護(hù)牙飲食小帖士

編者按：人常說(shuō)：人老牙先掉，所以很多老人并不把掉牙當(dāng)回事。但世衛(wèi)給老人定的目標(biāo)是：到80歲，至少要保有20顆牙。其實(shí)，達(dá)到這個(gè)目標(biāo)并不難，只要學(xué)會(huì)正確的護(hù)牙方法。2008年9月20日是第20個(gè)“全國(guó)愛(ài)牙日”，其主題為“關(guān)注中老年人口腔健康”。為此，本版特邀請(qǐng)專家，給老人口腔保健提出了具體建議。

世界衛(wèi)生組織曾在2001年對(duì)中老年人牙齒保健提出目標(biāo)：80歲時(shí)，至少有20顆牙能正常咀嚼。但在我國(guó)，今年6月份，衛(wèi)生部公布的第三次全國(guó)口腔健康流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，65—74歲的老年人中，齲齒患病率高達(dá)98.4%，牙周健康率14.1%；有牙齒缺失的有86.1%，平均存留牙數(shù)為20.97顆。

對(duì)此，北京大學(xué)口腔醫(yī)院主任醫(yī)師王嘉德教授表示，牙齦萎縮、牙根外露是目前中老年人最主要的口腔問(wèn)題。

齲齒患病嚴(yán)重。齲齒發(fā)病以細(xì)菌為主，老人更因牙根暴露增多，導(dǎo)致根面齲發(fā)病率升高。此外，殘根殘冠是中老年人齲病最為嚴(yán)重的表現(xiàn)。

牙體缺損及磨耗。最早的恒牙6歲時(shí)萌出，如果80歲了這顆牙還沒(méi)掉，就使用了整整74年。經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)的時(shí)間，加上有些人刷牙方法不正確，即便牙齒再堅(jiān)硬，也難免會(huì)有缺損及磨耗。因此，保護(hù)牙齒首先要規(guī)范刷牙方法：用軟毛牙刷；堅(jiān)持每天早晚刷牙；使用含氟牙膏；飯后漱口；使用牙簽牙線等。

牙周病惡化。盡管牙周病不是中老年人的“專利”，但其發(fā)病情況卻比其他年齡段嚴(yán)重。如有些人自出生就從未洗過(guò)牙，隨著時(shí)間積累，牙石越積越多，患上牙周疾病的幾率就變得越來(lái)越高。

口腔癌發(fā)病率上升。北京協(xié)和醫(yī)院口腔科副主任醫(yī)師周煉提醒，口腔癌在老年人中比較常見(jiàn)，如果有尖銳的殘根、殘冠以及不良修復(fù)體反復(fù)咬傷頰、舌或口腔潰瘍數(shù)月不能痊愈等，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查。

除了以上問(wèn)題，楔狀缺損、口腔黏膜病等也影響著我國(guó)老年人的口腔健康。周煉建議，為了盡早達(dá)到世界衛(wèi)生組織提出的目標(biāo)，至少做到：

1.堅(jiān)持正確的刷牙習(xí)慣。

2.每半年到1年去醫(yī)院檢查，尤其是出現(xiàn)了牙齦出血、冷熱痛或咀嚼時(shí)牙痛等，要馬上去就醫(yī)。

3.牙齒越少越需珍惜。不少中老年人在剩下幾顆牙時(shí)，嫌麻煩便想把牙齒全都拔了安假牙。其實(shí)，盡量保留自然牙不僅能避免牙槽骨的吸收，也可以提高假牙的穩(wěn)定性與咀嚼功能。

此外，從中醫(yī)的角度講，適當(dāng)“叩齒”和“運(yùn)舌”都是口腔保健的好方法。“叩齒”即為上下齒“打架”，每天早晚各一次，每次15下；“運(yùn)舌”則是指用舌頭在嘴里來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，對(duì)預(yù)防黏膜性口干有一定效果。在飲食方面，中老年人應(yīng)少吃甜食、軟食?！?/p>