中醫(yī)古籍
  • 老人早起別早吃

    以往認(rèn)為,老年人早晨起得早,早餐也應(yīng)吃得早,其實(shí)不然。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,人在睡眠時(shí),絕大部分器官都得到了充分休息,而消化器官卻仍在消化吸收前一天留在胃腸道中的食物,到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。因此,老年人如果早餐吃得過早,就必然會(huì)干擾胃腸的休息,使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)。所以老年人最好在早8點(diǎn)以后吃早餐。

    早餐最好不要吃煎炸、干硬、油膩的食物,否則會(huì)導(dǎo)致食物滯于胃中,引起消化不良。老年人的早餐最好是營養(yǎng)豐富而又易消化的食物,如牛奶、面條、豆?jié){、面包等,尤其適合吃粥,因?yàn)橹嗌蝠B(yǎng)胃,利于人體吸收。如果能在粥中加入蓮子、銀耳、紅棗等營養(yǎng)保健食物,則效果更好。

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