硫磺熏五指毛桃可致癌

被稱為“廣東人參”的五指毛桃歷來是民間流傳甚廣的“煲湯料”，但市面上卻頻現(xiàn)“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。

專家教你選購五指毛桃

老中醫(yī)提醒市民：購買五指毛桃，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳；二是挑質(zhì)地，粗黑的有效成分反而較少，根須細(xì)的比較好；三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

本報(bào)訊 （記者邱瑞賢）廣州人煲湯愛用的“五指毛桃”大有野生資源滅絕之勢。在廣州清平市場的一些藥材檔口，冒出了大量假冒五指毛桃的樹根，市面一些五指毛桃甚至使用硫磺熏制而成。

假五指毛桃有股霉味

在昨日上午召開的保護(hù)南藥的研討會(huì)上，全國名老中醫(yī)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)終身教授鄧鐵濤希望在其有生之年能看到五指毛桃種民間煲湯料進(jìn)入藥典。據(jù)了解，在廣東地區(qū)類似五指毛桃的“藥食同源”品種有很多都面臨野生資源枯竭、無法進(jìn)行藥效推廣的難題，老中醫(yī)們?yōu)榇撕粲鯊V東要建立中醫(yī)藥強(qiáng)省，集中保護(hù)建立基地規(guī)范種植十分必要。

日前，記者曾跟隨中醫(yī)專家到廣州多市場對(duì)五指毛桃進(jìn)行采樣，在清平市場的中藥檔口，五指毛桃一般一斤只賣七八元錢。問起其產(chǎn)地，商家表示不清楚。

中醫(yī)專家一抓起這些廉價(jià)的“五指毛桃”，就挑出了很多看起來充滿雜質(zhì)的“樹根”——“這些都是魚目混珠，不是真正的五指毛桃！”而在位于廣衛(wèi)路的“勝×超市”，500克五指毛桃才賣5元，記者一細(xì)看，發(fā)現(xiàn)全部都是粗粗黑黑，嗅起來有股酸酸的霉味。而據(jù)中醫(yī)專家介紹，經(jīng)過種植基地出來的正宗五指毛桃零售價(jià)要12元/斤，而且都有明顯的標(biāo)簽。

求好賣相商販硫磺熏制藥材

被稱為“廣東人參”的五指毛桃歷來是民間流傳甚廣的“煲湯料”，但市面上卻頻現(xiàn)“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。廣州中醫(yī)藥大學(xué)徐鴻華教授表示，三指毛桃、四指毛桃等不同屬種參差不齊，在外觀上很難分辨；而有的商販為了防蟲，竟用硫磺熏制五指毛桃求好賣相，全然不顧硫磺本身有毒，而且它還能與藥品中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可能致癌。

“老百姓總是覺得中草藥的時(shí)間越長就越值錢，野生的總比人工培育的好，其實(shí)不然。不同的中藥、草藥有不同的生長特性?，F(xiàn)在野生草藥的生長環(huán)境、空氣污染、有毒植物的侵襲都會(huì)造成野生草藥的變性，造成重金屬和鉀鹽超標(biāo)?！?/p>

藥材并非野生時(shí)間長就好

中醫(yī)專家還表示，其課題組曾收集過野生五指毛桃，就曾測到超標(biāo)情況。而野生藥的采摘全憑藥農(nóng)的意愿，很難保證按中藥標(biāo)準(zhǔn)采摘。五指毛桃就是個(gè)例子，它三年以上才有療效，如果一兩年就采摘，從外觀來看效果差別不大，但療效就差遠(yuǎn)了。”

“不止‘五指毛桃’，像廣告里大賣的‘千年靈芝’，也只是一個(gè)大噱頭而已。根本就不可能有千年靈芝，我就是種靈芝的。一棵靈芝從生長、發(fā)育到成熟，周期只有5個(gè)月，成熟之后如果不處理，任其生長，只會(huì)木質(zhì)化。孢子粉都散發(fā)了，只留下一個(gè)空殼，能有什么用呢？”徐鴻華告訴記者，藥材市場十分混亂，市民迷信“野生”不僅不能治病，還可能傷身。

“現(xiàn)在不少人抱怨老中醫(yī)開的方子不靈。其實(shí)不是方子不‘靈’，而是藥材不‘靈’。藥不好，方再靈也沒用。拿廣東產(chǎn)的黨參當(dāng)‘潞黨’，拿假冒的茯苓當(dāng)‘云苓’，藥效差一大截，治病當(dāng)然也要打折扣了?！毙禅櫲A對(duì)此深表遺憾，“沒有地道的中藥，怎么會(huì)有中醫(yī)的蓬勃？”