中醫(yī)古籍
  • 豆?jié){也能喝出花樣來

    鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){,滋陰潤(rùn)燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí),除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外,豆?jié){還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。大家不妨親自動(dòng)手嘗試一下。

    養(yǎng)顏芝麻黑豆?jié){ 將10g花生和80g黑豆浸泡后,再與黑芝麻一起打成漿,煮開即可。這款豆?jié){非常適合女性飲用,具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤(rùn)膚美顏、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血通乳的作用。

    長(zhǎng)壽五豆豆?jié){:將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好,浸泡6~12小時(shí)后洗凈,與適量清水一起打漿后煮開即可飲用。此豆?jié){富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,長(zhǎng)期飲用能降低人體膽固醇含量,對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用,還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用,非常適合中老年人飲用。

    紅棗枸杞豆?jié){ 將45g黃豆浸泡6~12小時(shí),15g去核紅棗洗凈、10g枸杞洗凈,一并加入豆?jié){機(jī),再加清水打成漿后煮熟即可。有補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營(yíng)養(yǎng)之效,適合心血管疾病患者飲用。

    花生豆?jié){ 由黃豆和花生制成,具有補(bǔ)血益氣、滋陰潤(rùn)肺的作用,適用于體虛瘦弱、大病初愈之人。

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