易做噩夢。我看了一下他的脈象呢，是弦滑脈，苔是白膩，有齒痕。從上面這些表現(xiàn)呢，中醫(yī)就給......
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它分三種吧，一種是潰瘍性結(jié)腸炎，一種是克羅恩病，還有一種呢，腸鏡經(jīng)常打出這樣的報(bào)告的，慢性結(jié)腸炎，結(jié)腸炎癥改變，結(jié)腸表面不光滑啦，有充血，水腫啊，甚至有一點(diǎn)點(diǎn)滲血了，重的呢可能會有糜爛，這個(gè)就是結(jié)腸炎在腸鏡下的表現(xiàn)。對于患者來講呢，一般患者......
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就是這個(gè)濕啊，主要是從我們脾胃來的啊，因?yàn)橹嗅t(yī)講究脾胃是來運(yùn)化水濕的，脾胃的功能減弱啊，也就是脾胃氣虛了，運(yùn)化水濕的功能下降，就會導(dǎo)致這個(gè)水濕之氣在人體內(nèi)積聚，積聚以后成為這個(gè)濕邪，我們一般就叫做寒濕。濕邪呢分為寒濕，也分為這個(gè)濕熱，就這兩......
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在我們脾胃病科，就失眠患者其實(shí)非常之多，由于失眠導(dǎo)致我們的胃腸功能紊亂患者也特別多，這個(gè)失眠的癥狀包括我們胃腸功能紊亂的癥狀，包括胃脹啊或咽干，口部粘痰啊，胸悶吶，這些癥狀每一個(gè)人都不一樣，這個(gè)是有很大區(qū)別的，所以說我們的中醫(yī)就講究辨證治療......
元宵節(jié)又是吃湯圓好時(shí)機(jī)，很多人吃湯圓就是隨便煮了吃，認(rèn)為可以“好吃就多吃點(diǎn)”。其實(shí)，吃什么東西都應(yīng)有個(gè)度，吃湯圓也需要講究度才利于養(yǎng)生，另外，吃湯圓時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)。
熱量 元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝??；對于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增高痛風(fēng)病發(fā)生的可能。4個(gè)芝麻湯圓的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約40個(gè)才等于一碗飯的熱量，所以過節(jié)吃湯圓，可以用無餡湯圓取代有餡湯圓，減少熱量攝取，或是以快步走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)的方式消耗這些熱量。
外皮 無論北方元宵或南方湯圓，其外皮的部分均以糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，黏性高，不易消化，對于腸胃功能不佳的患者、老年人、小孩，在食用湯圓的時(shí)候就應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙等不可彌補(bǔ)的傷害。
餡 湯圓內(nèi)餡種類繁多，甜的、咸的應(yīng)有盡有。甜餡如芝麻、豆沙、棗泥、花生等，咸湯圓餡如鮮肉、菜肉等。無論甜、咸餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會使用豬油，影響慢性疾病患者病情。另外甜餡常會使糖尿病患者血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意。
湯 甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯的部分不需要再加糖，以減少熱量攝??；若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，除了可減少一些糖分外，也可有補(bǔ)身祛寒的功效。咸湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質(zhì)及纖維質(zhì)的補(bǔ)充，但需注意的是，湯中不要再放太多油脂或調(diào)味料。（周向前）