中醫(yī)古籍
  • 哺乳期與乳汁缺乏(附:回乳)宜食物品

    宜食物品

    哺乳期的營養(yǎng)滋補食品可參考產(chǎn)后期,在此重點介紹乳汁缺乏的宜食物品。

    豬蹄

    性平,味甘咸,有補血和通乳的作用。早在《名醫(yī)別錄》中即有“豬蹄下乳汁”的記載。《本草圖經(jīng)》亦云:“豬蹄行婦人乳脈?!鼻宕t(yī)學家王孟英還認為:豬蹄“助血脈能充乳汁,較肉為優(yōu)?!碧拼翅t(yī)孫思邈介紹:“治乳無汁:母豬蹄一具,粗切,以水二斗煮熟,得五、六升汁飲之,不出更作?!爆F(xiàn)代民間常用豬蹄1~2只,洗凈后加入通草10~15克、細鹽及生姜、蔥少許,一同煨湯服。另外,豬蹄膀、豬肉也有同樣功效。

    羊肉

    性溫,味甘,屬高熱量食品,它的熱量比牛肉還高,若在冬天的產(chǎn)婦無乳,宜吃羊肉,既能促進血液循環(huán)、增暖御寒,又能增加奶汁分泌,對產(chǎn)后乳汁不下者最好?!峨S息居飲食譜》中說:“產(chǎn)后虛羸,腹痛覺冷,自汗,或乳少,或惡露久不已,均用羊肉切治如常,煮糜食之?!边m宜產(chǎn)后期食用的仲景名方“當歸生姜羊肉湯”,產(chǎn)后乳汁缺乏者食之亦益。

    鯽魚

    民間習慣用于產(chǎn)婦無奶者。《食物中藥與便方》中亦有介紹:“產(chǎn)婦乳汁缺少:鮮活鯽魚一尾,約90~120克,與豬蹄爪1個同煮,連湯食之。每日1次,連吃2~3天?!?/p>

    夷魚

    俗稱粘魚、鲇魚。性溫,味甘,有滋陰補虛,開胃催乳的作用,適宜產(chǎn)后體虛,氣血不足而缺乳者?!都种胁菟帯分薪榻B:“治產(chǎn)后乳汁不足:鲇魚一條,熬湯,沃雞蛋,連續(xù)服用?!?/p>

    鯉魚

    性平,味甘,有通乳的功效,故產(chǎn)婦乳汁不通者宜食。明·李時珍就曾說過:鯉魚“下乳汁”,“平肺通乳”。中國藥科大學葉橘泉教授主張用“鯉魚1條,煮湯服,治產(chǎn)后乳汁缺少”。最好在煮鯉魚湯時,加入蔥白3~5莖,可更增加下乳效果?!侗静菥V目》中就有蔥白“通奶汁”的記載。

    番薯藤

    即山芋藤。有通乳作用。《四川中藥志》云:“通乳汁,治婦人乳汁不通?!薄稁X南采藥錄》中還曾介紹:“治婦人乳少:番薯葉六兩,和豬腩肉煎湯盡飲之?!?/p>

    南瓜子

    據(jù)《中醫(yī)雜志》1966年第三期中報道:對于產(chǎn)后乳汁缺乏者,單用生南瓜子,每次15~20克,去殼取仁,用干凈紗布包裹搗成泥狀,然后加入開水適量和勻后服下。亦可加入少許豆油或食糖攪拌,早晚空腹各服1次,一般連吃3~5天即可見效。需要注意的是,只用生南瓜子仁,若將瓜子仁炒熟吃

    或煮粥吃則無效。

    黑芝麻

    性平,味甘,能補益肝腎、益氣養(yǎng)血,產(chǎn)后氣血不足、體虛缺乳者宜食之?!队耖彼幗狻吩疲骸爸ヂ檠a益精液,潤肝臟,養(yǎng)血舒筋,療乳少。”《本草綱目》中曾介紹:“治婦人乳少:芝麻炒研,入鹽少許食之。”

    豌豆

    性平,味甘,有和中下氣的作用,適宜肝郁氣滯而乳汁不通的產(chǎn)婦食用?!度沼帽静荨吩疲骸巴愣梗笫诚氯橹??!薄峨S息居飲食譜》中也說:“煮食,和中生津,止渴下氣,通乳消脹?!睂Ξa(chǎn)后有乳而不下者,食之尤宜。

    涼粉果

    俗稱木饅頭,薜荔果。性平,味甘,能通乳、活血、消腫,適宜肝郁氣滯、乳汁不下的產(chǎn)婦食用。明·李時珍在《本草綱目》中就說它“固精,消腫,下乳”。《本經(jīng)逢原》還認為涼粉果“為利水活血通乳要藥”?!渡鼾S遺書》中曾介紹:“治婦人膽虛不足,乳不至:通草二錢,穿山甲一錢,木饅頭一枚,三味共末,入豬蹄湯內(nèi)煮爛吃。”不用通草、穿山甲也可以,《上海常用中草藥》就有“治乳汁不通:薜荔果兩個,豬前蹄一只,煮食并飲汁”的方法。

