5款咳嗽食療方

冬季人們易患咳嗽，有人不愛吃藥，其實飲食療法是個不錯的選擇。除了“止咳好手”香梨之外，果仁、百合也能有效防治咳嗽。這里向大家介紹五種好吃又好做的飲食療法：

羅漢雪梨飲 將干凈的羅漢果一個、雪梨兩個放進沙鍋中，加入凈水，放在火上，先用大火燒開后，改微火，煮20～30分鐘，將水瀝干，待其溫度適宜，即可飲用。

羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效，與清熱養(yǎng)胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養(yǎng)陰清熱止咳的作用更強。適用于急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，單用一味羅漢果，用開水泡半小時后，代茶飲，對咽炎、喉炎、支氣管炎所致的咳嗽，亦有一定的效果。

蒸梨 將梨洗凈去核，再取川貝母3克，百部6克，陳皮6克，洗凈后放入梨心中，上鍋蒸熟，每日食用一個。蒸梨止咳化痰，對支氣管炎引起的咳嗽、有痰不易咳出有較好的效果。

梨性味甘，微酸涼，入肺胃經(jīng)，可生津潤燥、清熱化痰；川貝母潤肺止咳化痰；百部溫肺止咳；陳皮理氣調(diào)中、燥濕化痰。

三仁粥　選上好白果仁5克，甜杏仁、胡桃仁各10克，粳米50克。先將三仁洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。

白果性味甘苦，可斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿；甜杏仁潤肺止咳；胡桃仁補腎固精、溫肺定喘；粳米養(yǎng)胃調(diào)中。

銀耳百合飲　取白木耳10克，清水泡發(fā)12小時，放入碗中，加冰糖20克，百合10克，將碗放入蒸鍋中，隔水燉1小時，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用，有潤肺止咳平喘的作用，適用于干咳少痰、咽干氣喘的咳喘病人。

白木耳又叫銀耳，其性甘淡平，可滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津；百合味甘，微苦寒，可滋陰潤肺、清心除煩。

蘆根粥　取鮮蘆根150克，洗凈切斷，與杏仁10克同煎取汁，放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。

此粥中蘆根清熱生津除煩；甜杏仁潤肺止咳；粳米健脾和胃。食此粥可清肺熱、止咳化痰，用于咳嗽、有黃白痰、咽干、口渴等癥狀者。（林林）