糖尿病患者可以享用月餅

中秋節(jié)要吃月餅，但有人沒這個(gè)口福。糖尿病患者便屬于這一人群。難道他們必須與月餅“絕緣”嗎？不是的。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康說，糖尿病患者是可以吃月餅的，但要控制好食用量。許多人認(rèn)為糖尿病患者怕吃糖，只要限制糖的攝入就可以了。其實(shí)這是不正確的，糖尿病患者應(yīng)該控制的是總熱量的攝入。糖、脂肪、蛋白質(zhì)是主要的供能物質(zhì)，只要總熱量控制在一定范圍內(nèi)，各種食物糖尿病患者都可以吃，包括糖在內(nèi)。因此，糖尿病患者并不是不能吃普通含糖的月餅，但要控制攝入量，全天允許攝入總熱量中必須包括這部分熱量。換句話說，如果糖尿病患者吃了月餅，必須減一部分其他食物，使總熱量保持相對恒定。

吃無糖月餅對糖尿病患者應(yīng)該是沒問題的吧？這是糖尿病患者及其家屬比較關(guān)心的問題。于康解釋說，患者在吃無糖月餅時(shí)要注意的問題和吃普通月餅是一樣的。無糖月餅雖然用甜味劑代替了糖，但其中仍含有大量的油脂，油脂在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱量是糖的兩倍多，攝入過多的熱量可轉(zhuǎn)化為糖，照樣能對患者造成傷害。而且，由于無糖月餅中的甜味劑沒有糖的味道好，在口感上有一定的不足，為彌補(bǔ)這一點(diǎn)，廠家往往會在其中加入更多的油脂，這對糖尿病患者更為不利。再有，月餅皮是面粉做的，面粉的主要成分是淀粉，雖然沒有甜味，但屬于糖類，在人體內(nèi)經(jīng)過消化將變?yōu)槠咸烟潜晃铡Ｒ虼?，糖尿病患者即使吃無糖月餅也應(yīng)有所控制。

于康提醒糖尿病患者，節(jié)日期間不能過于放縱自己，平時(shí)養(yǎng)成的良好飲食和生活習(xí)慣還要保持，不要因?yàn)橹粓D一時(shí)的口福，導(dǎo)致病情加重。