中醫(yī)古籍

  • 松脆酥軟——奶油葡萄干餅干

    松脆酥軟——奶油葡萄干餅干

    材料：低筋面粉150克，雞蛋2個(gè)，奶油80克，糖粉120克，葡萄干適量。

    做法：

    1.將雞蛋打散備用。

    2.奶油在室溫下軟化后放入糖粉攪拌均勻打發(fā)，然后將蛋液分次放入其中攪拌均勻。

    松脆酥軟——奶油葡萄干餅干

    3.放入低筋面粉，用橡皮刀拌勻制成面團(tuán)，取出一部分面團(tuán)做出幾個(gè)圓形餅坯，上面撒上白芝麻做成奶油芝麻餅，在剩下的面團(tuán)中揉進(jìn)葡萄干，然后制成葡萄干餅坯。

    4.烤箱預(yù)熱至190度，將餅坯放在鋪好錫紙的烤盤上（可在錫紙上刷層油，這樣餅干就不會(huì)黏住了），然后放入烤箱烤制10-15分鐘即可。

    如果面團(tuán)很黏手的話，在手上沾點(diǎn)水再去制作餅坯就不會(huì)黏手了。

    松脆酥軟——奶油葡萄干餅干

    松脆酥軟——奶油葡萄干餅干

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