中醫(yī)古籍
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吃雞肉必須警惕四件事
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首先呢，久坐對(duì)于這種血液循環(huán)的一個(gè)影響，久坐它容易造成我們?nèi)梭w的這種氣血流通遲滯，繼而呢，對(duì)這些有一些冠心病，腦血管疾病，高血脂的患者朋友，那么是不太友好的，對(duì)于這些類疾病造成不利的影響。所以說(shuō)有這些基礎(chǔ)疾病的朋友們呢，一定要注意這一點(diǎn)。第......
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那么什么是健康的飲水量？要了解這個(gè)問(wèn)題，我們一定要知道，每個(gè)人他每天排出的水的量應(yīng)該是小于等于攝入水的量，這才是健康的，或者是等于，那當(dāng)然是最完美了。那么每個(gè)人排出怎么去計(jì)算呢？大概有小便和汗液兩個(gè)部分，大概正常人每天24小時(shí)排出尿量應(yīng)該在......
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之前我也跟大家講過(guò)，關(guān)于五臟六腑皆令人咳，非獨(dú)肺也。而且六淫之邪皆令人咳，都在說(shuō)明咳嗽這個(gè)病太好得了，而且不好治。因?yàn)樗霈F(xiàn)的一些原因太復(fù)雜太多了，就比如說(shuō)有些人是外感咳嗽，比如說(shuō)你感冒了，他就引發(fā)了咳嗽，這種咳嗽通常來(lái)講病程比較短，起病......
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上周接診的一位二次復(fù)診的患者，進(jìn)診室的第一句話就是要感謝我，說(shuō)現(xiàn)在他這種咳嗽的癥狀大為漸強(qiáng)，因?yàn)樗人砸呀?jīng)三年多的一個(gè)時(shí)間了，怎么治效果都不是特別的滿意，而且這三年多的時(shí)間使他精神備受折磨，因?yàn)榉磸?fù)的咳嗽又是今天懷疑嗓子里邊長(zhǎng)東西了，又是懷......
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上熱下寒，在臨床工作當(dāng)中，總有各類疾病的患者來(lái)找到我，跟我的表述我是一種寒熱錯(cuò)雜的體質(zhì)，吃中藥的時(shí)候您一定要多加留心，因?yàn)槲页渣c(diǎn)熱藥就特別的容易上火，平時(shí)，也是感覺(jué)口干口苦，心煩氣躁的，嗓子也干，有的時(shí)候嗓子癢，咳嗽，吃點(diǎn)熱性的東西就上火，......
雞肉是很多人最喜愛(ài)的肉類之一，大家很難抵擋白斬雞、三黃雞、香辣炸雞等雞肉食物的誘惑，但在日常生活中，以下對(duì)于雞肉的一些錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)和說(shuō)法亟需更正：
真相1——其實(shí)雞胸肉比雞腿肉更健康？
研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質(zhì)而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛(ài)。
真相2——為了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪雞肉前要去皮？
其實(shí)，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時(shí)也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應(yīng)該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
真相3——黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪？
實(shí)際上，雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養(yǎng)的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色并不影響雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。
真相4——雞骨周圍發(fā)黑說(shuō)明熟雞肉已經(jīng)變質(zhì)？
烹飪雞肉時(shí)，黑色的營(yíng)養(yǎng)色素會(huì)從雞骨頭中滲出，這是因?yàn)槠渲泻F，可以安全食用。