周汝昌：情系紅學(xué)說養(yǎng)生

采訪著名學(xué)者周汝昌先生讓我終生難忘。

這位85歲的紅學(xué)大師耳朵已經(jīng)失聰，眼睛也近乎失明。我不知用什么方法和他交流，好在先生是一個(gè)十分有經(jīng)驗(yàn)的采訪對(duì)象，他讓我坐在沙發(fā)上，自己順手拉了只小椅子，面對(duì)面坐下來，膝蓋剛好頂住我的膝蓋。他說：“你可以在我耳邊嚷嚷，我基本上能聽到?！边@哪里是采訪，分明就是一次名副其實(shí)的促膝談心。

“您從1974年開始眼睛就不行了，耳朵也聽不見了，可謂人生之大不幸，是什么原因使您把文化研究工作堅(jiān)持到今日的?”

“老子說：‘五色令人盲，五音令人聾?！磥聿灰姴宦勀耸堑钟暽囊?。怎奈耳目雖可掩住，還有一顆心呀!心還不肯閑著，又要聽又要看的。我希望多活幾年，我不是貪生怕死。像我這樣年紀(jì)的人積累一些學(xué)識(shí)很艱苦，剛積累了一些東西，人剛成熟，理解認(rèn)識(shí)剛開始深刻了，可是已到了快結(jié)束生命的時(shí)候，這是人類的不幸，也是人類文化的損失。我覺得自己的身體還很健康，對(duì)于死我還沒有想過，至少還沒來得及提到日程上去想。人的生命不是到他身體死亡為止，用另外一個(gè)方式還可以延續(xù)，還可以作貢獻(xiàn)，因?yàn)樗篮笏枷脒€存在，他還有弟子、子女作為他的繼承人，他還有著作存于世?！?/p>

周老是一位興趣廣泛的學(xué)者，他酷愛京劇、曲藝、民族樂器，最愛聽的是反二簧，還粉墨登過場(chǎng)，在《春秋配》、《虹霓關(guān)》、《三堂會(huì)審》中扮演過小生。他吹拉彈唱樣樣喜好，尤其喜歡吹蕭，興致所至?xí)r洞簫一曲，那悠揚(yáng)動(dòng)聽的樂曲會(huì)為他帶來許多歡樂和一天的好心情。周老還喜愛民間工藝，無論是泥捏的，紙糊的。他喜愛石頭，尤愛玉石，這大概與其喜愛《石頭記》不無關(guān)系吧!

談到養(yǎng)生，周老說，《紅樓夢(mèng)》中的賈府，飲食檔次、營(yíng)養(yǎng)檔次自然是不低的。不僅在“吃”上不含糊，在“喝”上也頓考究的。遺憾的是，賈府的人并沒有因?yàn)樵陲嬍成系摹案邔哟巍?、“高消費(fèi)”而將身體弄得很健康，反倒是大病、小病常得，有的人“從會(huì)吃飯起，就吃藥”、“吃的飯沒有吃的藥多”。此外，年紀(jì)輕輕就死了的也不少?？磥?，吃、喝是一門綜合學(xué)問，單是講求“貴”、“奢”是不行的。不參加任何體力活動(dòng)，胃口很差，在多么精美的食物面前也沒有食欲，這是賈府人普遍性的苦惱。賈母是《紅樓夢(mèng)》一書中著名的老壽星，她喜歡散步，認(rèn)為散步能“疏散疏散筋骨”；她還喜歡熱鬧，每逢過節(jié)日，便和兒孫媳婦們?cè)诖笥^園內(nèi)走動(dòng)、玩樂。其次，賈母是個(gè)性格豁達(dá)的人，賈母對(duì)飲食調(diào)節(jié)、寒溫調(diào)攝也很注意，她愛吃甜爛之物，吃東西是“少而精”。賈母的養(yǎng)生之道可以用清代名醫(yī)程鐘齡的“保生四要”來概括：“一日節(jié)食；二日慎風(fēng)寒；三日惜精神；四日戒嗔怒?！?/p>

生活中，周老每天堅(jiān)持在樓下小區(qū)那綠蔭中遛彎(但是因目力不及，需要有人攙扶)，天氣不好時(shí)則在家中扶著書案行走，或利用家中的健身器材鍛煉一番。周老有晚睡晚起的習(xí)慣，那是因?yàn)槌Ｄ暌归g工作養(yǎng)成的。

滿頭銀發(fā)的周老，仍在學(xué)術(shù)論壇上辛勤地耕耘?！疤煨薪。幼詮?qiáng)不息?！彼亲裱@一精神而勇往直前，精進(jìn)不懈地工作著。摘自《健康人》雜志 文/崔普權(quán)