《千金方》談養(yǎng)生

《千金方》是《備急千金要方》和《千金翼方》二書的合稱。作者孫思邈（581～682年），是隋唐時代著名的醫(yī)藥學(xué)家和中國傳統(tǒng)老年醫(yī)學(xué)的奠基人之一。

《千金方》把養(yǎng)生稱為“養(yǎng)性”，是指養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，以求“內(nèi)外病悉皆不生”，而延長人的壽命。 本書認(rèn)為，養(yǎng)生的方法，除《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四氣調(diào)神大論》可行之外，尚應(yīng)做到：

1．要節(jié)護精氣神。

精、氣、神是人身之三寶，是祛病延年的內(nèi)在因素。孫思邈在書中將人體比喻一盞燈，精、氣、神喻作燈中之油膏，生命活動如同燈火之光輝。若燈芯用“大炷”，則油盡燈熄較快，人的壽命即短；若燈芯用“小炷”，則油盡燈熄較慢，人的壽命自長。因此，本書認(rèn)為養(yǎng)精大要之“嗇神”、“愛氣”、“養(yǎng)形”，以及“戒房事”，都著眼于節(jié)護“燈”中之“膏”。主張老人要“反俗”，眾人大言我小語，眾人多繁我小記，眾人悖暴我不怒，不以不事為累意，不去強求符合世俗之儀，“淡然無為”。

2．要飲食清淡，注意節(jié)制。

《千金翼方》認(rèn)為，膏粱厚味，對老人有害，肉食入口，“喜生百病”。久飲酒者，“腐爛腸胃，漬髓蒸筋，傷神損壽”。五味過多，則傷五臟。書中還指出，老人腸胃皮薄，若貪食過多，“多則不消，彭亨短氣，必致霍亂”。書中引用晉代嵇康的論斷，將南北飲食習(xí)俗不同對壽命長短的影響作了比較?！瓣P(guān)中土地，俗好儉，廚膳肴饈，不過菹醬而已，其人少病而壽”；“江南嶺表，其處饒足，海陸鮭肴，無所不備，土俗多疾而早夭”。因此，本書要求老人常吃清淡之味?！按笮←溍妗?，此大益老年。而豬、雞、魚、蒜、生肉、生菜、白酒、大酢、大咸之品，老人都應(yīng)當(dāng)禁忌。

3．做輕體力勞動和適度運動。

本書在吸收前人養(yǎng)生經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，強調(diào)“流水不腐，戶樞不蠹，以其運動故也”。是以“安者非安，能安在于慮亡”，離開了勞動和運動，人體就會“不得安于其處，以致壅滯”。因此，書中認(rèn)為，“養(yǎng)性之道，常欲小勞，但莫大疲及強所不能堪耳”。主張“臥起有四時之早晚，興居有至和之常劑”。每餐食畢，應(yīng)當(dāng)以熱手摩腹，出庭散步五六十至一二百步。四時氣候和暢之日，度量其時節(jié)寒溫及體力狀況，出門行三二百步或三二里地為佳。閑暇之時，自種枸杞、百合、甘菊等，做輕微體力勞動，有益于身體健康。同時，老人“極須知調(diào)身按摩，動搖肢節(jié)，導(dǎo)引行氣”，做適當(dāng)其體的運動。書中列舉了許多傳統(tǒng)運動方法，如叩齒吞津法、黃帝內(nèi)視法、吐納法、呵氣法、摩耳面法、天竺國婆羅門法18勢、老子按摩法49勢等。若老人能夠做到長期堅持適度運動，則可眼明輕健，不復(fù)疲乏，食欲增進，行及奔馬，寒熱平和，邪不易侵，從而達到“預(yù)防諸病”、壽度百歲的目的。

4．養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

衣服、身體要清潔。本書作者孫思邈不講究衣著外觀和質(zhì)量的優(yōu)劣，他說：“衣服但粗縵，可御寒暑而已”。但他卻非常注意整潔，要求老人“第一勤洗浣，以香沾之”。并且要求“身數(shù)沐浴，務(wù)令潔凈”，才能使“神安而道勝也”。

睡眠勿覆其頭。睡眠覆蓋頭部是一種不良習(xí)慣，冬季寒冷時尤多。覆蓋頭部，有礙于呼吸新鮮空氣。孫氏在距今1200年前提出這一觀點，確實難能可貴。

不吃生腐食物。本書指出，“一切肉惟須煮爛”，若得肉必須新鮮，似有氣息則不宜食，爛臟損氣，切須慎之戒之。

注意口齒衛(wèi)生。書中說，“食畢，當(dāng)漱口數(shù)過，令人牙齒不敗，口香”。“又忌強力咬嚙堅硬脯肉，反致折齒破齒之弊”。其說至今有借鑒意義。

5．適當(dāng)服用預(yù)防保健藥物。

《千金方》認(rèn)為，讓老人適當(dāng)服食湯、丸、散、酒等補益和祛病藥物，是保障晚年健康的重要手段。

服食首先是為預(yù)防疾病而設(shè)。孫氏在《備急千金要方·卷二十七養(yǎng)性》中指出，凡人春服小續(xù)命湯五劑，及諸補散各一劑。夏天則服腎瀝湯三劑。秋服黃芪等一兩。冬服藥酒兩三劑，立春則止?！按朔ńK身常餌，則百病不生矣”。

服食主要是為益壽頤養(yǎng)而備。孫氏在《備急千金要方》中列服食方22首，在《千金翼方》中列養(yǎng)性服餌方37首。如茯苓酥方，杏仁酥方，都是較好的服食方劑?，F(xiàn)代研究表明，這兩首方劑中，茯苓、天冬、杏仁分別含多糖類、生物堿和維生素B17等物質(zhì)。松脂含松香酸酐等物質(zhì)。牛酥系乳制劑，含有一定量的不飽和脂肪酸。蜂蜜和醋含有大量人體所需要的微量元素、堿性物質(zhì)及促進某些細胞新生的物質(zhì)。因此，其方具有一定的科學(xué)性。