    花生

    性平,味甘,有悅脾和胃、潤肺化痰、益氣補虛的作用,適宜產(chǎn)后體虛乳汁不足者服食?!冬F(xiàn)代實用中藥》認為花生“治腳氣及婦人乳汁缺乏”?!蛾懘ū静荨芬嘤薪榻B:“治乳汁少:花生米三兩,豬腳一只(用前腿),共燉服。”《食物療法》則是在上述花生、豬腳中更加黃豆二兩一同燉食,或用“花生仁60克,黃酒30毫升,紅糖30克,先煮花生至熟,再入黃酒、紅糖,略煎一下,吃花生飲湯?!?/p>

    赤小豆

    能和血、消腫、通乳,適宜乳汁缺乏或乳汁不下者食用廣明·李時珍認為赤小豆有“散血而通乳汁”的功效,《產(chǎn)書方》亦載:“下乳汁:煮赤小豆取汁飲?!泵耖g對缺奶的產(chǎn)婦,常用赤小豆150克,煮粥服食,或用赤小豆250克,煮湯,去豆飲濃湯,連吃5~7天。

    蘿卜纓

    又稱蘿卜葉。有消食、理氣的作用,適宜氣血郁滯而乳汁不通的產(chǎn)婦。如《滇南本草》中記載:“治婦人奶結(jié)紅腫疼痛,乳汁不通,或被壓著,或小兒吹著:紅蘿卜桿葉不拘多少,搗汁一杯,新鮮更好,煨熱,點水酒或燒酒服。”

    茭白

    有通乳下奶的作用,據(jù)《湖南藥物志》載:“催乳:茭白15克至50克,通草10克,豬腳煮食?!敝袊幙拼髮W葉橘泉教授介紹:“產(chǎn)后乳汁不下:茭白30~60克,草棉籽30克,豬蹄爪1只,煮爛吃肉喝湯,1次服完,連服3日?!避啄芡蹋艜灰娪涊d,民間多有流傳。

    萵苣

    能療乳汁不通,對乳汁缺乏或有乳而不暢通者宜食。明·李時珍在《本草綱目》中就有“萵苣通乳汁”的記載?!逗I戏健芬嘣疲骸爸萎a(chǎn)后無乳:萵苣三枚,研作泥,好酒調(diào)開服。”民間習慣用萵苣同豬蹄煨食,也有用萵苣子10克與豬爪同煨,飲湯食肉。

    豆腐

    含有豐富的蛋白質(zhì)以及糖類、維生素和無機鹽,營養(yǎng)價值極高。如產(chǎn)婦奶汁不足,最宜食用。民間常以豆腐5塊,絲瓜250克,香菇25克,豬蹄1只,加鹽、姜、蔥調(diào)味,煨爛后分次吃下,能補氣血,增進奶汁分泌。也有用豆腐4塊,紅糖60克,加水共煮,待糖溶化后放入米酒30毫升,或酒釀50~100

    克,一次吃完,這對乳汁缺乏者,效果亦佳。其他豆制品,如豆腐干、豆?jié){、豆腐皮、百葉、豆腐腦等,也適宜乳汁缺乏的產(chǎn)婦食用。

    紫河車

    俗稱胎盤。性溫,味甘咸,有大補氣血的作用?!冬F(xiàn)代實用中藥》亦載:“用于不孕,又為促進乳汁分泌劑?!睋?jù)《浙江中醫(yī)》雜志1957年第5期中介紹:治療母乳缺乏癥,內(nèi)服紫河車粉,每次0.5~1克,每日3次。共治療57例,服用天數(shù)為1~7天,以2~4天最多。結(jié)果服用l天后見效者6人,2天見效

    者24人,3天見效者6人,4天見效者12人,5天見效者3人,6天見效者5人,7天見效者1人。如有新鮮紫河車,洗凈后同豬蹄1~2只同煨,加入姜、蔥、鹽調(diào)味,食之更佳。

    雞肉

    能益氣、補精?!度杖A子本草》中認為:“黑雌雞,補產(chǎn)后虛羸,益氣助氣。”婦人產(chǎn)后,身體虛弱,乳汁不足者,食之最宜,有補虛催乳之效?!讹嬌耪芬嗾f:“黑雌雞,療乳難?!?/p>

    獐肉

    性溫,味甘,既能補益五臟,又能催乳下奶,故哺乳期無奶水之人,食之尤宜?!蹲幽该劁洝分屑从杏涊d:“主乳無汁,獐肉作腥食?!?/p>

    蝦子

    性溫,有補腎通乳的作用。明·李時珍在《本草綱目》中就說過“作羹,下乳汁”?!毒V目拾遺》還介紹“蝦米酒”,治無乳:“鮮蝦米1斤,取凈肉搗爛,黃酒熱服,少時乳至,再用豬蹄湯飲之,1日幾次,其乳如泉?!?/p>

