中醫(yī)古籍
  • VE預(yù)防兩種癌

    一項(xiàng)新的研究稱,維生素E至少可以預(yù)防兩種常見(jiàn)癌癥———前列腺癌和膀胱癌。但研究同時(shí)表明,服用維生素補(bǔ)充劑也許不是獲取這種重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最佳方式。

    美國(guó)國(guó)家癌癥研究院的專家在美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)于奧蘭多舉行的年會(huì)上公布他們的研究報(bào)告。在這項(xiàng)研究中,研究人員分別針對(duì)維生素E的兩種主要形態(tài):α-生育酚(alphatocopherol)和γ-生育酚(gammatocopherol)進(jìn)行了研究。采集了被選擇的29133名年齡介于50~69歲之間的芬蘭吸煙男性受試者的血樣,然后讓他們服用維生素,研究這些維生素補(bǔ)充劑是否能預(yù)防各種癌癥。研究人員研究對(duì)象中,血液α—生育酚含量最高的男性,日后患前列腺癌的危險(xiǎn)降低53%;而血液γ-生育酚含量最高的男性,患前列腺癌的危險(xiǎn)降低39%。后一種形態(tài)僅占血液中維生素E的20%。這些研究對(duì)象在服用維生素E補(bǔ)充劑后,患前列腺癌的比例進(jìn)一步降低。

    在另一項(xiàng)類似研究中,德州大學(xué)安德森醫(yī)學(xué)博士癌癥研究中心的專家對(duì)468名膀胱癌患者及534名未患癌癥的志愿者進(jìn)行了研究。研究人員發(fā)現(xiàn),從食品中攝入α-生育酚最多的人患膀胱癌的幾率要少42%;而那些飲食中維生素E含量豐富,且同時(shí)服用補(bǔ)充劑的人,膀胱癌患病率下降了44%。但在更加詳細(xì)的分類研究中,科學(xué)家發(fā)現(xiàn),γ-生育酚對(duì)膀胱癌并無(wú)預(yù)防作用。

    研究者指出,葵花籽是維生素E含量最為豐富的食品之一。此外,堅(jiān)果、全麥產(chǎn)品、植物油、沙拉醬、人造黃油、豆類、菠菜、芥菜、青椒、紅椒及其他蔬菜都富含維生素E。

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