中醫(yī)古籍

  • 適量脂肪乳制品有助于減少小胖墩

    美國(guó)波士頓大學(xué)一項(xiàng)新的研究報(bào)告稱(chēng)，含適量脂肪的食物、乳制品、水果和蔬菜可以預(yù)防兒童肥胖。

    這項(xiàng)針對(duì)106個(gè)家庭進(jìn)行的研究顯示，飲食中脂肪偏高或者偏低的兒童，長(zhǎng)大以后的體脂肪都會(huì)超過(guò)那些脂肪攝取量適中的兒童。研究發(fā)現(xiàn)，攝取適量脂肪的兒童是最瘦的。

    波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員說(shuō)，成年人控制體重的辦法已經(jīng)從拒絕脂肪轉(zhuǎn)向低碳水化合物和高脂肪。但這些研究結(jié)果指出，適量攝取脂肪對(duì)兒童有好處。

    在所研究的學(xué)齡前以上兒童中，脂肪攝取量高——即每日身體所需熱量的35％來(lái)自脂肪的兒童在青春期時(shí)的體脂肪最多；脂肪攝取量占每日身體所需熱量比例不到30％的兒童的體脂肪較少，但脂肪攝取量介于其間的兒童最瘦。

    另外，牛奶、酵母、奶酪等乳制品食用量適中的兒童也比乳制品攝取少的兒童瘦。水果和蔬菜也可以降低體脂肪。研究人員認(rèn)為，其中乳制品的功效較大。

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