冬補(bǔ)零食有妙用

冬季氣溫低，身體散熱快，相對(duì)產(chǎn)熱少。寒冬胃腸功能不濟(jì)，單純依賴正餐獲取的營(yíng)養(yǎng)往往有失完整，適當(dāng)補(bǔ)充些零食會(huì)有益健康。

(1)葡萄干、巧克力、糖果等，為補(bǔ)充熱量的良好供源，是防寒與保暖的助手；同時(shí)可防范眩暈、心悸、乏力等“低血糖反應(yīng)”等。

(2)堅(jiān)果中的核桃，補(bǔ)鈣又益智、健腦；杏仁中的微量元素鎂較充裕，鎂可顯著善護(hù)心肌，提升心肌舒縮(運(yùn)動(dòng))力；栗子可護(hù)腎、暖胃；山楂可“破氣行瘀”并富含“金絲桃苷”及“熊果酸”，有助消化油脂、降低血脂，增添胃蛋白酶活性，推動(dòng)胃腸蠕動(dòng)活力，防治“食滯”，促進(jìn)消化。

(3)咀嚼零食可“運(yùn)動(dòng)您的臉”；增添唾液，給口腔洗澡。唾液中的溶菌酶可殺滅細(xì)菌，防治口干；細(xì)嚼慢咽尚可達(dá)到“叩齒保健”的效益。

但“零食”只能作為正餐的“補(bǔ)充”。專家指出，若過(guò)多進(jìn)食“零食”而疏忽“正餐”，或以零食取代常規(guī)正餐，往往是誘發(fā)哮喘的一個(gè)重要因素。