    泥鰍

    性平,味甘,能補中益氣、健脾胃,同時又是一種高蛋白低脂肪食品。用泥鰍給孕婦或產(chǎn)婦下奶的效果比鯉魚還好??蓪⒛圉q養(yǎng)于清水中漂去泥污,不計多少,如常法煨湯喝。

    烏賊魚

    性平,味咸,能滋陰養(yǎng)血,對婦人尤宜。產(chǎn)婦無奶,或乳汁過少,也適宜用鮮烏賊魚洗凈,燉湯服,有生乳催奶作用。若加豬蹄同燉則更好。

    章魚

    有益氣養(yǎng)血、通經(jīng)下乳作用,所以產(chǎn)婦體弱、乳汁缺乏者,食之頗宜?!冻R娝幱脛游铩分性薪榻B:“乳汁不足:章魚適量,煎湯食,日服2次?!?/p>

    鹿肉

    性溫,味甘,古代醫(yī)家認為它能補脾胃、益氣血、調(diào)血脈。如婦人產(chǎn)后缺奶者,也宜食用。如《壽親養(yǎng)老新書》中曾記載:“治產(chǎn)后無乳汁:鹿肉四兩。洗,切,用水三碗煮,入五味作腥,任意食之?!?/p>

    橘皮

    雖無下乳之功,但在哺乳期,若出現(xiàn)急性乳腺炎時,服食頗宜。據(jù)介紹:患有急性乳腺炎的哺乳期婦女,可用橘皮30克,生甘草6克,每天煎服2次,重者加倍。經(jīng)觀察,發(fā)病在1~2天內(nèi),大都取得良好效果,一般經(jīng)2~3天即可獲愈。

    無花果

    性平無毒,能開胃、助消化,又有催發(fā)乳汁的作用?!夺t(yī)林纂要》中即有記載,說它“益肺,通乳”。四川民間也有用無花果同豬前蹄燉湯服食以發(fā)奶水的經(jīng)驗。凡產(chǎn)后乳少或無乳者,食之頗宜。

    小茴香

    是五香粉的五種香料之一,民間食用很是普遍。根據(jù)中國藥科大學葉橘泉教授的經(jīng)驗,認為它能健胃、理氣、興奮、強壯,并有催乳之功。所以,哺乳期奶水不足者,食之亦宜。

    此外,體質(zhì)虛弱、氣血不足的產(chǎn)婦乳汁缺乏者,還宜吃牛肉、牛乳、豬瘦肉、骨頭湯、各種內(nèi)河魚魚湯、蛋類、桂圓、大棗、胡桃、木瓜、韭菜、裙帶菜、金針菜、絲瓜、蔥白以及黨參、黃芪、當歸身、通草等;若兼有肝郁氣滯者還宜吃些蘿卜湯、金橘餅、佛手柑等。

    另外,哺乳期結(jié)束或不愿再哺乳而需要斷奶時,宜吃以下食品。

    花椒

    是一種最為常用的辛辣調(diào)味品,雖然《食療本草》中有“下乳汁”的記載,但民間有用“花椒9克,水煎服”的退奶方法。據(jù)1972年《常州衛(wèi)生資料選編》第3期和1966年《中級醫(yī)刊》第7期中介紹:單用花椒6~15克,加水400~500毫升,浸泡后煎煮濃縮成250毫升,然后加入紅糖(白糖效果不佳)50~100克,于斷奶當天趁熱1次服下,日服1次,約1~3天即可回奶。絕大多數(shù)于食后6小時乳汁分泌即明顯減少,第2天乳脹消失或脹痛緩解。

    麥芽

    性微溫,味甘,適宜回乳時乳房脹痛。運用大麥芽退奶,在民間已成習俗。《滇南本草》亦載:“麥芽寬中、下氣,并治婦人奶乳不收,乳汁不止?!薄端幤坊x》中還說:“大麥芽炒香開胃。若產(chǎn)后無兒飲乳,乳房脹痛,用此二兩,炒香搗去皮為末,分作四服立消。”近代名醫(yī)張錫純認為:“婦人乳汁為血所化,因大麥芽善于消化,兼有破血之性,故又善回乳?!笨梢婝溠客四?,古今皆有共識。無論生麥芽或炒麥芽,皆有回乳之效。民間有單用生大麥芽125克,水煎服,1日2次;也有用炒麥芽125克,煎成濃汁一大碗,1日3次分服;還有用生麥芽、炒麥芽各60克,水煎服,連服3天,皆有一定效果。

    小麥麩

    有回乳作用,馬文飛《食物療法》中曾介紹:“小麥麩60克,紅糖30克。將麩子炒黃,再入紅糖,混勻,再炒一下,放碗內(nèi),一日數(shù)次食之,2日食完。”故哺乳期婦女在需要回奶時,宜食之。

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