春季美容湯

親愛滴JMS其實這個湯最早好像還是在廚廚里看到過的

不過那是個豬肝湯，原料和偶這個一不一樣就記不太清楚了

偶昨天晚上才做過這個湯，今天一早上來就看到面面JJ的號召了

偶現(xiàn)在已經(jīng)在辦公室了，沒圖片啊怎么辦

偶先文字上來占地方吧嘿嘿~~~

材料：豬肝300g，小西紅柿4個，百合適量，姜3片。

做法：

1.豬肝切薄片，用開水燙一下，撈出。

豬肝選擇顏色淡、接近粉色的口感會比較好。

2.將豬肝腌制約10分鐘。

如果想讓豬肝充分進味，可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油、酒、胡椒、生粉適量。腌制時應(yīng)用手抓，使調(diào)料充分混合。

3.番茄切塊，與百合用中火煮約10分鐘，加入姜片。

煲湯用的番茄應(yīng)挑選手感較硬的。切前先用開水燙一下，這樣易將外皮剝掉，不會有皮浮在湯上。

百合如選用新鮮的，應(yīng)挑選表皮潔白光鮮的。如用干百合，可適當延長煲煮時間。

4.加入豬肝及適量調(diào)味料，中火煮30～40分鐘即可。

食效：補血、潤肺、清火。