查古籍
-
食物中的天然抗氧化劑
更多中藥材
-
現(xiàn)在的生活充滿了快節(jié)奏，很多人看多了城市的喧囂，開始選擇去一些大山深處旅行，雖然沒有高科技，例如電腦無線網(wǎng)等，但是他們那里的空氣沒有污染和霧霾，而且每個旅行的地方都有自己獨到之處；有一個地方，那里的女人頭發(fā)常年烏黑油亮發(fā)質(zhì)特別好，而且據(jù)說是......
-
以前聽說，人們是用皂莢樹的果子來進行清洗東西的，一直覺得非常的神奇，很想知道皂莢樹到底有什么作用?皂莢，又名皂角樹，是我國特有的蘇木科皂莢屬樹種之一，生長旺盛，雌雄異株，雌樹結(jié)莢能力強，皂莢果是醫(yī)藥食品、保健品、化妝品及洗滌用品的天然原料，......
-
我們的中藥材中，不僅僅是只有一些塊莖，或是一些葉片才可以入藥的，植物的每一個部分都有自己的一些獨特的價值，比如說我們很多的中藥還會使用植物的種子來治療一些病癥，例如葶藶子;葶藶子，它就是一類種子作為藥材的典型，那么，葶藶子別名到底叫什么呢?......
-
白前是雙子葉植物藥，我們在服用這種中藥期間建議吃一些清淡易消化的食物，避免吃辛辣刺激性食物，盡量要保持大便通暢，通過掌握白前的注意事項可以有效的提高藥物的價值，那么孕婦吃了白前會有哪些不良影響呢?接下來我們一起來學(xué)習(xí)關(guān)于中藥白前孕婦可以吃嗎......
-
大家都知道海帶，也知道海帶含碘量非常豐富，可以預(yù)防甲狀腺腫病，就是我們所說的大脖子病，是一種對身體非常有用的食品，那大家知道昆布是什么嗎?它和海帶外觀極為相似，也是很好的碘性食品，但是又有很多不同，所以今天讓我們來了解一下昆布和海帶的營養(yǎng)價......
什么是天然抗氧化劑？存在于天然食物中的，能防止和推遲脂質(zhì)過氧化的物質(zhì)就是天然抗氧化劑。茶葉和新鮮蔬菜水果中的維生素C就是一種天然抗氧化劑，另外還有維生素E、黃酮類和多酚類物質(zhì)，以及存在于胡蘿卜和西紅柿中的胡蘿卜素類物質(zhì)。
為什么說天然抗氧化劑會對身體有好處呢？這是因為人體是處于一個不斷氧化的過程中，經(jīng)常有多余的氧自由基產(chǎn)生，使機體細(xì)胞膜、蛋白質(zhì)、酶和核酸等細(xì)胞成分時時都有被氧化損傷的可能。人體為了防止這些有害氧自由基的損傷，發(fā)展起一套抗氧化體系，以清除多余的超氧陰離子自由基、過氧化氫和羥基自由基。一個健康人體內(nèi)氧自由基的產(chǎn)生和清除應(yīng)當(dāng)是平衡的。如果體內(nèi)產(chǎn)生的氧自由基過多或抗氧化體系清除氧自由基的能力不足，就會使體內(nèi)產(chǎn)生多余的氧自由基，多余的氧自由基就會損傷細(xì)胞成分。這在老年人中特別突出。因為隨著年齡的增加，體內(nèi)抗氧化體系功能下降，一些抗氧化酶活性降低，抗氧化劑減少，這就使得機體抵抗氧自由基損傷的能力大大下降，造成機體細(xì)胞和組織的氧化損傷。最明顯和可以看到的表現(xiàn)是老年斑的形成。
老年斑是氧自由基進攻細(xì)胞膜引起脂質(zhì)過氧化的直接結(jié)果。氧自由基對低密度脂蛋白的氧化損傷是動脈粥樣硬化的直接誘因。氧自由基的直接或間接損傷還是心臟病、癌癥、衰老等的誘因。
在機體本身不能維持自己的氧自由基代謝平衡的情況下，額外補充一些抗氧化劑就顯得非常必要了。從食物中吸收這部分抗氧化劑是最好的補充方式，因為食物中的天然抗氧化劑是人們食用多年被證明是安全和無毒的。這也就是為什么飲茶和食用新鮮蔬菜水果有利于健康的原因。