中醫(yī)書籍
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鯪魚開胃健筋骨
更多中藥材
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中醫(yī)與中華民族同樣有著悠久的歷史。千百年來，中醫(yī)積累了豐富的診療經(jīng)驗，與西醫(yī)相比，對許多疾病具有獨(dú)到見解、獨(dú)特治療方法和確切療效。那么，患何種疾病該看中醫(yī)呢?慢性疾病中醫(yī)的指導(dǎo)思想為整體觀念，擅長于辨證論治，診療時特別注意臟腑間的相互關(guān)系，......
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每一年的四五月份，在我國的中南部的山區(qū)，會有各種明艷的鮮花開放，有一種花，帶著嫩嫩的紅也會開遍漫山遍野，它就是滿山紅，由于滿山紅對于土壤和外界要求不高，更因為它特度的藥用價值，滿山紅被廣泛種植，是一種具有園藝觀賞價值和藥用價值并存的植物，滿......
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滿山紅一聽名字就知道，一開花開季節(jié)，一定紅得漫山遍野，在貴州畢節(jié)黔西，就是滿山紅之鄉(xiāng)，滿山紅是生活中常見的一種中藥材，也被稱之為映山紅、靠山紅等等，屬于杜鵑花科植物中的一種，喜陽光，土壤及空氣潤的環(huán)境中生長較良好，滿山紅是落葉灌木，高1-4......
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地錦草，是一種非常有名的中醫(yī)藥材。地錦草，一般是一年兩熟，在夏天或者是秋天的時候人們就可以收獲了。地錦草的外貌并沒有多么出眾和好看，只是一般的普通的綠色的植株。地錦草的藥用價值是非常的高的，可是大家好像并不知道地錦草的藥用價值有什么。那么，......
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艾灸瘦身是目前比較流行的瘦身減肥方法，首先要說明，雖然艾灸操作起來星對簡單，看似對身體沒有什么副作用，其實艾灸有很多講究，如果不加以注意，則可帶來很多副作用。比如說艾灸的時候心情必須保持平靜，不要大悲大喜。在劇烈活動之后不可以馬上進(jìn)行艾灸瘦......
淡水魚又平又靚，營養(yǎng)豐富，食療價值很高。就以炮製魚腐的鯪魚（也可以用鯇魚、鰱魚、鯉魚、鯽魚等淡水魚起肉打成魚膠）來說，更是廣東民間家常菜和食療的常用食材。
鯪魚，是廣州附近各縣的土特產(chǎn)，廣州人名之為土鯪魚。順德縣和南海九江各鄉(xiāng)區(qū)魚塘所養(yǎng)的土鯪魚更地道，在廣州、佛山，一年四季都可以吃得到。秋冬時候，土鯪魚最肥美。
鯪魚是鯉科動物，性味甘、平、無毒?！毒V目拾遺》說它有「健筋骨，活血行氣，逐水利濕」的作用。《本草求原》說它「補(bǔ)中開胃，益氣血，功近鯽魚」。姚可成《食物本草》認(rèn)為它「主滑利肌肉，通小便」。
其中一味家喻戶曉的粵式湯水「粉葛煲鯪魚」，民間用來治療周身骨痛、頸項活動不便等一類所謂「骨火」疾患。對冠狀動脈粥樣硬化性心臟病和高血壓伴有頸項強(qiáng)硬疼痛者，可作輔助治療。此外，運(yùn)動或體力勞動後如有肌肉痠痛，服後亦感暢快。
到街市買鯪魚肉炮製魚腐等美食，不妨向魚枱買起肉剩下的鯪魚頭與骨（鯪魚甚便宜，買整條魚煲湯亦所費(fèi)無幾）放鑊中煎香與去皮切件粉葛（半斤至一斤）煲2至4小時即成，加赤小豆同煲可添甜美及有祛濕功效。
註：粉葛功能解肌退熱、生津止渴、滋潤筋脈。有增加冠狀動脈血流量，降低心肌耗氧量，增加腦血流量等作用?！夺t(yī)學(xué)啟源》說它能「除脾胃虛熱而渴」?！侗静菥V目》說它可「散鬱火」?！侗静輨e錄》說它有「解肌，發(fā)表，出汗」的作用。