每日親近維生素C遠離心腦病糖尿病

今年4月出版的《美國營養(yǎng)學會》雜志發(fā)表一項新的研究報告，第一次表明維生素C可以降低血液中的C反應性蛋白質(zhì)牗CRP牘水平。C反應性蛋白質(zhì)是人體慢性病的一種生物標志，與心臟病、糖尿病和阿爾茲莫病有著密切的聯(lián)系。

過去醫(yī)學界一直把膽固醇水平作為心臟病的警報器，新的研究認為C反應性蛋白質(zhì)水平可能是比膽固醇水平更好的心臟病警報器。

該研究是由美國加利福尼亞大學伯克利分校的研究人員完成的，研究人員對來自美國加利福尼亞州伯克利和奧克蘭的160名健康成年人進行了測試，參試者被隨機分成三組，一組每天服用500毫克維生素C片，一組服用由維生素C、維生素E和α－硫辛酸的混合劑，一組服用安慰物。在這項研究中，研究人員和參試者都不知道自己屬于哪一組。在試驗前和試驗兩個月后，對參試者血液樣品中血漿C反應性蛋白質(zhì)進行測定。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與服用安慰物組比較，服用維生素C片的參試者有24％的人C反應性蛋白質(zhì)水平降低；服用多種維生素混合劑的參試者只有47％的人C反應性蛋白質(zhì)降低。研究人員注意到，在其他人的研究中，攝入較高劑量維生素E，可以降低Ⅱ型糖尿病人和健康人的C反應性蛋白質(zhì)水平。另一項關于維生素C和維生素E的共同作用研究，沒有發(fā)現(xiàn)對人體C反應性蛋白質(zhì)水平有影響，這次是一個新的發(fā)現(xiàn)。

美國國家衛(wèi)生研究所已經(jīng)批準該研究組去實施維生素C與C反應性蛋白質(zhì)水平之間關系的另一項研究，以進一步確認這一發(fā)現(xiàn)，使維生素C在公眾健康干預上發(fā)揮更大的作用。