中醫(yī)古籍
  • 醉后吃蘆筍可解酒護(hù)肝

    近期美國《食品科學(xué)雜志》刊登韓國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),醉酒之后,除了多喝水和多休息之外,吃蘆筍也可以解酒護(hù)肝。

    韓國醫(yī)學(xué)研究所和濟(jì)州國立大學(xué)最新研究顯示,蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質(zhì)可以減輕宿醉癥狀,保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害。

    研究人員在實(shí)驗(yàn)室分析了蘆筍及蘆筍葉提取物對人體和實(shí)驗(yàn)鼠肝臟細(xì)胞的保護(hù)作用。新研究結(jié)果證明,蘆筍的生物學(xué)功能有助于減輕醉酒癥狀,保護(hù)肝臟。研究人員表示,蘆筍葉中的氨基酸和礦物質(zhì)濃度比蘆筍更高,解酒護(hù)肝效果更好。(金也)

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