中醫(yī)書籍
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蔬菜外層葉子含鈣和維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜心
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痛風(fēng)這種疾病是現(xiàn)在的高發(fā)疾病，尤其是青年男性朋友們，痛風(fēng)是因為我們攝入的含有嘌呤的食物過多，從而導(dǎo)致了體內(nèi)的尿酸值高，而引發(fā)了痛風(fēng)疾病，痛風(fēng)會讓患者痛不欲生，而且目前沒有特殊的治療痛風(fēng)的辦法，只能在發(fā)作的時候服用止疼藥物，那么洋金花能治痛風(fēng)......
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羅漢果這個名字對于大家來說應(yīng)該不是陌生的，但是現(xiàn)實中真正吃過羅漢果的人卻是不多的。其實羅漢果是一種植物，而且這種植物是可以食用的，一般人都可以吃，那么，高血壓患者是不是同樣也可以吃呢?這個問題是一直縈繞在我們的高血壓患者心中的一個問題，可以......
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春末夏初，采摘新鮮的枇杷葉曬干，刷去絨毛，洗凈切碎，既能入藥也可以食用，那么枇杷葉要怎么吃呢?下面跟著小編一起來了解中藥枇杷葉的食用方法吧!第一，枇杷葉粥：枇杷葉煎水去渣取汁，加入大米煮成粥即可?？蓾櫡位叼B(yǎng)胃，適合氣虛陰虛發(fā)熱者食用。第二......
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豆豉我們大家應(yīng)該都吃過，味道非常不錯，而且在很多美食里面都有豆豉的影子，比如我們的最愛老干媽，那里面主要就是豆豉；豆豉也是有制作過程的，很多人對這一方面都不是特別的了解，而且也不知道其實豆豉還是一種中藥材，名字就叫做淡豆豉，那么究竟中藥淡豆......
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隨著現(xiàn)在我國人口結(jié)構(gòu)的不斷變化，我國的國家政策也在鼓勵很多婦女生育二胎。很多的高齡婦女的生育二胎過后，都會選擇給寶寶喂一些益母草來保證他們的體內(nèi)營養(yǎng)素。但是現(xiàn)在的很多健康網(wǎng)站都在警示廣大婦女在哺乳期的時候，對于益母草的食用一定要比較謹(jǐn)慎，那......
有的人在烹調(diào)時，習(xí)慣于將白菜的外皮、茄子的外皮、西紅柿的外皮等都統(tǒng)統(tǒng)扔掉，實在是非常的可惜。因為許多食物的皮比肉質(zhì)含的營養(yǎng)和膳食纖維多，如茄子、西紅柿、黃瓜、蘿卜等蔬菜，蘋果、梨等水果。在茄子、蘿卜、西紅柿、藍(lán)莓和葡萄等蔬菜和水果的外皮中，含有大量多酚，多酚是一種強(qiáng)的抗氧化劑，具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和免疫力、抵御癌癥的作用。黃瓜皮中含有3倍于果肉的維生素A，土豆皮則富含大量的膳食纖維素和鉀元素，另外，蔬菜外層葉子里面的鈣和維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高于菜心，對于營養(yǎng)眼睛、保護(hù)視力、防止便秘、預(yù)防心腦血管疾病，降低高血壓很有效。
另外，去掉番茄皮會使番茄中很重要的抗氧化物質(zhì)——番茄紅素以及維生素P容易隨汁液流失，不利于維護(hù)健康。所以，既要講究美食，又要講究營養(yǎng)與健康，像“吃葡萄不吐葡萄皮”一樣，有些食物的外皮不能隨意丟棄。