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  • 如何辨別棗皮摻雜使假

    如何辨別棗皮摻雜使假

    棗皮又名山萸肉，此品近年來因遭受自然災(zāi)害影響產(chǎn)量減少，有限的產(chǎn)量又在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被“炒家”操縱，價(jià)格連續(xù)暴漲，由產(chǎn)新后的每公斤30元左右連續(xù)暴漲為近期120元以上、狂漲三倍，炒貨者仍抓貨不放。在高價(jià)的刺激下，摻雜使假的手段越來越多，一些人只顧發(fā)財(cái)賺錢、不管病死活。摻雜使假的主要手段綜述如下供同行們參考。

    1、把加工棗皮后的棗核摻入商品棗皮貨中出售最為普遍。故現(xiàn)時(shí)產(chǎn)銷兩地棗核都很吃香、棗核的收購(gòu)（交易）價(jià)都貴過新產(chǎn)初棗皮價(jià)格，每公斤賣到30元以上，所以市上凈棗皮越賣越少，棗核越賣越多。

    2、用身重的礦物資——白礬摻入商品棗皮中以提高重量。

    3、用染色的川棟子當(dāng)作山萸肉核摻入商品棗皮中以提高重量。（注：在制棗皮中摻入染黑川棟子，生棗皮中摻入染紅川棟子）。

    4、用酷似山萸肉的大粒枸杞果摻入商品棗皮中冒充棗皮銷售。

    5、在陳貨棗皮中噴啤酒使商品色澤有鮮亮感增加重量，據(jù)說每噸身干的棗皮噴50~60瓶噴灑便夠。

    6、在夠干的棗皮中噴各種酸醋來提高商品重量是較為普遍的使假辦法，種辦法平時(shí)多在棗皮發(fā)霉時(shí)進(jìn)行但現(xiàn)時(shí)棗皮未發(fā)霉都噴醋借以提高重量。

    現(xiàn)時(shí)，市上所售棗皮在天氣干燥時(shí)都難見到夠干的棗皮是最突出的使假狀態(tài)。市上棗皮價(jià)格，每公斤65~120元以上，價(jià)格差別巨大也是棗皮摻雜使假的表現(xiàn)。

    山萸肉（棗皮）有滋補(bǔ)肝腎、固腎澀精、治遺精滑精等癥，而棗核食后滑精，有相反作用，故筆者提醒讀者要小心鑒別，避免上當(dāng)。

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