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日本琉球大學(xué)的專家經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),只要烹調(diào)得法,肥肉也是一種長壽食品,同時還是防癌的好助手,無論男女老少,適當(dāng)吃些肥肉對身體均有益處。
據(jù)研究發(fā)現(xiàn),動物脂肪中含有一種能延長壽命的物質(zhì)——脂蛋白,這種物質(zhì)非但不會促進(jìn)血管硬化,反而可以預(yù)防高血壓等血管疾病。缺少這類營養(yǎng)可能招致貧血、癌癥與營養(yǎng)不良等疾病。
如何才能降低肥肉中的脂肪和膽固醇,而保留其有益健康的營養(yǎng)成分呢?可用植物油將豬肉或牛肉炒熟之后,再淋上熱開水,便能除掉肉中8%的脂肪和50%膽固醇,而味道保持不變。
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日本琉球大學(xué)的專家經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),只要烹調(diào)得法,肥肉也是一種長壽食品,同時還是防癌的好助手,無論男女老少,適當(dāng)吃些肥肉對身體均有益處。
據(jù)研究發(fā)現(xiàn),動物脂肪中含有一種能延長壽命的物質(zhì)——脂蛋白,這種物質(zhì)非但不會促進(jìn)血管硬化,反而可以預(yù)防高血壓等血管疾病。缺少這類營養(yǎng)可能招致貧血、癌癥與營養(yǎng)不良等疾病。
如何才能降低肥肉中的脂肪和膽固醇,而保留其有益健康的營養(yǎng)成分呢?可用植物油將豬肉或牛肉炒熟之后,再淋上熱開水,便能除掉肉中8%的脂肪和50%膽固醇,而味道保持不變。