中醫(yī)古籍

  • 中秋吃月餅有講究

    月餅的糖、油、膽固醇含量極高，吃多容易引起腸胃不適，吃月餅要有講究：

    1、少食多嘗。月餅的品種多，可切成幾份與家人分食，可達(dá)到少食多嘗的目的。

    2、存放不宜過(guò)久。月餅忌高溫又怕潮，應(yīng)放置于通風(fēng)處，或放進(jìn)冰箱保存，過(guò)久存放的月餅不宜食用，因?yàn)轱瀮?nèi)的油質(zhì)會(huì)氧化，餡會(huì)變質(zhì)，容易引起食物中毒。

    3、應(yīng)咸后甜。月餅分咸和甜兩種，應(yīng)先吃咸的月餅，再吃甜的月餅，才能品嘗出月餅的味道。

    4、宜熱不宜冷。月餅富含脂肪，吃時(shí)不宜配冷飲，否則會(huì)引起腹瀉；最好一邊喝熱飲，一邊吃月餅，既能止渴除膩，又使月餅更為爽口。

    5、喝茶消膩。月餅里面的糖、油、膽固醇含量極高，過(guò)量食用會(huì)因油膩引起腸胃不適。吃月餅時(shí)配熱茶是最佳選擇，茶可消除月餅里面的油，幫助消化，還有助於分解體內(nèi)的膽固醇。

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