五大抗癌食品

黃豆：小小黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，而它含有異黃堿素，更能防止癌細(xì)胞侵害鄰近的健康細(xì)胞，避免形成腫瘤。它主要打擊乳癌。最方便的黃豆制品要算是豆腐了，至于其它豆類，如黑豆、紅小豆等，都能幫助保持腸胃暢通，排除體內(nèi)毒素，達(dá)到防癌作用。

番茄：它含的番茄紅素能夠減低惡性腫瘤產(chǎn)生的機(jī)率，對(duì)胃癌、肺癌和睪丸癌尤有對(duì)抗功效。吃生番茄原汁原味，有助人體吸收大量維生素C，但倘若目標(biāo)是吸收番茄紅素，熟食效果更佳。因?yàn)樯巡蝗菀揍尫懦鲋苄缘姆鸭t素，反而經(jīng)過煮熟的番茄，更容易被人體吸收。

綠茶：茶葉內(nèi)含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚的抗癌作用，在于它能在癌細(xì)胞形成初期遏止其分裂，減慢擴(kuò)散速度。研究發(fā)現(xiàn)，每日飲綠茶10杯以上的人，即使患上癌癥，病發(fā)的平均年齡亦比其他人晚9年，而日本人常飲綠茶，更具有比維生素E強(qiáng)20倍的抗氧化效果。

小麥：研究人員曾檢查了20種癌癥，發(fā)現(xiàn)喜歡吃面包和麥片等小麥制品的人，患癌機(jī)會(huì)是其他人的1/3。小麥含大量纖維。對(duì)消化系統(tǒng)有好處，能夠排走體內(nèi)毒素，與市面上流行的排毒觀念如出一轍。

綠色蔬菜：綠色的蔬菜含有大量維生素A和C，具抗氧化功效，能夠強(qiáng)化健康細(xì)胞，抵御癌細(xì)胞的侵襲。女性每周吃兩次或兩次以上的菠菜，乳癌發(fā)病率較低。洋蔥含微量元素，可增強(qiáng)人體免疫能力；大蒜能殺菌，中國山東等地的人喜歡吃大蒜，癌癥發(fā)病率最低。海藻類食物含大量礦物質(zhì)，如鈣可以把體內(nèi)的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成無毒的物質(zhì)，達(dá)到凈化血液的功能。