查古籍
功效
山藥中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì),且含量較為豐富,具有滋補作用,為病后康復食補之佳品。山藥含脂肪較少,幾乎為零,而且所含的黏蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,防止動脈過早發(fā)生硬化。山藥可增加人體T淋巴細胞,增加免疫功能,延緩細胞衰老。山藥中的黏液多糖物質(zhì)與無機鹽類相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。此外,山藥還有很好的減肥健美功能。
適合人群
老少皆可食用。
適用量
每餐85克(15厘米長左右)。
特別提示
1.宜去皮食用,以免產(chǎn)生麻、刺等異??诟?。
2.山藥有收澀的作用,故大便燥結(jié)者不宜食用。
CopyRight ©2019-2025 學門教育網(wǎng) 版權(quán)所有
網(wǎng)站備案/許可證號:魯ICP備19034508號-2
功效
山藥中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì),且含量較為豐富,具有滋補作用,為病后康復食補之佳品。山藥含脂肪較少,幾乎為零,而且所含的黏蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,防止動脈過早發(fā)生硬化。山藥可增加人體T淋巴細胞,增加免疫功能,延緩細胞衰老。山藥中的黏液多糖物質(zhì)與無機鹽類相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。此外,山藥還有很好的減肥健美功能。
適合人群
老少皆可食用。
適用量
每餐85克(15厘米長左右)。
特別提示
1.宜去皮食用,以免產(chǎn)生麻、刺等異??诟?。
2.山藥有收澀的作用,故大便燥結(jié)者不宜食用。