知識(shí)雜集
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兒童不宜過量喝湯
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由于我國是乙肝大國，而肝癌大多是有肝炎發(fā)展過來的，而對于沒有得過乙肝、丙肝等肝病，患肝癌的可能性很小。如果患過肝病，或者是病毒感染者，那么得肝癌的可能性就是比較大的，那么，如何判斷肝癌的早期癥狀呢？如何判斷肝癌的早期癥狀呢1、肝區(qū)疼痛是多數(shù)......
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。肝癌患者的治療過程比較持久，中途需要休息一段時(shí)間，無需住院，所以家庭護(hù)理護(hù)成為治療的一個(gè)組成部分。家庭護(hù)理與臨床護(hù)理從形式上和護(hù)理質(zhì)量上都存在一定的差異，家庭護(hù)理可以令患者產(chǎn)生親切感和信任感，從而提高患者的生存質(zhì)量。肝癌患者的家庭護(hù)理1、......
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癌癥的發(fā)生一般經(jīng)過啟動(dòng)、促進(jìn)和演進(jìn)三個(gè)階段。而癌前病變是指一類具有癌變傾向，但不一定演變成癌的病變。目前肝癌的癌前病變有肝細(xì)胞不典型增生、腺瘤樣增生和肝硬化。肝癌存在典型的三部曲：肝炎-肝硬化-肝癌。肝硬化癌變的預(yù)防首先應(yīng)限制自己的酒量，不......
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我們都知道，肝癌一直素有“癌癥之王”的稱號。其實(shí)，肝癌僅僅是肝病大家族當(dāng)中的一種，其他還有脂肪肝、酒精肝、藥物肝、甲肝、乙肝、肝硬化、肝腹水等等，看著這一串跟肝有關(guān)的疾病，你會(huì)不會(huì)感到心驚肉跳、毛骨悚然呢，我們在驚恐之后的當(dāng)務(wù)之急還是想想如......
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肝癌術(shù)后康復(fù)食物1、菌類食物：如木耳，香菇，冬蟲夏草，猴頭菇，灰樹花，巴西蘑菇，平菇，靈芝，銀耳等食物應(yīng)該對腫瘤患者特別有益。靈芝香菇木耳等藥用，有三千多年的歷史，現(xiàn)代科學(xué)分析，食用菌含有多糖，可增加酶腺細(xì)胞功能，提高細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)免疫......
我國南方有煲湯習(xí)慣，總認(rèn)為喝湯最有營養(yǎng)。為了孩子健康，媽媽會(huì)在給孩子添加輔食時(shí)不厭其煩地給孩子煲魚湯、雞湯、鴨湯、肉湯……但如果孩子只喝湯、不吃肉，就等于“丟了西瓜揀了芝麻”，把絕大部分營養(yǎng)素都丟失了。
要知道，煲湯時(shí)水溫升高，動(dòng)物性食物中所含的蛋白質(zhì)遇熱后發(fā)生蛋白質(zhì)變性，就凝固在肉里，真正能溶到湯中的是少量蛋白質(zhì)。有一句俗話叫“肉爛在鍋里”。如果孩子能連湯帶肉一起吃，煲湯不失為一種給孩子做輔食的方法。但孩子胃容量較小，如果大量喝湯就會(huì)影響其他食物的攝入。因此，希望讓孩子通過喝湯獲得這些動(dòng)物性食物中的絕大部分蛋白質(zhì)并沒有在湯里。
另外，煲湯也要講究方法。在用動(dòng)物性食物做原料時(shí)，涼水下鍋，水開后改成微火，長時(shí)間地?zé)鯗蠹欲}等都是避免蛋白質(zhì)過早凝固在肉里，讓湯營養(yǎng)盡可能豐富的有效措施。