中醫(yī)古籍
  • 夏辨體質藥膳養(yǎng)生(四)

    陽虛體質常見表現(xiàn):形體白胖,肌肉不壯;平素畏冷,手足不溫,喜熱飲食,精神不振,睡眠偏多;面色柔白,目胞晦暗,口唇色淡,毛發(fā)易落,易出汗,大便溏薄,小便清長。

    如果夏季氣候炎熱、干燥少雨、汗出較多,易耗氣傷陰,可適當選用一些益氣養(yǎng)陰助陽的藥膳,如黃芪菟絲粥;如果夏季多梅雨、氣候潮濕,則可適當選用一些溫陽祛濕的藥膳,如溫陽袪濕消暑湯、菟絲薏苡仁粥等。具體制作方法如下:

    1.黃芪菟絲粥

    功效:益氣溫陽、健脾養(yǎng)胃、清心安神。

    材料:黃芪、山藥、菟絲子各20克,糖適量,粳米50克。

    制作:先將山藥切成小片,與黃芪、菟絲子入凈布包起,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。

    2.溫陽袪濕消暑湯

    功效:祛暑、溫陽、利濕。

    材料:白扁豆、蓮子、生薏苡仁、菟絲子、巴戟天各30~40克。

    制作:將菟絲子、巴戟天入凈布包起,與其他材料一起加入鍋內,加開水10碗慢火煲約2小時,加適量瘦肉煲亦宜,食時用鹽調味。

    3.菟絲子薏苡仁粥

    功效:溫陽、祛濕、解暑。

    材料:菟絲子15克,薏苡仁30克,蓮子30克,白米100克,冰糖適量。

    制作:把薏苡仁、白米洗凈,菟絲子入凈布包起,與浸泡好的蓮子一起入鍋煮粥,待熟后再加入冰糖,拌勻即可食用。(唐先平 中國中醫(yī)科學院望京醫(yī)院)

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