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清湯寡水
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隨著人們對中醫(yī)越來越重視，中醫(yī)減肥也流行起來了。吃什么中藥可以減肥就成了減肥人群關(guān)注的話題?？梢詼p肥的中藥有很多，但是我們都不敢輕易飲用。哪一種效果好副作用又不大最健康呢?下面就一起來和小編學(xué)習什么中藥減肥讓你瘦得更快吧!愛美的你一定要來看......
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中醫(yī)與中華民族同樣有著悠久的歷史。千百年來，中醫(yī)積累了豐富的診療經(jīng)驗，與西醫(yī)相比，對許多疾病具有獨到見解、獨特治療方法和確切療效。那么，患何種疾病該看中醫(yī)呢?慢性疾病中醫(yī)的指導(dǎo)思想為整體觀念，擅長于辨證論治，診療時特別注意臟腑間的相互關(guān)系，......
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每一年的四五月份，在我國的中南部的山區(qū)，會有各種明艷的鮮花開放，有一種花，帶著嫩嫩的紅也會開遍漫山遍野，它就是滿山紅，由于滿山紅對于土壤和外界要求不高，更因為它特度的藥用價值，滿山紅被廣泛種植，是一種具有園藝觀賞價值和藥用價值并存的植物，滿......
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滿山紅一聽名字就知道，一開花開季節(jié)，一定紅得漫山遍野，在貴州畢節(jié)黔西，就是滿山紅之鄉(xiāng)，滿山紅是生活中常見的一種中藥材，也被稱之為映山紅、靠山紅等等，屬于杜鵑花科植物中的一種，喜陽光，土壤及空氣潤的環(huán)境中生長較良好，滿山紅是落葉灌木，高1-4......
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地錦草，是一種非常有名的中醫(yī)藥材。地錦草，一般是一年兩熟，在夏天或者是秋天的時候人們就可以收獲了。地錦草的外貌并沒有多么出眾和好看，只是一般的普通的綠色的植株。地錦草的藥用價值是非常的高的，可是大家好像并不知道地錦草的藥用價值有什么。那么，......
近日南下廣東，在廣州、東莞、深圳等地小住了幾天，多次吃到苦瓜肉片湯，就因為這一道小小的湯，引起了我對廣東飲食的強烈興趣。在我的家鄉(xiāng)，幾乎是沒有人敢這么大膽地拿苦瓜去煮湯喝的。
這一道苦瓜肉片湯看上去就是一個清湯。湯面上能數(shù)出有幾個油星星，肉片早已沉到了碗底，除了懸浮在湯中的苦瓜片，就沒有什么東西了。我覺得很是新鮮，看了良久?？喙系谋砥な蔷G色的，民間把綠色叫“青色”，廣東人把苦瓜叫成“青瓜”?？喙弦驗榭啵芏嗳瞬幌矚g。只是這些年來，飲食界、醫(yī)學(xué)界把苦瓜作為一種清火的涼藥推薦給大家，才使它成為餐桌上的名菜。根據(jù)生物學(xué)的研究，苦瓜味苦，可是它的苦汁很特別，苦味是不“傳染”的，隨便與什么東西混合，兩種東西的味道各是各的，苦瓜的苦味還留在自己身上。
據(jù)當?shù)氐呐笥呀榻B，苦瓜肉片湯的原料有很多講究，肉片要純瘦肉，不能有半點筋絡(luò)和肥肉，否則就會加重油分，影響湯的清淡。再將肉切成2厘米寬3厘米長的薄片；苦瓜也要很精壯、條直，切成3厘米見方的丁，把水燒開，先放入肉片，再放入苦瓜丁，等水滾開，加少許鹽就可以起鍋了。
苦瓜湯的好壞主要是看它的清淡，首先是看湯色，看上去湯是泛白的，色淡且油星少；其次是品湯味，先用干凈碗盛半碗，輕輕地喝一口，湯水是甜的，還稍帶點青澀味；然后看肉色，湯里的肉片呈奶白色或者接近奶色，也就是剛燙好的樣子，油分還沒有煮出來，只成膠狀；最后看青瓜，不苦不澀也不脆不爛，如此，才算得上一碗真正的好湯。
在干燥的冬季里，吃完飯后再來一碗苦瓜湯，那才叫享受。（海波）