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常吃冬瓜，有效補(bǔ)充維C
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總有一些人既有神疲乏力，氣短，愛(ài)感冒的臨床表現(xiàn)，又有頭暈耳鳴，脫發(fā)，失眠多夢(mèng)，女性可見(jiàn)月經(jīng)量少這樣的血虛之象。這種臨床表現(xiàn)其實(shí)就是我們常說(shuō)的氣血不足了，那怎么來(lái)治療呢？那么今天我們就來(lái)給大家講一講。氣血兩虛的治療其實(shí)就是我們這兒提到的氣血雙......
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痰濕體質(zhì)發(fā)生多是由于各種原因而導(dǎo)致的臟腑功能失調(diào)，這種臟腑多則之于我們常說(shuō)的肺，脾，腎和三焦了。這種情況下所見(jiàn)的臨床表現(xiàn)多見(jiàn)于神疲、乏力、體重、頭重如裹、舌體胖大，苔白厚膩。那么下面我就要給大家講一講常見(jiàn)的幾種痰濕體質(zhì)的問(wèn)題了。那么哪幾種呢......
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在臨床上經(jīng)常能見(jiàn)到這樣的患者來(lái)描述自己，可怕冷了，同時(shí)大便還不成形，稍微吃點(diǎn)涼東西就出現(xiàn)了腹瀉之癥。這種情況下，這個(gè)患者還會(huì)告訴你，他可累了。你再仔細(xì)看看，患者面色無(wú)華，舌淡苔白，脈象可見(jiàn)沉緩之象，為了解決這樣的問(wèn)題。我們今天跟大家分享一個(gè)......
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女， 35歲，自述脘腹脹滿不適，食少納差口淡，只有惡心的臨床表現(xiàn)，自覺(jué)身體沉重。大便的情況呢，患者的描述是大便溏薄，再來(lái)就診的時(shí)候再詳細(xì)問(wèn)了患者，除了有這樣臨床表現(xiàn)，我們看到的舌脈，舌苔白厚膩，脈是一個(gè)緩的，那這個(gè)病人是個(gè)什么樣的問(wèn)題呢？其......
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今天我們就跟大家來(lái)分享一首出自于《太平惠民和劑局方》的川芎茶調(diào)散。那么川芎茶調(diào)散主要解決的就是外感風(fēng)邪，從我們這兒看的病因來(lái)說(shuō)，它的病因很簡(jiǎn)單，就是風(fēng)，當(dāng)然我們也知道風(fēng)多兼加的就是寒和濕，那么我們這個(gè)地方的病因其實(shí)最最主要的就是風(fēng)邪了，所以......
冬瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有18毫克，是西紅柿的1.2倍。
另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。這里，我們就來(lái)介紹三道以冬瓜為原料的菜肴。
冬瓜海鮮卷
原料：冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜、香菜適量，精制油、精鹽、味精、白糖等調(diào)味料。
烹飪方式：1.將冬瓜切8厘米見(jiàn)方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜切條待用；2.將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿卜、西芹、北菇等分別在水中燙熟；3.將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調(diào)味料，包入冬瓜片內(nèi)卷成卷狀，刷上精制油，上籠蒸約3分鐘取出；4.將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表面即成。
金沙冬瓜條
原料：冬瓜400克、熟咸蛋黃80克、花椒3克、蔥姜末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量。
烹飪方式：1.冬瓜切成條后加精鹽；2.將淀粉和吉士粉拌勻成混合粉；3.熟咸蛋黃壓碎，芝麻炒熟；4.將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟時(shí)撈出，待油溫回升到七成熱時(shí)復(fù)炸至外殼香脆且色澤金黃時(shí)撈起；5.鍋中加少許油燒熱后加入紅辣椒、花椒、蔥姜末及咸蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻后裝盤，撒上熟芝麻即成。
干貝煨冬瓜
原料：冬瓜400克、干貝適量
烹飪方式：1.將干貝泡軟、上鍋蒸熟后撕成絲；2.冬瓜切3公分長(zhǎng)的條，放在油鍋中煸炒，加入干貝絲和水、精鹽、白糖、黃酒，片刻后用淀粉勾芡即可。