品嘗五款春季養(yǎng)生粥

春天是萬物齊發(fā)的季節(jié)，人體各臟器也頻繁活動起來。中醫(yī)認為，春天是肝旺之時，趁勢養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛，而過于補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養(yǎng)肝，下面是養(yǎng)肝粥五款，不妨對癥試之。

【枸杞粥】枸杞30g，大米60g。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。

【豬肝綠豆粥】新鮮豬肝100g，綠豆60g，大米100g，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

【桑葚粥】桑葚30g（鮮桑葚60g），糯米60g，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

【決明子粥】決明子10g，大米60g，冰糖少許。先將決明子加水煎煮取汁適量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便，對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等效果明顯。

【梅花粥】取白梅花5g，粳米80g，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2～3分鐘，每餐吃一碗，可連續(xù)吃3～5天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精神倍增。