消除饑餓感糖尿病患者這樣吃

李尤佳　河南省中醫(yī)院

饑餓感是糖尿病患者經(jīng)常會(huì)有的一種反應(yīng)，常有患者說(shuō)“有時(shí)餓得心慌”，這時(shí)怎么辦呢？能不能吃？吃些什么？河南省中醫(yī)院內(nèi)分泌?？茖O新宇博士這樣回答：如果糖尿病患者在主食攝入量已經(jīng)充足的情況下，還感到饑餓，建議以青菜為輔。

孫新宇說(shuō)，選擇青菜的種類是有講究的，具體說(shuō)來(lái)，就是選擇那種帶莖、帶葉、含繕食纖維多的青菜，辨別這種青菜的方法就是吃在嘴里有絲。因?yàn)檫@樣的青菜能很好地促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，也有一定的飽腹作用，能防止便秘。繕食纖維越多，控制血糖的效果越好。如芹菜、空心菜、菠菜、油麥菜、白菜、蘆筍等。蘑茹等菌類也是一種不錯(cuò)的選擇，它們富含微量元素鉻，對(duì)改善及預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥有一定好處。一些糖尿病患者有個(gè)錯(cuò)誤觀念，認(rèn)為南瓜降血糖。其實(shí)根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究，只有日本某地產(chǎn)的南瓜有輕微的降低血糖的作用，糖尿病患者不要刻意選用南瓜食用。

在臨床上會(huì)遇到一些糖尿病患者，饑餓時(shí)只吃青菜，主食吃得很少或不吃，以為這樣就能控制血糖，這其實(shí)也是一種誤區(qū)。因?yàn)橹魇常ㄌ妓衔铮┻M(jìn)入人體后，經(jīng)過(guò)消化轉(zhuǎn)化為葡萄糖被身體吸收進(jìn)入血液，再由血液運(yùn)送到各個(gè)臟器，為人體提供能量。如果吃的主食過(guò)少，能量來(lái)源缺乏，身體必然要?jiǎng)佑弥竞偷鞍踪|(zhì)來(lái)提供能量。脂肪分解會(huì)產(chǎn)生酮體，易導(dǎo)致酮癥酸中毒。而體內(nèi)蛋白質(zhì)分解，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)導(dǎo)致消瘦、乏力、抵抗力低下，極易繼發(fā)各種感染等。所以，糖尿病患者要保證吃夠根據(jù)自身情況確定的主食量，在此基礎(chǔ)上再吃多樣化的蔬菜，這樣血糖才會(huì)穩(wěn)定。