中醫(yī)古籍
  • 剛出爐面包慎食

    剛出爐的面包還在發(fā)酵,馬上吃對身體有害無益,這樣很容易得胃病,至少得放上兩個小時才能吃。剛出爐的面包聞起來香,其實那是奶油的香味,面包本身的風味也是完全冷卻后才能品嘗出來的。任何經(jīng)過發(fā)酵的東西都不能立刻吃。

    有的顧客挑選面包喜歡挑大一點的面包,有些人喜歡吃大而松軟的面包,說口感好,其實面包發(fā)酵也有一個度,體積過大也許是它發(fā)酵過度,不見得營養(yǎng)就多一些。

    腸胃不好的人不宜吃過多的面包,因為其中有酵母,容易產(chǎn)生胃酸。

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