進(jìn)補(bǔ)需科學(xué)大補(bǔ)特補(bǔ)是誤區(qū)

秋季進(jìn)補(bǔ)是中國(guó)人的傳統(tǒng)。國(guó)慶節(jié)過(guò)后，隨著暑氣慢慢消逝，氣溫逐漸降低，很多市民打算補(bǔ)一補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)一下身體。在接受記者采訪時(shí)，中醫(yī)專(zhuān)家林禾禧為打算進(jìn)補(bǔ)的市民“指點(diǎn)迷津”。

林禾禧介紹，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬季以寒為主，而寒為陰邪，人體受外界環(huán)境影響，陰氣也隨之增加，太多的陰氣積聚就會(huì)傷及人體的陽(yáng)氣，因而在冬季到來(lái)之前，人體需要儲(chǔ)存更多的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以抵御嚴(yán)寒，所以秋季進(jìn)補(bǔ)就很有必要，可以讓人體更好地“過(guò)冬”。“不過(guò)，進(jìn)補(bǔ)也不是隨便買(mǎi)點(diǎn)補(bǔ)品補(bǔ)補(bǔ)，或者購(gòu)買(mǎi)一些藥材來(lái)燉點(diǎn)湯喝就叫進(jìn)補(bǔ)了，關(guān)鍵是要正確地補(bǔ)，健康地補(bǔ)。千萬(wàn)不可隨便亂補(bǔ)，或者大補(bǔ)特補(bǔ)。不恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)方法不僅收不到預(yù)想的效果，有時(shí)還會(huì)損害健康?！?/p>

很多市民進(jìn)補(bǔ)陷入了誤區(qū)，認(rèn)為人人都需要進(jìn)補(bǔ)，這種觀念是不正確的。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該是“因缺而補(bǔ)因人而異”的。中醫(yī)講究“虛則補(bǔ)之”，是針對(duì)“虛”而言的，只有人“虛”時(shí)才需進(jìn)補(bǔ)，體不“虛”者只要將日常三餐按時(shí)按質(zhì)吃好就行了，不必特意進(jìn)補(bǔ)，否則會(huì)適得其反。而且，進(jìn)補(bǔ)時(shí)還應(yīng)該分清是陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛，是心肝脾肺腎哪一種虛，還是幾部分同虛。這幾種虛癥可能單獨(dú)出現(xiàn)，也可能是兩種或幾種相兼出現(xiàn)，所以在進(jìn)補(bǔ)時(shí)必須謹(jǐn)慎，根據(jù)癥狀的不同來(lái)量身進(jìn)補(bǔ)。熬湯時(shí)可以放些高麗參、洋參、黨參、當(dāng)歸、川芎、淮山、蓮子、紅棗、黑棗、白果、白芍及肉桂等中藥材，這些中藥材一般都適合全家享用。

此外，中醫(yī)有“春夏養(yǎng)陽(yáng)秋冬養(yǎng)陰”的說(shuō)法，秋天氣候干燥，容易出現(xiàn)陰虛火旺，繼而出現(xiàn)口干舌燥、雙目干澀、干咳等各種干燥癥狀。所以秋季進(jìn)補(bǔ)，很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是預(yù)防秋燥，市民應(yīng)盡量多吃滋陰潤(rùn)燥的食品，如蓮子、銀耳、豬肺、鵝肉、白鴨肉、蘿卜等。其實(shí)，防秋燥最好的方法就是多喝水，可以在白開(kāi)水中加點(diǎn)蜂蜜，飲食上以清淡為主，少食辛辣油膩的食物。如果秋燥表現(xiàn)較為嚴(yán)重，也可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹兴幷{(diào)理，但是藥補(bǔ)前一定要先到醫(yī)院檢查，根據(jù)醫(yī)囑酌情用藥，對(duì)于人參等名貴中藥，市民不能隨意過(guò)量食用，以免出現(xiàn)鼻孔流血、血壓升高等代謝紊亂癥狀。

俗話(huà)說(shuō)“一夏無(wú)病三分虛”，炎熱的夏天，使得人體能量消耗增大，體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)缺乏，又常食生冷食品，所以會(huì)出現(xiàn)脾胃功能減弱的現(xiàn)象。這時(shí)如果大量進(jìn)補(bǔ)會(huì)驟然加重脾胃、肝臟負(fù)擔(dān)，使長(zhǎng)期處于疲弱狀況的消化器官難于承受，導(dǎo)致消化器官功能紊亂出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等癥。林醫(yī)生建議市民在秋季進(jìn)補(bǔ)之前先給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期，可先補(bǔ)食一些富有營(yíng)養(yǎng)，又易消化的食物，像魚(yú)、蓮子、山藥、藕粉等食物，以調(diào)理脾胃功能，然后再循序漸進(jìn)地補(bǔ)，當(dāng)然要適可而止，切忌大補(bǔ)特補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)過(guò)量難免會(huì)出現(xiàn)秋膘。

這個(gè)時(shí)節(jié)新鮮的蔬菜瓜果也是很好的進(jìn)補(bǔ)食材，如多吃芹菜可防治高血壓，多吃蘿卜可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳，多吃山藥能補(bǔ)脾健胃，多吃南瓜能有效防治糖尿病、高血壓和冠心病及肝炎。也應(yīng)多吃水果，水果中效果最好的是梨，其次像甘蔗、香蕉、蘋(píng)果等，也是不錯(cuò)的選擇。