傳統(tǒng)煎煮法可有效煎出龍膽苦苷

日前，上海中醫(yī)藥大學(xué)中藥研究所與上海中藥標(biāo)準(zhǔn)化研究中心科研人員，在上海市科學(xué)技術(shù)發(fā)展基金項(xiàng)目中，應(yīng)用均勻設(shè)計(jì)法對影響龍膽苦苷煎出率的因素如加水量、pH值、煎煮時(shí)間及煎煮次數(shù)等進(jìn)行考察，證實(shí)只有用傳統(tǒng)煎煮方法才能將龍膽藥材及龍膽瀉肝方中的龍膽苦苷有效地煎出。

龍膽是我國傳統(tǒng)常用中藥，具有清熱燥濕、瀉肝膽之火的功效。龍膽苦苷(GPS)為其主要生物活性物質(zhì)，藥理研究發(fā)現(xiàn)其主要有抗菌、抗炎、健胃、保肝利膽等作用。GPS為水溶性成分。為了考察傳統(tǒng)煎藥方式是否能將藥材及方藥中的GPS有效地煎出，為臨床用藥及GPS的提取分離、加工炮制等提供理論依據(jù)，科研人員用均勻設(shè)計(jì)法考察了影響龍膽水煎液中GPS煎出率的因素，并對龍膽瀉肝方水煎液及室溫下不同時(shí)間浸出液中的GPS進(jìn)行測定。

從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，以水為溶媒，可以將龍膽中的主要活性成分GPS有效地煎出，具有較高的煎出率。尤其是在偏酸性條件下煎出率更高。提示如果龍膽與酸性中藥材合煎，有利于提高其GPS的煎出率。

經(jīng)對經(jīng)典成方龍膽瀉肝方進(jìn)行煎煮實(shí)驗(yàn)表明，采用傳統(tǒng)水煎法可以較完全地煎出龍膽中的GPS，煎出率達(dá)90%以上。說明傳統(tǒng)煎藥方式煎煮的龍膽瀉肝方煎劑中存在龍膽發(fā)揮藥效的物質(zhì)基礎(chǔ)，即GPS。經(jīng)對龍膽瀉肝方煎劑的pH值進(jìn)行測定，pH值為4.90±0.08，進(jìn)一步證明了在偏酸性條件下GPS的煎出率較高的結(jié)論。

室溫條件下用水對龍膽進(jìn)行處理的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，室溫水浸龍膽藥材0.5、1.5、3.0、6.0、12.0、24.0小時(shí)后，浸出液中GPS的浸出率分別為12.93%±0.57%、12.31%±0.62%、9.77%±0.62%、3.21%±0.81%、4.23%±0.29%和2.46%±0.58%。說明浸出液中GPS的含量隨浸出時(shí)間的延長而下降。并且隨浸泡時(shí)間的延長，其它成分的色譜峰逐漸升高，其中有一成分(U3)的色譜峰的保留時(shí)間與龍膽堿對照品色譜峰的保留時(shí)間一致，其紫外光譜也與龍膽堿一致。說明龍膽中存在著降解GPS的酶，在室溫及有水存在時(shí)其酶的活性較高，可以加速GPS向龍膽堿等其它成分轉(zhuǎn)化。提示如果用水為溶媒提取GPS時(shí)，不宜采用冷浸方式，而宜采用熱提方式，以破壞藥材中酶的活性，防止有效成分的破壞和分解。

龍膽藥材經(jīng)水浸泡30分鐘，即可浸出藥材中10%左右的GPS，說明加工炮制龍膽時(shí)的凈洗過程宜迅速，不宜用水長時(shí)間浸泡，以減少GPS成分的損失，龍膽藥材質(zhì)量的下降。并且由于藥材中有關(guān)活性酶的存在，凈洗后的干燥過程也應(yīng)盡量縮短。